Cocktail der Woche: Kümmel und Gin zu kombinieren, um beeindruckende Wirkung bei der Botaniker

Ein Gin cocktail mit nur einem Hauch von aniseedy Gewürz


Slighly medizinische Kümmel und Kreuzkümmel Notizen in der Kümmel heiraten schön mit den pflanzlichen in der Gin. Dient ein.

2,5 cm Stück frischen Sellerie, plus einem dünnen Band rasieren zum garnieren
30ml London dry gin
15ml kümmel
20 ml Zitronensaft

Durcheinander (z.B. bash) der Sellerie in die Basis von einem cocktail-Shaker, die übrigen Zutaten hinzugeben und hart schütteln über Eis. Doppelzimmer in ein Cocktailglas und garniert mit einem dünnen Band Sellerie abseihen.

• Jiri Majerik ist bar Manager bei Blixen, London E1.

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