Große: Krebserregende Substanz von Zigaretten gefunden in Fried Lebensmittel

Weitere schlechte Nachrichten von der FDA. Stellt sich heraus, Braten, Backen oder Braten bestimmte Nahrungsmittel verursacht die Bildung von Acrylamid, ein Karzinogen gefunden im Zigarettenrauch. Warum muss Tod immer so gut schmecken?

Die lästige Sache hier ist, Acrylamidbildung bei diesen hohen Temperaturen kochen ziemlich unvermeidlich ist. Es stellt sich heraus, den Zucker und Aminosäuren gefunden in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln kombinieren, um Form Acrylamid unter hoher Hitze. Vegetarier und Veganer kein Pass auf diesein erhalten – die FDA sagt Acrylamide Form weniger (oder gar nicht) in Milch-, Fleisch- und Fischprodukten. Bio-Produkte ist entweder nicht besser: die beanstandeten zusammengesetzte Federn aus natürlich vorkommenden Vorstufen in Pflanzen nicht von Düngemitteln oder Pestiziden gefunden.

Gerade noch okay, keine Panik. Während die FDA Richtlinien im Zusammenhang mit Acrylamide in der Nahrung hat soeben, habe sie dies verfolgt seitdem die Verbindung im Jahr 2002 entdeckt wurde. Und ab jetzt die FDA Empfehlungen unterscheiden sich nicht von was Sie wollen, zu tun, um gesund zu bleiben auf jeden Fall:

Sollte ich aufhören zu essen Lebensmittel, die frittiert, gebraten oder gebacken werden? Nr. FDA beste Beratung für Acrylamid und Essen ist, dass Verbraucher erlassen eine gesunde Ernährung Plan, diätetische Richtlinien für Amerikaner (2010), die Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, und fettfreie oder fettarme Milch und Milchprodukte betont; mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Eiern und Nüssen enthalten; und ist arm an gesättigten Fettsäuren, Trans-Fettsäuren, Cholesterin, Salz (Natrium) und Zuckerzusatz.

Hervorhebung hinzugefügt.

Bist du wirklich besorgt, begrenzen Sie die Aufnahme von Acrylamid, gelesen Sie der FDA Verbraucher Q & A Seite richtig hier. Es werde wahrscheinlich festlegen, an der Mühelosigkeit. Noch, Essen alles, was, die ich will, nach Gehör zu tun, dies ist, meine Gefühle... was nur diese schlechten Nachrichten noch schlimmer macht. [FDA über WSJ]

Image Credit: Shutterstock / Shcherbakov Ilya