Willst du die Erde zu retten? Schneiden Sie Fleisch

Würden Sie Ihren Fleischkonsum zu helfen, das Klima halbieren? Wenn Sie in der entwickelten Welt leben, möglicherweise diesen Schritt notwendig, um atmosphärische Ebenen ein potentes Treibhausgas, Lachgas, neue Forschung zeigt stabilisieren wollen.

Lachgas ist den größten vom Menschen verursachten Beitrag zum stratosphärischen Ozonzerstörung (das "Ozonloch") und das dritte wichtigste Treibhausgas Kohlendioxid und Methan.

Etwa 80 Prozent der Lachgas-Emissionen durch menschliche Tätigkeiten kommen aus der Landwirtschaft. Bakterien wandeln den Stickstoff in Gülle oder überschüssige Dünger in den Boden in Lachgas-Gas Links gefunden.

Jedes Pfund Fleisch wir essen erfordert mehrere Pfund Getreide zu produzieren, und das Korn wiederum erfordert die Verwendung von Stickstoff-haltigen Dünger, so ist der Betrag von Lachgas freigesetzt pro Kalorie Fleisch (und Milchprodukte) viel höher als die durch den Verzehr von Pflanzen direkt.

Eric Davidson des Woods Hole Research Center sah mehrere mögliche Trajektorien für künftige Lachgas-Emissionen, einschließlich atmosphärisches Lachgas Ebenen dieses Jahrhunderts zu stabilisieren. Er betrachtet, welche Änderungen an Emissionen würde erforderlich sein, dieses Ziel zu erreichen.

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"Ich sicherlich nicht dargelegt, um einen Aufsatz schreiben über Ernährungsgewohnheiten," sagte er über seine neue Studie, veröffentlicht in Environmental Research Letters

Ein Ansatz zur Verringerung der Menge an Lachgas emittiert ist mit Stickstoff effizienter für jedes Pfund Getreide oder Fleisch hergestellt. Aber die Nachfrage nach Fleisch ist auch wirksam.

"Ich musste um umfassende, Szenarien umfassen, die enthalten Fleischkonsum"Business as usual"und einige, die reduzierten Fleischkonsum enthalten" Davidson sagte.

"Wenn wir wollen, um die aggressivsten Reduktion--einerseits, die eigentlich Lachgas stabilisiert--wir all die oben genannten, zu nutzen, einschließlich der Veränderungen in der Ernährung, um dorthin zu gelangen müssen", sagte Davidson.

Seine Arbeiten zeigten, dass es notwendig wäre, Fleischkonsum in den Industrieländern um 50 Prozent--zu reduzieren und Stickstoff doppelt so effizient zu verwalten.

Die Analyse steht im Einklang mit welche verwandte Arbeiten gezeigt hat, bekannter Christine Costello der Cornell University, auf einem UN-Bericht 2006 besagt, dass Tiere trägt mehr zum Klimawandel als Transport.

Costello festgestellt, dass wenn Sie Methan - in großen Mengen durch Wiederkäuer wie Rinder- und Kohlendioxid-Emissionen aus Düngemittelproduktion, gehören die Treibhausgas-Emissionen aus der Landwirtschaft und Viehzucht noch größer sind.

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Abfluss von Stickstoff aus der Landwirtschaft verursacht auch die tote Zone des Golf von Mexiko und Eutrophierung Veranstaltungen in Küstengewässern, also Reduzierung der Stickoxidemissionen Zusatzleistungen, Davidson und Costello zur Kenntnis genommen.

Lachgas ist veröffentlicht in viel geringeren Mengen als Kohlendioxid und Methan, aber es ist etwa 300 Mal besser bei Überfüllung Hitze als Kohlendioxid, und es dauert in der Atmosphäre seit etwa 100 Jahren, so dass jedes Molekül eine große Klimaerwärmung Schlag packt.

Aber könnte diese Kürzungen Fleischkonsum jemals passieren? Davidson weist darauf hin, dass vor 30 Jahren niemand geglaubt hätte es möglich, dass Rauchen in Bars, verboten werden soll noch, dass gekommen ist.

Davidsons Studie zufolge die durchschnittlichen Pro-Kopf-Jahresverbrauch von Fleisch in der entwickelten Welt waren 78 kg (171 Pfund) im Jahr 2002 und wird voraussichtlich bis 89 kg (196 Pfund) bis zum Jahr 2030 wachsen. Unterdessen war es in den Entwicklungsländern 28 kg (62 Pfund) im Jahr 2002 voraussichtlich bis 2030 bis 37 kg (81 Pfund) wachsen.

"Wir haben in eine sehr luxuriöse Art und Weise gelebt. Um von 82 kg (180 Pfund) Fleisch, die ein Jahr 40 (88 Pfund) scheint nicht, wie es, so viel sein sollte zu Fragen gehen,"sagte Costello.

Dieser Artikel wurde zur Verfügung gestellt von Entdeckung neuers.