Alkohol: Soziale Schmiermittel für 10.000 Jahre

Als Menschen Ring in das neue Jahr mit tanzen und ein bisschen Sekt sie betrachten sich selbst Teil einer uralten menschlichen Tradition.

Mehrere neue archäologische Funde deuten darauf hin, dass Alkohol eine soziale Klebstoff in Parteien, von Arbeit Festivals zu kultischen feste, seit den Anfängen der Zivilisation.

In der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift antike beschreiben Archäologen Hinweise auf fast 11.000 Jahre alte Bierbrauen Tröge an einem kultischen Schlemmen Standort in der Türkei genannt Göbekli Tepe. Und Archäologen in Zypern haben ausgegraben der 3.500 Jahre alte Ruinen von was eine primitive Bier Brauerei und Schlemmen Halle an einem Ort namens bezeugt Skalia gewesen sein mag. Die Ausgrabung, beschrieben in der Novemberausgabe der Zeitschrift Levant, zeigte mehrere Öfen, die vor der Gärung Malz getrocknet verwendet wurden.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Alkohol wurde ein soziales Schmiermittel für Alter, sagte Lindy Crewe, ein Archäologe an der University of Manchester, Co-Autor der Levante-Papier.

Für Brot oder Bier?

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"Diese Debatte geht schon seit den 1950er Jahren: der erste Anbau von Getreide über die Bierherstellung ist oder geht es um die Herstellung von Brot?" Crewe, sagte.

Einige Forscher vermuten, dass Bier vor 11.500 Jahren entstand und fuhr den Anbau von Getreide. Da Getreide so viel Arbeit zu produzieren (kleine, meist ungenießbare Teile sammeln, Korn Spreu vom Weizen zu trennen und zu Mehl mahlen) erfordern, würde zu Bierbrauen Feste mit wichtigen kulturellen Zwecken vorbehalten waren.

Diese feste – und Alkohol-induzierten Freundlichkeit – möglicherweise aktiviert Jäger und Sammler zur Bindung mit größeren Gruppen von Menschen in neu entstehenden Dörfer, Betankung den Aufstieg von Zivilisation. Bei Betriebsfeiern möglicherweise Bier motivierte Menschen etwas Muskelschmalz in größerem Maßstab Projekte wie der Bau von antiken Monumenten umzusetzen.

"Produktion und Konsum von alkoholischen Getränken ist ein wichtiger Faktor in festen Zusammenhalt der gesellschaftlichen Gruppen sowie bei Göbekli Tepe, bei der Organisation kollektiven Arbeit zu erleichtern", schrieb antike Papier-Co-Autor Oliver Dietrich in einer e-Mail. Dietrich ist ein Archäologe für das Deutsche Archäologische Institut.

Alte Seiten

Die Website in Zypern umfasst einen Innenhof und eine Halle mit Krügen, Mörser und Schleifwerkzeuge, und entscheidend ist, dienten mehrere Öfen, die glauben, Crewe und ihre Kollegen Gerste für einen primitiven Bier anstoßen. Um ihre Hypothese zu testen das Team repliziert die Öfen zur Herstellung von Gerstenmalz und benutzte es in eine trübe und leicht komisch schmeckende Bier, Crewe sagte LiveScience.

Die Göbekli Tepe-Website im Südwesten der Türkei, geht unterdessen auf fast 11.000 Jahren. Neolithischen Jäger und Sammler verehrten antike Gottheiten durch tanzen und Schlemmen auf dem Tempel-Gelände, gefüllt mit t-förmigen Säulen mit Tierformen und anderen alten kultischen Designs geschnitzt. Die Website hatte auch scheinbar eine primitive Küche mit großen Kalkstein Tröge, die bis zu 42 Gallonen (160 Liter) statt der Flüssigkeit. Die Tröge statt Spuren der Oxalate, die während der Fermentation von Getreide in Alkohol hergestellt werden.

An beiden Standorten muss die Idee einer Bier-getränkten Partei ein wahrer Genuss gewesen Crewe sagte.

"Es muss haben ein echtes Gefühl der Vorfreude innerhalb der Gemeinschaft wenn Sie, dass ein großes Bier-Event kam wusste auf," sagte sie.

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