Zahn-Tales: Prähistorische Plaque zeigt frühe Menschen Ate Unkraut

Bei der Suche nach einer Mahlzeit gehärtet Urmenschen in Afrika kaute auf die Wurzelknollen von Unkräutern wie die lila Erdmandel, laut einer neuen Studie von Plaque auf Proben der alten Zähne.

Forscher untersuchten die dental Anhäufung von 14 Personen in Al Khiday, eine archäologische Stätte in der Nähe von den Nil im Zentralsudan beigesetzt. Stammen Sie die Skelette zwischen ca. 6.700 v. Chr. als Urmenschen auf jagen und sammeln, landwirtschaftliche Zeiten an über den Beginn des ersten Jahrtausends v. Chr. verlassen

Die Forscher sammelten Proben von den Einzelpersonen Zahnstein, die verhärteten Schmutz bildet, wenn Plaque sammelt und auf die Zähne mineralisieren. Solche Ablagerungen in prähistorischer Skelette ziemlich üblich, sagte der Forscher. [Die 7 geheimnisvollsten archäologischen Funde auf der Erde]

"Die Mundhygiene Aktivitäten waren nicht so gut, wie sie heute sind" führen Forscher Karen Hardy, Professor für prähistorische Archäologie an der Institució Catalana de Recerca ich Estudis Avançats und Universitat Autònoma de Barcelona in Spanien, erzählt Live Science.

Eine Analyse der chemischen Verbindungen und Mikrofossilien in der Zahnstein auf lila Erdmandel (Cyperus Rotundus), sagte Hardy. In den Zähnen von jedem der Skelette fanden Harder und ihre Kollegen Stärkekörner, die eine chemische Zusammensetzung mit Erdmandel zu teilen. Ein genauen Blick auf das Granulat auch gezeigt, wie diese Menschen wahrscheinlich ihre Nahrung vorbereitet: die aus dem früheren Zeitraum wahrscheinlich aß die Pflanze roh oder leicht erhitzt, die die Wurzeln leichter zu schälen geholfen hätte.

Im Gegensatz dazu Granulat aus der Jungsteinzeit ab etwa 4.500 v. Chr. im Zentralsudan, rissig und vergrößerte, was darauf hindeutet, dass die Menschen können Boden haben oder diese Körnchen über dem Feuer geröstet.

Es ist schwierig, aber, um festzustellen, wie die prähistorische Menschen ihre Mahlzeiten auf das heutige Aussehen des Stärkekörner vorbereitet, sagte John Dudgeon, Associate Professor für Anthropologie an der Idaho Landesuniversität in Pocatello, der nicht an der Studie beteiligt war. Weiterer Forschung kann helfen, Wissenschaftler, die bestimmen, ob das Essen gebraten oder gekocht wurde, oder wenn es einfach von alleine abgebaut.

"Stärken sind besonders empfindlich," Dudgeonsaid." Sie fallen auseinander, wie eine Person beginnt bald darauf kauen. "Die Tatsache, die sie auch in den Zahnstein an den Zähnen überleben ist erstaunlich."

Er lobte jedoch die Forscher für ihre detaillierte Arbeit bei der Anpassung der chemischen Analysis von lila Erdmandel den Fragmenten in den Zahnstein gefunden. "Es bietet eine neuartige Sichtweise auf die Mikro-Rückstände auf das Skelett", sagte Dudgeon. "Das ist ein ziemlich guter Weg, welche das Material Fingerabdrücke, die kommt aus dem Kalkül."

Es ist unklar, warum prähistorischen Menschen auf die Knollen gekaut, aber anderen antiken Gesellschaften profitierten von der Pflanze viele Verwendungen. Jäger-Sammler-Gesellschaften, wie die Aborigines in Zentralaustralien, stützte sich auf diese Knollen für Kohlenhydrate, und Studien zeigen, dass die Pflanze enthält Lysin, eine essentielle Aminosäure, die der menschliche Körper selbst produzieren kann.

Die alten Ägypter und Griechen lila Erdmandel für Wasseraufbereitung, Parfüm und medizinische Zwecke verwendet, empfehlen Datensätze. Darüber hinaus hat die Pflanze antimikrobiell, Malaria, Antioxidans und Anti-Diabetes Verbindungen Studien ergaben.

In hohen Konzentrationen hemmt lila Erdmandel auch Atype von Bakterien, die um zu Karies führt. Dies mag erklären, warum Forscher weniger Hohlräume in der Al Khiday gefunden haben Einzelpersonen an der Wende des ersten Jahrtausends v. Chr., im Vergleich zu ihren Kollegen bei Gabati, einer archäologischen Stätte im Norden, sagte Hardy. Dennoch ist mehr Forschung notwendig, Indikatoren für Dentalhygiene in diesen Bereichen zu untersuchen.

Obwohl Lila Erdmandel und seine Verwandten Carex-Arten reich an Kohlenhydraten sind, betrachten moderne Landwirte diese Pflanzen ein Ärgernis. Die schlanken Stängel, Blüte Erdmandel hat tiefe, knollenartige Wurzeln, die schwer aus dem Boden zu ziehen sind.

"Es ist ein Veggie, weedy Sache", sagt Hardy. "Es ist sehr fruchtbar. Deshalb ist es so ein Problem für die Landwirte heute. "

Lila Erdmandel wächst typischerweise in tropischen Gebieten. In den 1980er Jahren Forscher festgestellt, dass die Pflanze Knollen bitter schmeckt, wenn Sie in feuchten Gebieten angebaut, aber berichtet, dass der Geschmack verbessert, wenn das Unkraut an trockeneren Orten gepflanzt wurde. Obwohl die Pflanze nicht mehr einen gemeinsamen Kohlenhydrat-Snack ist, verwenden Menschen noch es heute für pflanzliche Arzneimittel in den Nahen Osten, Fernost und Indien, sagte Hardy.

Die Ergebnisse wurden veröffentlicht heute (16. Juli) in der Fachzeitschrift PLOS ONE.

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