Willst du leben länger? Eine pflanzliche Ernährung

Zur Daube weg von Tod durch ein paar zusätzliche Jahre scheint eine vegetarische Ernährung besser als nicht-Vegetarier ein, nach den Ergebnissen einer Studie von mehr als 73.000 Menschen veröffentlicht heute (Juni (3) in der Zeitschrift der American Medical Association (JAMA).

Die Studie, das größte seiner Art, verglich die Langlebigkeit der Fleischesser, vier Arten von Vegetariern: Veganer, die Essen keine tierische Produkte; Lacto-Ovo-Vegetarier, die Milcherzeugnissen und Eiern konsumieren; PESCO-Vegetarier, die Fisch, aber nur selten Fleisch zu essen; und semi-Vegetarier, die nicht mehr als einmal pro Woche Fleisch zu essen.

Die Gewinner in Bezug auf Betrug Tod am längsten, waren die Pesco-Vegetarier, Veganer, Lacto-Ovo-Vegetarier und folgten. Die vegetarische Gruppen hatten im Durchschnitt ein 12 Prozent geringeres Risiko zu sterben, über die Studiendauer im Vergleich zu Fleischessern. Die Teilnehmer der Studie wurden alle Mitglieder der Kirche der Siebenten - Tags-Adventisten.

Frühere Studien haben gezeigt, dass vegetarische Ernährung mit verringerten Risiko für zahlreiche chronische Erkrankungen, wie z. B. Typ2 Diabetes, Adipositas, metabolisches Syndrom, Kreislauferkrankungen und Bluthochdruck verbunden sind.

Und es ist seit langem bekannt, dass Siebenten-Tags-Adventisten – mit ihren gesunden Lebensstil, meidet Tabak und beruft, Bewegung und eine pflanzliche Ernährung – länger leben, die der allgemeinen Bevölkerung. Siebenten-Tags-Adventisten in Kalifornien leben, im Durchschnitt vier bis sieben Jahre länger als andere Kalifornier offenbart eine frühere Studie. [Lebensdauer: 7 Wege, vorbei an 100 Leben]

Forscher hatten Schwierigkeiten, jedoch zwischen Verbänden und Ursache-Wirkungs-Links zu erkennen. Ist es der Mangel an Fleisch, oder das Vorhandensein einer gesundheitsbewussten Haltung geteilt durch viele Vegetarier, oder beides, das führt zu einem gesünderen Ergebnis?

Eine gesunde Lebensweise

Diese neueste Studie ist einzigartig, da es nur am Siebenten-Tags-Adventisten, eine Gruppe in ihrer Lebensweise relativ ähnlich sah. Die Adventisten empfiehlt, aber nicht vorschreiben, eine Ernährung auf pflanzlicher Basis.

Die Forscher unter der Leitung von Dr. Michael J. Orlich der Loma Linda Universität in Kalifornien (eine Siebenten - Tags-Adventisten Institution), analysiert der Ernährung von 73.308 Siebenten-Tags-Adventisten. Unter den Teilnehmern starb 2.570 innerhalb von sechs Jahren der erste Datenerhebung. Das am ehesten gestorben waren die Fleischesser.

Pesco-Vegetarier waren 19 Prozent weniger wahrscheinlich, über die Studiendauer als die Fleischesser zu sterben, und Veganer waren 15 Prozent weniger wahrscheinlich. Männer mehr als Frauen profitierten von der vegetarischen Ernährung.

"Wir recht zuversichtlich, dass die vegetarische Gruppen erging es besser als die nicht-Vegetarier, aber wir können nicht sinnvoll die vegetarische Gruppen miteinander vergleichen können," sagte Orlich LiveScience. "Die Zahlen sind viel zu nah zu spekulieren. Wir hoffen, dass man das in ein paar Jahren tun wenn wir mehr [Statistik] macht haben"mit mehr Todesfälle zu analysieren.

Die Stärken der Studie waren, dass es nachgewiesen, dass vegane und andere vegetarische Ernährung sicher sind und dass eine Reihe von vegetarischen Ernährungsformen – aus streng, etwas lax – scheint sein gesünder als eine Diät geprägt von verarbeiteten Lebensmitteln und Fleisch nach Dr. Robert Baron von der University of California, San Francisco, schrieb einen Leitartikel die neuen Erkenntnisse in der Fachzeitschrift.

Der amerikanischen Diät

Unter Bezugnahme auf eine allgemein ungesunde amerikanische Diät, Baron schrieb, dass Begrenzung "Zucker und zuckerhaltige Getränke, raffinierte Körner und große Mengen an gesättigten und Trans-Fettsäuren" und Essen mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüssen "übertrumpft die engeren Ziele der ob moderate Mengen von Milchprodukten, Eiern, Fisch oder auch Fleisch enthalten sein sollen."

"Ich glaube nicht, dass wir alle unbedingt Veganer oder andere Arten von Vegetariern müssen" um gesund zu sein, sagte Baron LiveScience. "Aber ich glaube, dass die Welt ein besserer Platz ohne bestimmten industriell hergestellten Lebensmitteln, einschließlich Rindfleisch letztlich wäre."

Eine zweite Studie, die heute von Forschern der Johns-Hopkins-Universität in der American Journal of Epidemiology veröffentlicht festgestellt, dass eine Kombination aus regelmäßiger Bewegung, eine mediterrane Ernährung, Vermeidung von Rauchen und Beibehaltung des Gewichts mit einem geringeren Risiko einer koronaren Herzkrankheit verbunden war. Die Mittelmeer-Diät betont, Obst, Gemüse, Nüssen, Fisch und gesunde Fette.

"Diejenigen, die alle vier gesunde Verhaltensweisen angenommen hatte eine 80 Prozent niedrigere Sterberate [mehr als 7,6 Jahre], im Vergleich zu Teilnehmern mit keiner der gesunden Verhaltensweisen," sagte Hauptautor Haitham Ahmed von Johns Hopkins Hospital in einer Erklärung.

Der JAMA-Studie zur Siebenten-Tags-Adventisten bedeutet Konflikt mit eine große Analyse veröffentlichte im Jahr 2009 auf der Grundlage der European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Oxford) studieren, die identische Sterberaten zwischen Vegetarier und Nichtvegetarier gefunden.

Die Forscher an der Loma Linda University bestätigt dies in ihrem Papier, aber darauf hingewiesen, dass die Siebenten-Tags-Adventisten in ihrer Studie anders als die Europäer in der 2009 Studie aßen. Zum Beispiel, die Adventisten Veganer fast doppelt so viel Ballaststoffe und Vitamin C als die europäischen Veganer verzehrt.

Orlich fügte hinzu, dass "sogar unsere Nichtvegetarier relativ niedrigen Fleisch Verbraucher und relativ Gesundheit bewusst sind. "Wenn wir unsere vegetarische Gruppen der durchschnittlichen amerikanischen Diät verglichen wurden, könnten wir auffälliger Ergebnisse finden."

Christopher Wanjek ist der Autor von einem neuen Roman, "Hey, Einstein!", eine komische Natur gegen ernähren-Geschichte über die Anhebung der Klone von Albert Einstein in weniger-als-idealen Einstellungen. Seine Kolumne, schlechte Medizin erscheint regelmäßig auf LiveScience.