Wein: Tötet Keime auf Kontakt

Wein trinken Gesundheit des Herzens zu erhalten, verhindern, dass Krebs und sogar einen mittleren Fall von Durchfall zu begleichen. Forschung zeigt nun, dass ist auch gut für Ihre Zähne und Kehle.

Laut einer neuen Studie ein Cocktail aus Verbindungen in beide rot und Weißwein bekämpft Bakterien, die Zahnbelag sowie Halsschmerzen verursachen können.

"Exposition gegenüber Wein hatte eine dauerhafte antibakterielle Wirkung", schreiben die Autoren in ihrer Studie detailliert in einer kommenden Ausgabe des Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vor ihrer Forschung sagte die Autoren, dass die Wirkung von Wein gegen Keime im Mund gefunden hatte nicht untersucht worden.

Rotweine haben stärkere Bekämpfung von Bakterien Effekte als Weißwein, obwohl nicht durch viel. Seltsamerweise, Säure und Alkohol ist nicht verantwortlich für Keim feuerwehrtechnische Eigenschaften des Weins – es ist vielmehr eine Sammlung von organischen (kohlenstoffhaltigen) Verbindungen in das Getränk.

Nach Isolierung der Verbindungen aus Wein, die Milchsäure, Apfelsäure, Bernsteinsäure und Weinsäure Säuren enthalten, neutralisiert die Forscher ihre Säure. Sie zeigten dann, dass die isolierte antibakterielle Verbindungen erfolgreicher als Wein allein waren zu 99,9 Prozent der Zahn- und wunde Kehle Bakterien zu töten, selbst wenn in weit geringeren Konzentrationen als in Wein verwendet.

Weil die Mischung besser außerhalb der Wein gearbeitet, die Forscher glauben, dass etwas in der Getränkeindustrie seine mächtigen Keim kämpfen Fähigkeiten dämpft – vergleichbar mit antiseptische Mundspülungen in den Läden gefunden.

Aber nicht laufen Sie aus und Gurgeln Sie Wein vor dem Zähneputzen nur noch, da die Säuren im Wein tatsächlich hart aber dünne Schicht schützenden Zahnschmelz aufweichen können.

"Schlürfen oder sauer halten im Mund trinkt vor dem Schlucken erhöht die Gefahr der Erosion am Zahnschmelz," sagte Dr. David Bartlett von der Academy of General Dentistry. Um dieses Risiko zu reduzieren, empfiehlt Bartlett, warten mindestens 20 Minuten vor dem Zähneputzen nach dem Essen sauren Lebensmitteln.

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