Wie die Oreo erfunden wurde

Im Jahre 1890 eine Gruppe von acht New York City Großbäckereien kombiniert, um New York Biscuit Company zu bilden und baute eine riesige sechsstöckigen Fabrik in West Chelsea. Acht Jahre später fusionierte sie mit ihren Konkurrenten, Chicagos amerikanischen Keks und Fertigung in Form einer noch größeren Konglomerat – National Biscuit Company, die Fabrik und Hauptsitz blieb aber in Chelsea. 1901 legte der National Biscuit Company ihre abgekürzte Firmenname auf einem Wafer-Box zum ersten Mal – Nabisco. Nabisco bald der offizielle Firmenname.

Am 2. April 1912, der National Biscuit Company bekannt, ihre sales-Team, dass sie die drei "höchste Klasse Kekse," Einführung wurden in einer Gruppierung sie nannten das "Trio". Zwei der Cookies, die Mother Goose Keks und Veronese-Keks, verkaufte nicht besonders gut und schnell aus den Regalen verschwunden. Die dritte, der Oreo-Keks hat. "Zwei wunderschön geprägte Schokolade-gewürzte Wafer mit einer reichhaltigen Creme-Füllung," wurde der Oreo-Keks in eine gelbe Dose mit einer Glasabdeckung für ca. 30 Cent pro Pfund (ca. $ heute 7,13) verkauft. Während es im April nationale ging, war es knapp einen Monat vor, dass die National Biscuit Company zunächst das Produkt mit dem US Patent und Markenamt (Registriernummer 0093009) registriert. Häufig heißt es, dass das angegebene Datum der Registrierung am 6. März war, weshalb das Oreo Nationalfeiertag ist. Jedoch suchen eine einfache Patent- und Markenrecht zeigt, die oft wiederholte, dass Datum falsch ist. In der Tat war es tatsächlich am 14. März 1912 eingereicht und am 12. August 1913 registriert.

Wie kamen sie auf die Idee die Oreo? Mithilfe der altehrwürdige Geschäftspraxis die Idee von einem Wettbewerber zu stehlen und dann marketing ist es besser als das Original. Sie sehen, gab es eine weitere beliebte Crème gefüllt Doppelkeks, die kamen vor Oreo, von Sonnenschein Kekse gemacht. Sonnenschein Kekse war ein Firmenlauf von Joseph und Jacob Loose und John H. Wiles, das ehemalige, von denen waren ursprünglich Teil der großen Bäckerei-Konglomerat von 1898 (derjenige, der in der National Biscuit Company gebildet).

Wollen einen persönlicheren Ansatz zu backen und wollte nicht in die Bäckerei Konglomerat verloren lose sein Vermögen liquidiert und half Form Sonnenschein Kekse. (Die Firma war tatsächlich der drittgrößte Cookie Baker in den USA, wenn es im Jahr 1996 von Keebler übernommen wurde. To this day, die Sonnenschein-Marke scheint immer noch auf Cheez-sein, unter anderem.)

Auf jeden Fall im Jahre 1908, vier Jahre bevor die Oreo, Sonnenschein der gehobenen debütierte und bald sehr beliebt, Hydrox Biskuit, Oreo war eine ziemlich krasse Abzocke der Creme füllen, Prägung und alle. Natürlich bestreitet Nabisco, das ist, wo die Idee für die Oreo kamen aus, aber die Beweise zur hand stark ansonsten zeigt.

Wie der Name gab es nie eine entschiedene Antwort für der National Biscuit Company warum "Oreo" Zwar gibt es mehrere Theorien. Es gibt Spekulationen, dass "Oreo" sich vom französischen Wort für Gold leitet – "oder", da die Originalverpackung war Gold und das Element sollte eine "High Class" Konditorei sein. Es könnte auch kommen von dem griechischen Wort für Berg oder Hügel – "Oros," da eine Oreo ein "Berg" eines Cookies ist. Es wurde auch spekuliert, dass vielleicht benannt wurde es nach der Cookie selbst, zwei "O" Form Cookies sandwiching die Creme, O- Cream-O.

Die Identität des Designers hinter die unverwechselbare Prägung auf der Oberseite jedes Cookie – oder was die Prägung bedeutet – ist auch Teil des Geheimnisses Oreo geworden. Der erste Entwurf war einfach genug – mit dem Namen "Oreo" und einen Kranz am Rand. Im Jahre 1924 erweitert das Unternehmen das Originaldesign zu mit einem 1921 Name Tweak – aus "Oreo-Keks" gehen "Oreo Sandwich." Das 1924-Design hinzugefügt einen Ring von Lorbeeren und zwei Turteltauben. Zwanzig Jahre später, ist 1952, wenn aufwendige, schön, Design von heute zum ersten Mal erschien.

Aber was das Design bedeutet, wenn überhaupt? Historiker glauben, dass der Kreis, der das Wort "Oreo" mit Antennentyp Symbol an der Spitze ummantelt war eine frühe europäische Symbol für Qualität. Cookie herumgeistern glauben, dass das Antennensymbol tatsächlich ein Lothringer Kreuz, ein Symbol mit der berühmten Tempelritter identifiziert. Die "vier – Kleeblätter", die den Namen umgeben könnte genau das sein oder es könnte sein, dass das Kreuz Anwaltskanzlei – ein geometrisches Muster aus vier Dreiecken strahlt nach außen, die ist auch verbunden mit der Tempelritter und Freimaurer. Es ist für den einzelnen, was sie glauben wollen, aber dieser Autor denkt das Oreo Cookie eine köstliche Da Vinci Code-Stil-Map führt zu einem Schatz begraben vor tausend Jahren... Oder wie ich es nennen, die wahrscheinlich auf nationaler Schatz 3.

Nun, wer entwarf die Prägung? Beweise deuten auf William Turnier. Jedoch während Nabisco zugibt, dass ein Mann namens William Turnier für sie seit fünfzig Jahren gearbeitet, leugnen sie, dass er das 1954-Design entwickelt. Das heißt, zeigen seinen Sohn und gezeichnete Beweis sonst. Turnier trat dem Unternehmen im Jahr 1923, arbeitet in der Poststelle. Schließlich arbeitete er sich bis zu der engineering-Abteilung, hilft die stirbt zu machen, die gleichsam die Cookies, die industrielle Größe Ausstechformen gemacht.

Wo ist der Beweis? Im Haus von Bill Turnier, Wilhelms Sohn, thront auf einer Wand ist eine gerahmte 1952, Linie gezeichnete Entwurf des modernen Oreo design. (Wenn Sie neugierig sind, warum Blaupausen sind blau) Unter den Bauplan, es steht geschrieben "Drawn durch W.A.Turnier 17.07.52," zwei Jahre, bevor sich das Design auf die Oreos fände in Geschäften verkauft. Trotz dieser Beweise, die Kraft (wem jetzt Nabisco) Corporate Archives nur sagt, dass Kombi "Konstrukteur" und einen Vorschlag-Award er 1972 für eine Idee erhielt ", dass erhöht die Produktion von Nilla Wafer auf Unternehmen Maschinen um 13 Prozent." So kann Bill beleuchten alle was sein Vater dachte, wenn er das Design gezogen zu haben scheint? Nicht wirklich, aber er zugeben, dass das Design, während schön und ähnliche geheimnisvoller Symbole, wohl nichts hatte zu tun mit der Tempelritter. Sein Vater war auch kein Maurer.

Für das Zeug zwischen den aufwendig gestaltetes Cookies die Füllung-It teilweise Schmalz – Schweinefett – bis 1997 setzte sich aus. Im Jahr 1994 begann Nabisco an einem fast dreijährigen Modernisierung Prozess für die Füllung den Speck herausnehmen. Dies leitete Nabiscos leitender Wissenschaftler Sam Porcello, bekannt als "Mr Oreo." Zu diesem Zeitpunkt hielt Porcello bereits eine Cookie-Legende, fünf Oreo im Zusammenhang mit Patenten, einschließlich Oreo Kekse umhüllt von weißer und dunkler Schokolade. Von Dezember 1997 wurde die Oreo Cookie Schmalz-frei, aber gab es ein weiteres Problem-Schmalz hatte wurde ersetzt durch teilweise hydriertes Pflanzenöl; Ja, die ganz und gar nicht gut für dich Trans-Fettsäuren. Wie die Chicago Tribune ausdrückte, "Später Forschung zeigte, dass Trans-Fettsäuren noch schlimmer für das Herz als Schmalz." Schließlich wurde im Januar 2006 gesünder (und teurer) nicht hydriertes Pflanzenöl in Oreos stattdessen genommen. Die heutige Einreichung erfolgt zusätzlich mit viel Zucker und Vanille-Extrakt einen Cookie, die immer noch lecker, aber etwas besser für Sie zu schaffen. Oder vielleicht treffender, weniger schlecht für Sie.

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Bonus-Fakten:

• Bill sagt auch, dass sein Vater erstellt oder, andere optimiert bekannte Nabisco Entwürfe in seiner halben Jahrhundert mit dem Unternehmen, einschließlich Veränderungen auf die Nutter Butter, Ritz Crackers und eines Hundes Favorit zu behandeln, die Milkbone.
• Das grundlegende Oreo Cookie ist 71 Prozent Cookie, 29 Prozent Creme füllen.

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Dieser Beitrag wurde mit freundlicher Genehmigung von TodayIFoundOut.com neu aufgelegt wurde. Bild von Rob Boudon unter Creative Commons Lizenz.