Wir werden nie wissen, was die Chipotle Ausbruch verursacht


Die CDC-Untersuchung von Chipotle ist vorbei und ihr endgültiges Urteil ist: der Ausbruch ist fertig, aber die Agentur hat keine Ahnung, was sie verursacht hat.

So... was genau bedeutet das?

Die CDC Herunterfahren der Untersuchung frühen Nachmittag, sagen, dass es zwei Monate gewesen, da die letzte bestätigte Fall von E. Coli mit Chipotle und der Ausbruch schien vorbei zu sein. Was die Nachrichten kommen nicht war eine Bestimmung dessen, was hinter dem Ausbruch war. Ermittler immer noch glauben, es kam zu einer einzigen Zutat, aber was diese Zutat war, bleibt ein Geheimnis – man die CDC nicht erwarten, dass gelöst werden.

Also, wie Sie in der Nähe eine Untersuchung ohne zu wissen, was passiert ist? Im Wesentlichen gibt es ein paar andere, die eine Untersuchung wie diese enden kann. Die befriedigendsten ist Weg, natürlich, um die Ursache zu finden. Aber manchmal, wenn keine Ursache gefunden wird, eine Untersuchung kann wenn der Ausbruch hat.

In diesem Fall – trotz Sequenzierung des Genoms von Bakterien, Datenanalyse und häufige Küche testen – die kontaminierten Zutat blieb schwer. Zwar das mag alarmierend, nicht zu wissen, die Ursache lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche ist eigentlich recht häufig, und gibt es einige gute Gründe, nach Michael Doyle, Professor für Lebensmittelmikrobiologie an der University of Georgia.

"Es ist häufig," sagte Doyle Gizmodo, "größtenteils weil nicht alle Ausbrüche gründlich untersucht werden können, denn es so vieles tausend oder mehr pro Jahr gibt." Ein Teil des Problems ist natürlich speziell mit E. Coli wird ein notorisch schwierig Bakterien zu verfolgen durch die lange Lücke zwischen wenn man es isst und wenn Sie krank werden, zu tun. Das war ein Grund die CDC so lange nach der letzten bekannten Fall wartete – es dauert mindestens drei Wochen, ein Fall, und oft länger als die zu bestätigen.

Aber wenn der Ausbruch gestoppt wurde, wie die CDC sagt, sie hat, ist in der Quelle nicht wirklich ein Problem wissen? Es ist – vor allem, wenn es darum geht die Vorhersage künftiger Ausbrüche.

"Sicherlich ist oberste Gebot, den Ausbruch zu stoppen," sagte Doyle, "aber der Wert von wissen, die Quelle ist die Möglichkeit, weiter zu verfolgen und dort anhalten. Sie sind in der Lage, in vielen Fällen die Quelle zu finden und gibt es eine lange Liste von Lebensmitteln, die nun erkannt werden, als die Fahrzeuge bei lebensmittelbedingten Ausbrüchen."

Mit dieser Untersuchung geschlossen, und der Ausbruch hoffentlich über die Ursache von Chipotles besonderen Belastungen von E. Coli sieht wahrscheinlich immer ein Geheimnis bleiben. Genießen Sie diese Burrito!

Verwandte Artikel

Meine Kinder werden nie wissen, was es fühlt sich an wie wenn die Lichter ausgehen

Meine Kinder werden nie wissen, wie es sich anfühlt, nach Hause kommen und finden, die die Lichter aus sind, weil ihre Eltern die Rechnung nicht bezahlen konnte. Meine Kinder werden nie wissen, was es fühlt sich nur das Nötigste zu Weihnachten bekommen –...

Wir werden nie wissen, wenn Statine sicher während kommerzielle Interessen kommen erste (Op-Ed sind)

Dieser Artikel erschien ursprünglich in The Conversation. Die Publikation beigetragen Artikel Leben Wissenschaft Experten stimmen: Op-Ed & Einblicke. Was wissen wir über Statine kommt fast ausschließlich von kommerziellen Interessen. Was wir wissen üb...

"Das wunderbare an der Oper ist, man kann nie wissen, was es werden könnte"

Anstatt Gefühl durch die wesentliche Albernheit Cosi Fan Tutte Handlung beschränkt, befreit es die Phantasie der Regisseur Phelim McDermott und seine Designer Tom Pye. Er erklärt, warum er seine Inszenierung von Mozarts Komödie in einen Rummelplatz setzen...

Paulette Randall-Interview: "Sie nie wissen, was um die Ecke, ist Sie?"

Paulette Randall möglicherweise die erste schwarze britische Frau, ein Spiel im Londoner West End zu lenken, aber sie ist kein Fremder in eine große Bühne. Sie spricht Olympics Öffnung Zeremonien und Lenny Henry – und warum sie nichts für selbstverständli...

Wir werden nie unsere angenommenen oder biologischen Söhne beschneiden. Hier ist der Grund.

Als ich mit unseren Zwillingen schwanger war, sagte ich Sam unmissverständlich zu verstehen, dass ich nicht diese Beschneidung von werden würde. Es war für mich eine persönliche Entscheidung. Ich hatte ziemlich viel darüber in den vergangenen Jahren...

Eine Warnung an Gove und Johnson - wir werden nicht vergessen, was du getan hast

Wenn Ereignisse schnell bewegen, ist es wichtig, unsere Wut auf den Egoismus festhalten, die diese Krise verursacht Es ist natürlich greifen. Spiel der Throne trifft House Of Cards, Tempo ein Binge gesehene Boxset ausgespielt. Wer könnte widerstehen, ehem...

Wissen, was die St. Louis Rams über Ferguson ist ein gerechter Blick auf den Weg nach vorn

Protest gegen den Tod von Michael Brown ist kein politischer Akt, egal, was die Experten sagen. Dies sind fünf Männer, die wollen nicht sterben für schwarz. Dies ist persönlich St. Louis Rams leugnen entschuldigt sich bei Polizei für "Hands up"...

17 komische Absurd Plüschtiere Ihre Kleinkinder werden nie wissen, dass sie fehlen

Spielzeug Messe 2013 eingepackt, am 13. Februar, und zwar gab es viele Edelsteine, um aus ihm heraus - Crayola Foto Mashups und WowPacks, um ein paar zu nennen – gab es andere Spielzeuge, die nicht nur für jedes Kind (und ihre Eltern) gemeint sind. Kleink...

Wir werden nie ewig leben: Schauen wir uns am End-of-Life Care anders

Ein BMA-Bericht findet Fehler in der Pflege für diejenigen, die sterben. Immortalilty ist nicht alles, was, die es durchgedreht ist um zu sein, wie Gulliver herausgefunden – und es besser ist, nach Ihren eigenen Vorstellungen zu sterben, Sie werden vertra...

Steve McNairs Tod - wissen, was die Polizei

Der Tod von Steve McNair und die weiblichen Opfer ist tragisch. Die Polizei hat eine vorläufige Identifizierung der Frau mit ihm gefunden. Sobald die Familie benachrichtigt wird, wird die Polizei ihren Namen veröffentlichen. Die Polizei schnell arbeiten,...

Promi-Kinder wollen wissen, was die Präsident tut

Du bist nie zu jung, um in den politischen Prozess eingebunden werden. Plus ist es ein großer lesen. Welche berühmten Youngster hat ein Interesse an den Oberbefehlshaber und wie kann dir? Werfen Ihre Stimmzettel für Droolicious (und wir werden alle Gewinn...

Wir werden nie bei Burger King Essen!: Warum Old School Elternschaft noch Regeln

Elternschaft ist ein Labyrinth / ein Sumpf / ein Handschuh von Entscheidungen, die Sie schneller als ein Schwarm von Hitchcocks Vögel aus der zweiten Sie herausfinden kommen, sie ist schwanger, bis der Tag Sie unten Ihre letzte bisschen Sauerstoff Waffel....

Sie werden nie glauben, dass die 23 ungeraden Elemente tatsächlich als Snacks gegessen wird. OMG...

Reisen kann uns so viel über die Welt lehren. Wir unterschiedliche Kulturen, unterschiedliche Menschen und vielleicht das interessanteste kennenlernen: das seltsames Volk finden lecker. Borschtsch-chips - warum nicht? Kartoffel-Gelee - total. Käse Fisch W...

Wir werden nie in der Lage, diesem eingehenden Daten auf Lemuren jemals wieder zu sammeln

Hiddleston zu erfüllen. Der blauäugige schwarz Lemur geboren am Herzog Lemur Center im März 2013. Seitdem haben Duke Forscher und Studenten jedes Detail seines Lebens in ihren Logbüchern aufgezeichnet. Nun setzt Lemur Center, dass die Daten kostenlos, zus...