Eine Zucker-Steuer wird nicht funktionieren. Darum geht's

Sie könnte nicht greifen Schlagzeilen oder prominente Unterstützung haben, aber es gibt bessere Möglichkeiten zur Bekämpfung der Adipositas als einen stumpfen Anstieg der Kosten

Ungesunder Lebensstilwahlen, wie die Abgabe auf Alkohol und Tabak, platziert die Besteuerung ist eine etablierte Möglichkeit der Erhöhung der Staatseinnahmen für das Vereinigte Königreich. Mit Zucker nun untrennbar mit der Adipositas-Krise werden die Minister im Vereinigten Königreich gedrängt, um es zu besteuern.

Platzieren eine Steuer auf Zucker ist jedoch nicht so einfach, wie es sich zunächst anhört. Im Gegensatz zu Alkohol und Tabak gibt es eine klare Notwendigkeit für jedermann zu kaufen und zu konsumieren Lebensmittel. Zucker ist ein natürlich vorkommender Nährstoff, zum Beispiel in Obst, sowie eine verfeinerte Produkt, wie auf den Teelöffel kann, ich Suche eine Steuer, die zwischen den beiden unterscheidet jedoch künstliche.

Eine Pauschale Steuer

Essen nicht aufteilen fein säuberlich nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen und die meisten Produkte kombinieren eine Reihe von Zutaten. In der Tat aufgrund teilweise zu ernährungsphysiologischen Komplexitäten in Lebensmitteln weiterhin die Europäische Union kämpfen, um sein Versprechen (Pdf) Einführung Nährwertprofile für Lebensmittel bis 2009 zu erfüllen. Käse, hat zum Beispiel einen hohen Fettgehalt, sondern auch hohe Kalziumspiegel.

Im Falle von Zucker haben Fruchtsäfte hohe natürliche Zucker neben anderen positiven Vitamine. Eine Decke Zucker Steuer würde auch diese so genannten freien Zuckern – enthaltenen decken in Milchprodukten, Obst und Gemüse – die sehr Lebensmittel müssen wir für eine nahrhafte Diät essen.

Eine Decke Zucker Steuer wirft auch Fragen über welchem Stadium des Essens Lieferkette betroffen wären. Die Steuer nur auf Verbraucherebene gelten würde, oder es auf einzelne Lebensmittellieferanten innerhalb der Supply Chain zurückgesetzt werden würde?

Wenn alle Zucker wurden wahllos zu versteuern wäre es wahrscheinlich verursachen massive Inflation in der Lebensmittelindustrie und bieten weitere Herausforderungen zunehmend gepressten Lebensmittelhersteller zu einem Zeitpunkt, wenn sie auch aufgefordert werden, Investitionen in ihre Lieferketten, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

Freien Zuckern V verfeinert

Jedoch eine Zucker-Steuer, die Unterscheidung zwischen "freien" Zuckern wollte und raffinierter Zucker würde einen verzerrten Markt bei der Bekämpfung von Übergewicht nicht unbedingt schaffen.

Wenn verarbeiteten Zucker zu versteuern, dann Produkte im gleichen mit natürlich Markt vorkommenden Zucker würde einen Vorteil unabhängig von ihrer gesamten Kaloriengehalt oder Nährwert und die Grundlage für die Steuer wäre in Frage. Frucht-Smoothies mit natürlich vorkommenden Zucker können nahrhafter als Limonaden aber verglichen mit Tonic-Water, sie enthalten beispielsweise nicht unbedingt weniger Kalorien.

Es ist unstreitig, dass Zucker Kalorien, enthält aber wenn diese Idee zur Verringerung von Übergewicht zu seinem logischen Schluss extrapoliert wird eine gleitende Skala der Steuer auf Kalorien sollte, und damit auf alle Speisen.

Alternative Optionen

Während der Preis ein wichtiges Instrument bei der Suche nach Verhalten bestimmen, werden die vielschichtigen Gründe für Übergewicht nicht durch einen stumpfen Anstieg der Kosten abgewickelt. Die British Association Softdrinks behauptet die alkoholfreie Getränke-Steuer in Mexiko nur die durchschnittliche Kalorienaufnahme um sechs Kalorien pro Tag zurückgegangen.

Auch wenn eine Steuer Preise für die Verbraucher zu erhöhen würde, bedeutet dies nicht notwendigerweise, dass sie bei ihrer Ernährung nicht mehr erzogen werden würde. Darüber hinaus würde die Besteuerung wie Essen und trinken einen größeren Anteil der Einnahmen aus den Kampf bereits mit steigenden Kosten nehmen.

Es gibt keine Abkürzungen auf ein langfristiges Problem wie Fettleibigkeit zu lösen. Komplexere Vorschläge zur Bewältigung der Krise gehören Neuformulierung; reduzierte Portionsgrößen; Beschränkung auf Werbung und marketing für Kinder bestimmter Produkte, die reich an Fett, Salz oder Zucker; Angebote von gesünderen Lebensmitteln reicht; und weitere freiwillige Vorschläge für klarer Kennzeichnung.

Bildung spielt auch eine zentrale Rolle in gesünderen Lebensstil mit Investitionen im Sport Ressourcen, insbesondere für Kinder und junge Erwachsene sowie politische Reformen erforderlich, um gesunde Beschaffung Entscheidungen für öffentliche Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser und Gefängnisse zu gewährleisten.

Diese alternativen beinhaltet zweifellos Zeit und Konsens und müssen nicht die schlagzeilenträchtigen Auswirkungen der Besteuerung Zucker oder Werbung für bekannte Aktivisten wie Jamie Oliver. Aber zusammen sind sie wahrscheinlich einen größeren Einfluss auf die Nation Taillen, wenn nicht auf seine Taschen haben.