Wie Atombomben helfen gefälschte Wein entlarven
Solange reiche Männer zu exorbitante Mengen für alte, vergorenen Saft zu zahlen bereit sind, werden die Intriganten, die bereit sind, sie aus ihrem Geld zu täuschen. Aber wenn Sie eine kühle halbe fallen sind Millionen auf vier Flaschen Wein besaß angeblich von Thomas Jefferson (wahre Geschichte), Sie möchten sicherstellen, dass Sie die reale Sache, nicht wahr? Sie können, Dank im Teil der Atombombe.
Die Kunst des Wein Fälschung ist nicht wirklich darum, einen authentische schmeckende Wein; die Flasche ist ebenso wichtig. Sammler knacken nur selten öffnen eine Flasche auf Verkauf und alte Weine weithin Bottle to Bottle-schließlich jenen Jahren variieren kann. Plus, wenn es um Wein geht, menschliche Gehirne sind leicht zu täuschen von Erwartungen. Eine Eigenart der Atombombe zu testen, jedoch bedeutet eigentlich können wir überprüfen, direkt aus der Wein selbst, ohne selbst es entkorken.
Wie wäre es mit einem Glas des Cäsium-137?
Wenn die USA und anderen Ländern Tausende von Atombomben, die seit den 1950er Jahren getestet, bekam die ganze Erde eine leichte Abstauben von Cäsium-137, ein Isotop, das in der Natur nur selten vorkommt. Es fand seinen Weg in die Luft, den Boden, Trauben und, durch Verlängerung, in Wein. Cäsium-137 aus wurde eine unerwartete Folge von Kernwaffen, einige unerwartete Vorteile. Nehmen Sie eine Flasche Wein – oder ein Gemälde oder Elfenbein oder Keramik – und wenn Sie Spuren von Cäsium-137 finden, dann es eine Post-atomaren ist Alter Fälschung.
Cäsium-137 wurde zuerst angewandt, um Wein-Fälschung in den 1990er Jahren, als französischer Physiker Philippe Hubert von der Universität Bordeaux (wo sonst, wirklich?) arbeitete mit Maschinen, die kleine Mengen an radioaktiver Strahlung erkennen könnte. In seinem Labor unter den Alpen testete er Wein auf Radioaktivität.
Aber eine ganze Flasche Wein-Glas, Label, Kork und alle – ist eine heikle Sache zu studieren. Die ersten mehrere Flaschen, die er getestet, die von bekannten modernen Jahrgänge kam, hatte im Grunde zerstört werden, um jede brauchbares Ergebnis zu erreichen. Der Wein wurde in Asche, verbrannt, die dann in die Maschine genommen wurde. Mit diesen Daten geplottet Hubert das Diagramm von Cäsium-137 als Funktion der Jahrgang. Es ist eine massive Uptick mit dem Beginn der Atombombe testen und einen kleineren Gipfel aus Tschernobyl. Durch die Erweiterung, die Folgen von Fukushima Fallout vielleicht ließe sich 2010-Ära kalifornische Weine stammen.
"In den Wein," sagt Hubert, BBC, "die Geschichte des Atomzeitalters ist." Um fair, durch diese Logik zu sein, ist alles in der Welt die Geschichte des Atomzeitalters – so ist die Verbreitung von nuklearen Fallout.
Entlarvung des Betrugs
Im Jahr 2001 bekam Hubert seine setzen, die, Erh testen, testen. Benjamin Wallace schreibt in diesem Buch The Billionaire VinegaR, hatte das neue Jahrtausend eine unglaubwürdige Zahl von 100-Jahr-alte Weine auf den Markt gebracht. Hubert erhielt sechs Flaschen des Laftie 1900 und Margaux 1900 für Cäsium-137 zu testen. Dieses Mal, war die (potenziell) kostbare Wein in einem Behälter gegossen anstatt verbrannt zu Testzwecken.
Hubert fragte sogar noch, wenn es möglich war, Cäsium-137 zu erkennen, während die Flaschen intakt zu halten. Zu seiner Überraschung funktionierte der Gammastrahlen-Detektor durch das Glas. Er fand, dass die restlichen ungeöffneten Flaschen, die alle unterschiedliche Ebenen von Cäsium-137, ein Zeichen der Vermischung verschiedener moderne Weine. Die belgischen Betrüger verantwortlich war schließlich verhaftet.
Aber Cäsium-137 ist nicht die ganze Geschichte
Huberts Ruf wuchs, landete er in der Mitte, was die größte Wein Betrugsfall jemals sein würde. Ende der 80er Jahre kaufte Bill Koch, Bruder der beiden mehr berüchtigten Koch Brüder, vier Flaschen 1780er Jahren französischer Wein graviert mit den Initialen "Th. J", wie Thomas Jefferson. Er geschält etwa eine halbe Million.
Aber Zweifel begann zu wirbeln als Jeffersons Anwesen Monticello, nicht in der Lage war zu bestätigen, dass der ehemalige Präsident je vier solcher Flaschen besessen. Jefferson selbst war ganz den Weinkenner – "der Vorsitzende Experte in französischen Wein in diesem Land" in den Worten eines Historikers – und eine sorgfältige Rekord-Halter zu booten.
Im Jahr 2005 Hubert schließlich hieß in der Wein-Alter und seinem Labor Cäsium-137 in den Flaschen gefunden zu überprüfen. Das nicht unbedingt die echte oder gefälschte Frage aber beantworten; der Wein wurde konnte im Jahre 1784 oder 1940 abgefüllt. Gibt es keine Silber -Cäsium-137-Kugel, wenn es darum geht, Betrug Wein, aber Forscher haben ein paar andere Tools zur Verfügung, auch.
Sie könnten beispielsweise eine Flasche in einem Teilchenbeschleuniger zu bestimmen, die genaue molekulare Zusammensetzung des Glases setzen. Spurenelemente wie Mangan, verwendet nur zwischen 1920 und 1957 als Frankreich marokkanischen Mangan Minen kontrolliert kann einen Hinweis geben. Experten mit Wissen über Wein-Etiketten und Druckfarben können auch Fälschungen erkennen. Am Ende der Jefferson Wein Fälschungen – ja, sie waren Fälschungen – wurden rückgängig gemacht, weil die Initialen, mit einem Zahnarzt eingraviert waren Werkzeug oder lange nach Jeffersons Zeit bohren. Manchmal alles was man braucht ist ein Raucher-Bohrer, sozusagen.
Obwohl, Schmierblutungen Wein betrug erfordert oft mehrere Hinweise zusammensetzen individuell fuzzy aber konvergierenden auf eine Antwort. Aber im Ernst, die meisten von uns, die nicht Tausende von Dollar, um auf eine einzelne Flasche aus dem 19. Jahrhundert fallen werden nie zu kümmern. Eine reiche Person Problem Wenn es jemals gab. [NPR, BBC, The New Yorker, der Milliardär Essig]