Drei Rezepte, die Ihnen helfen, Fichte bis Sommer Lunchpakete

Es ist die Saison in den Bestand auf erfrischende Beeren und Kühlung Snacks für den Schultag. Der Journalist Hannah Freund teilt ihr Lieblings Rezept-Ideen

Als Sommer versucht, durch die Wolken brechen, ist es die perfekte Zeit, neu zu beleben Schule Mittagessen tauschen Gemütlichkeit Essen zur Kühlung von Snacks und pikanten Salate.

Viele Lehrer und Kinder werden die Ziellinie Prüfung Saison und vorbereiten für das Ende der Amtszeit; Geben sie die gesunden Gehirnnahrung, die sie brauchen durch Belastung bis auf erfrischende Beeren vollgepackt mit Faser- und Super Lebensmittel wie Avocado, das Gedächtnis verbessern können.

Wenn Sie saisonale Rezepte stecken, ärgern Sie sich nicht. Hier ist eine Auswahl an Ideen Schule Lunch-Boxen um gesund zu halten als das Wetter heizt.

Sommer-Beere Matsch

Hydratisiert ist genauso wichtig wie die richtigen Nährstoffe, aber es ist schwer, Kinder weg von kohlensäurehaltige Getränke High-Zucker zu reizen. Diese gefrorenen aromatisierte Wasser Flasche ist ein toller Durstlöscher, die kühl bleibt, wie es schmilzt. Es ist auch sehr einfach zu wenige für die Woche, in der Tiefkühltruhe halten Einnahme eines jeden Morgen machen.

Zutaten (macht eine 500ml-Flasche von Cordial) :
250ml Wasser
150g Zucker
Ca. 500g Sommerfrüchte (wir haben Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren verwendet), eine kleine Handvoll beiseite zu halten
Spritzer Zitronensaft
Andere Früchte in der Flasche, wie Zitrone, Limette oder Orange Peel und Kiwi Stücke gehen

Bereiten Sie die Sommerfrüchte. Wasser und Zucker zusammen in einer Pfanne auflösen. Die Sommerfrüchte hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald sie durch erhitzt haben, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und Belastung durch ein Sieb oder Musselin (je nachdem, wie glatt das Cordial möchten), den Saft auspressen.

Zitronensaft nach Geschmack und mehr Zucker solange es warm bei Bedarf. Speichern Sie, was Sie nicht in eine sterilisierte Flasche verwenden.

Um das Getränk zu machen, vier Teile kaltes Wasser einerseits herzliche hinzu und gießen Sie in einer Plastikflasche. Sie können die Fruchtstücke in der Flasche auch gestellt, so dass ein wenig Platz an der Spitze. Setzen Sie die Flasche in den Gefrierschrank, gibt es einen Shake hie und da, während sie da die Fruchtstücke verteilt ist.

Wenn Sie das Getränk in die Schule nehmen möchten, fügen Sie es in das Lunchpaket am Morgen. Das Getränk wird langsam auftauen, alles bis zum Mittag (Wrap es in einige Küche Rollen, um Feuchtigkeit aufzusaugen, während es taut) kalt zu halten.

Rauchigen Zuckermais Mittagessen Muffins, Kochen Doodle Doo

Zutaten (macht vier) :
150g Mehl
1 Ei
160ml Milch
Bund Schnittlauch
45g zerlassene butter
1 TL Backpulver
40g Cheddar-Käse in vier Würfel schneiden
3 El verzinnt oder gefroren Zuckermais
1 TL süße Paprika geräuchert

Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad Celsius. Fein hacken Schnittlauch und legen Sie zur Seite (Verwendung Kinderschere falls verfügbar – es ist eine großartige Möglichkeit für die kleinen, sich zu beteiligen).

Setzen Sie das Mehl und Paprikapulver in eine große Rührschüssel geben. Milch, Schnittlauch, weiche Butter und Ei-Mischung unterrühren. Gießen Sie dies langsam in das Mehl mit den Mais. Mischen Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Löffel ein wenig von der Mischung in jedem der Fälle Cupcake. Presse einen Würfel Käse in jeden Fall und mit der restlichen Mischung bedecken. Backen Sie im Ofen 30 Minuten bis die Muffins gut auferstandenen und leicht gebräunt sind.

Diese Muffins schmecken lecker Warm mit melty mitten, oder Sie können portionsweise Backen und Einfrieren.

Huhn und Guacamole Wrap, Nicki Cresswell

Die Köpfe hinter diesem Rezept ist Nicki Cresswell, Experte für Wohlbefinden und Sprecher für die Wirtschaftsprüfer Benevolent Association (CABA).

Sie sagt, dass Avocado ein super tolles Essen ist, und wenn Sie es in kleineren Mengen verwenden, Sie nicht über den hohen Fettgehalt sorgen müssen.

"Die Avocado hat wichtige Vitamine für die Verbesserung von Gedächtnis und Konzentration, das Wohlbefinden verbessert. Während Hähnchen und Puten große Quellen von Protein sind, enthalten sie auch eine Aminosäure namens Tryptophan, die zur Freisetzung von Chemikalien im Gehirn gut verknüpft ist und hat eine beruhigende Wirkung,"sagt Cresswell.

Zutaten (macht) :
38g avocado
2 Tomaten
25g rote Zwiebeln
1 Limette
1 Portion Salat
125g Hähnchenfilet in Streifen geschnitten
1 Vollkorn oder ausgesät Tortilla wrap
2 EL gehackter frischer Koriander
50g verzinnt, Zuckermais
1 EL geriebener Karotte
⅓ rote Paprika
1 El Kürbis-Samen

Legen Sie die Hähnchenstreifen unter einem vorgewärmten mittlerer Grill bis gründlich gekocht. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Die Guacamole, die Avocado mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken zu machen. Fein schneiden, die Tomaten und roten Zwiebeln und kombinieren Sie mit Avocado, Zitronensaft und Koriander. Wenn es fertig ist, legen Sie die Guacamole auf die Tortilla und oben mit Huhn und die restlichen Zutaten, bevor eng aufrollen.

Diese Verpackung ist ein großer für den Sommer als Füllung aber nicht zu schwer ist.

Dinge zu denken, wenn Sie Sommer Mittagessen vorbereiten

• Lassen Sie Ihre Kinder in der Lunchbox Vorbereitung beitreten. Als Katie Elfer, Gründer von Kindern Schule Kochkurse Doodle Doo Kochen der, erklärt: "pingelige Esser sind viel wahrscheinlicher, etwas zu essen, wenn sie verstehen, wie es gemacht wird, oder noch besser, hatte eine Hand in die es sich selbst."
  
• Sie müssen darüber nachdenken was Sie sagt Cresswell Mittagessen in, setzen. "Es sind die Schlüssel zu Investitionen in die richtigen Lunchbox für den Sommer; Sie erhalten einige großen mit einem Fach für einen Gefrierschrank Block." Dies bedeutet keine schmelzende Kasinos die Kinder ausschalten könnte.
• Schließlich ist gesunde Ernährung wichtig. "Wir müssen sicherstellen, dass Schülerinnen und Schüler sind gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in der Schule bekommen, so sie genug Energie haben, um sie durch den Schulalltag zu sehen", sagt Greg Wallace, prominenten Namensvetter und Chefkoch Yarm School. Er fügt hinzu, dass Studien den Zusammenhang zwischen nahrhaften Mittagessen und bessere Bildungsabschlüsse hervorgehoben haben.

Folgen Sie uns auf Twitter über. Join the Guardian Lehrer Network für Lektion Ressourcen, Kommentar und Stellenangebote direkt in Ihren Posteingang.