Wissenschaft hält Bier aus Plastikflaschen, aber Japan könnte das ändern
Haben Sie sich je gefragt, warum Bier kommt nie in Plastikflaschen? Es ist, weil es das Gebräu Qualität beeinflusst. Aber eine große japanische Bier Unternehmen hat neue Pläne zu einer Plastikflasche Bier-freundlich.
Anfang dieser Woche angekündigt Mitsubishi Plastics, es ist die Kooperation mit Kirin Co., 1-Liter-Plastikflaschen, die speziell für Bier zu machen. Es werden mit einer speziellen Substanz beschichtet werden, die den Alkohol kohlensäurehaltige und schmackhaft halten werde.
Warum ist das so schlimm? Da gibt es wissenschaftliche Gründe, die Brewskis unter Glas zu halten. Erstens ist Kunststoff viel poröser als Glas, führt zu einem flachen Getränk viel schneller. Plus, Glas, im Gegensatz zu Kunststoff, ist nicht beschichtet, mit Chemikalien, die vielleicht das Getränk Geschmack beeinflussen konnten. Aber diese geplante Flasche von Kirin und Mitsubishi Plastics könnte der erste Schritt bei der Bewältigung dieser Probleme. Die Unternehmen wollen das Innere dieser neuen Flasche mit einer dünnen, Kohlenstoff zu beschichten, die machen den Kunststoff zehnmal weniger porös, verhindert Sauerstoff, der Geschmack betrifft.
Plastikflaschen haben japanische Wein und Sake seit 2010 Gehäuse wurden, aber diese Woche Ankündigung ist zum ersten Mal das Land Brauer Kunststoff für Bier verwenden.
Das kommerzielle Potenzial eröffnen könnte: wie, Sportstadien und Konzerthallen gefüllt mit schlampig betrunkene würde wahrscheinlich für Kunststoff Bierflaschen aus Sicherheitsgründen entscheiden. Heineken lieferte auch Kunststoff-Flaschen für London die Olympischen Sommerspiele 2012.
Dieser neuen Flasche aus Japan, wird jedoch ausschließlich in Kirin Sonderfahrten auf den ersten, so weit verbreitete Kommerzialisierung eines Ausweg ist. Die Unternehmen müssen auch herausfinden, ein Weg, um zu verhindern, dass UV-Strahlen zuspitzt Bierqualität, ist ein weiterer Vorteil (vor allem farbigen Glas) hat über Plastik.
Also ja, Kunststoff. Kanpai!
[Mitsubishi Plastics über Wall Street Journal]
Bild via Mitsubishi Plastics