Darüber hinaus Bio: Förderung der indigenen bäuerlichen Kulturen Indonesiens

Ein traditioneller Ansatz für die Landwirtschaft hat dazu beigetragen, indonesische bäuerlichen Gemeinschaften wachsen vielfältige Pflanzen und konkurrieren auf dem Weltmarkt

Das erste Mal, das helianti Hilman die indigenen Bauern von der West-Java Stadt Garut besuchte, wurde sie gebeten, ihre Schuhe zu entfernen, bevor Sie ihre Felder eingeben. Ihre Überraschung wuchs, als die Bauern ihr, ihre Stimmung ausgefragt – sie wollte nicht, dass ihre Pflanzen stören.

"Das ist, wenn ich merkte, dass ihr Ansatz für die Landwirtschaft viel mehr als nur Bio, wuchs" 44-j hrige Hilman, indonesische Unternehmer und ehemaliger Anwalt sagt. "Es war eine ganze Lebensart. Das ist, wenn meine Sichtweise verändert hat. "

Das war vor acht Jahren. Hilman die Bemühungen um Schutz und Förderung der traditionelle landwirtschaftliche Methoden in Indonesien seit dann sah sie Namens einer asiatischen Sozialunternehmer des Jahres von der Schwab Stiftung am World Economic Forum im März.

Das Sozialunternehmen, das Hilman half, um im Jahr 2009 zu etablieren arbeitet mit rund 50.000 Kleinbauern in ganz Indonesien. Namens Javara (d.h. Champion in Sanskrit) überwacht die Organisation der Vermarktung und Distribution von mehr als 640 handwerkliche Produkte aus biologisch angebautem Gemüse und glutenfreies Mehl, Gourmet-Salz und Speiseöl Kokosnuss.

Nach der indonesischen nationalen indigenen Völker Organisation, Aliansi Masyarakat Adat Nusantara (AMAN) rund ein Fünftel des Landes 250 Millionen Menschen zu klassifizieren als Einheimische. Mit gesetzlichen Bemühungen um kollektive Rechte zum üblichen Ländereien noch offiziell sanktioniert werden bleiben die Landgemeinden anfällig für die häufigen Landraub durch Palmöl-Produzenten und andere Waldnutzer gemacht.

Angesichts der Tatsache, dass die meisten indonesische Bauern in bitterer Armut leben, gibt es eine klare moralische und Entwicklungsstörungen Fall für Ihre Unterstützung. Aber es gibt überzeugende Gründe, Nachhaltigkeit zu, Hilman besteht.

Während Indonesiens "grüne Revolution" der 1970er Jahre waren Bauern durch die Regierung aufgefordert, kommerzielle landwirtschaftliche Praktiken zu verabschieden. Jedoch viele indigene Völker vermieden diese Welle der moderne und traditionelle Methoden und so genannte Erbe oder Erbstück Samen noch benutzen.

"Zurück in den 1960er Jahren in Indonesien haben wir mehr als 7.000 verschiedene Reissorten haben. Leute haben dies heute vergessen. Sie verwendet, um nur roten, weißen oder schwarzen Reis zu kaufen", sagt Hilman. Javara Netzwerk von Landwirten Erbe Pflanzen bieten eine breite Palette von besonderen ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Und mit ihrer größeren Vielfalt kommt größere Widerstandsfähigkeit. Hilman zitiert Reissorten, zum Beispiel, die überall, vom Wald Schatten und Sümpfe, Binnenseen und salzigen Küsten wachsen können.

"Dies ist nicht nur für den Feinschmecker", argumentiert sie. "Diese Sorten sind sehr relevant für den Klimawandel [aber] Wir sind sie vor unseren Augen zu verlieren, ohne es zu wissen."

Ihr Gefühl der Dringlichkeit findet sich von der internationalen Union der Wald Forschung Organisationen (IUFR), eine Non-Profit-Gruppe mit Sitz in Österreich. In einem im Mai veröffentlichten Bericht unterstreicht der IUFR die Rolle, die indigene Gemeinschaften im Schutz des Waldes und Verbesserung der Ernährungssicherheit spielen können.

"Die Zusammenarbeit mit Bauern, traditionelle und formalen wissenschaftlichen Wissens zu kombinieren bietet enormes Potenzial [und] dieser Beitrag müssen anerkannt und integriert Managementpraktiken und Politik," besagt der Bericht.

In Indonesien ist das leichter gesagt als getan. Für den Anfang die indigenen Gemeinschaften leben oft in entlegenen Gebieten – das Land besteht aus fast 1.000 dauerhaft besiedelten Inseln. Jahrelange Ausgrenzung hat auch sie misstrauisch gegenüber fremden und unbekannten mit Links wie Mainstream Arbeit vermarktet.

Hilman Einstiegspunkt kam über die Integrated Pest Management Bauernverband, ein Non-Profit-Netzwerk vertreten mehr als 1 Million indigenen und Kleinbauern in Indonesien. Sie wurde von einer Gruppe von Reisproduzenten nahe ihrem Elternhaus in Zentraljava eingeladen, um Hilfe bei der Vermarktung ihrer Produkte.

Sie schlug Glück im Jahr 2009, als sie Ranch Markt, ein Premium-Supermarkt in Jakarta überredete, zwei Dutzend Sorten der Bauern-Reis zu lagern. Schnell folgten Aufträge aus qualitativ hochwertigen Hotels und Restaurants.

Im Laufe der Zeit hat Javara allmählich versucht, die Wissenslücken von seiner angeschlossenen Erzeugergemeinschaften durch grundlegende Ausbildung und Produktion Beratung zu überwinden. Für den großen kollektiven in seinem Netzwerk unterstützt es auch mit Bio-Zertifizierung und Kredit für den Kauf von Ausrüstung.

Volumen ist der größte Knackpunkt. Indonesiens indigenen Bauern traditionell haben kleine Parzellen und Mischkulturen wachsen. Der Begriff der Mono-Pflanzenproduktion oder intensiven Anbau ist ihnen ein Gräuel. Eine Gemeinschaft verbietet sogar den Verkauf seiner Reissorten erlaubt nur Tausch statt.

Hilman Lösung wurde zum ergreifen der Landwirte Sonderkulturen und gebrauchen, um erfinderisch, wertschöpfende Produkte zu schaffen. "Ein Käufer könnte Fragen Sie uns für einen Container von Kurkuma, und wir haben einfach nicht so viel", erklärt sie. "Aber wir haben genug Kurkuma mischen es mit Erbe Reis Reis mit Kurkuma-infundiert zu erstellen."

"Und wir verkaufen nicht nur Produkte," fügt sie hinzu. "Wir verkaufen die Geschichte und Leistungen hinter den Produkten."

Nehmen Sie das Märchen vom "Biene Flüstern", als Beispiel. Praktiker dieser alten Kunst Herde Bienen gegenüber bestimmten Blumen, den endgültigen Geschmack von ihren Honig zu beeinflussen. Nelke, Baumwolle und Rambutan (eine tropische Frucht) sind nur einige der einzelnen Blüte Aromen in Javaras Honig Portfolio.

Volumen ist auch ein Thema auf der Nachfrageseite. Indonesiens Premium-Inlandsmarkt ist begrenzt, also vor vier Jahren Hilman der Organisation Fokus auf Exporte verschoben. JavaRa internationaler Vertrieb, die darunter 11 europäischen Ländern, den USA, Japan und Korea, umfassen jetzt rund 85 % des Gesamtumsatzes.

"Plötzlich, wir erkannten, dass die einheimischen Produkte den Trend auf dem Weltmarkt gerecht zu werden", sagt Hilman. "sie sind niedrig-glykämischen, Bio, glutenfrei und nachhaltig produziert."

Und sie können was auch immer Ihre Stimmung – oder Schuhe genießen.