Kaliforniens Dürre deutet hohe Preise für Cinco De Mayo-Favoriten

Unwetter werden Avocados, Tomaten und Paprika sehr viel teurer und schwieriger zu wachsen in den kommenden Jahren machen

In diesem Jahr werden Essen und trinken-basierte Cinco De Mayo feiern die explodierenden Preise des Limes betroffen sein. Der Hit für Margaritas und Guacamole sind nichts im Vergleich auf das nächste Jahr, aber wenn der California Dürre und daraus resultierenden Ernte Engpässe voraussichtlich über den Cinco De Mayo Essen Tisch mit höheren Preisen für Tomaten, Kopfsalat und Avocados erwartet Welligkeit.

Cinco De Mayo ist ein Feiertag, inspiriert von einer Schlacht im Jahre 1862 von der mexikanischen Armee in Puebla, Mexiko gewonnen. Diese Stadt ist der einzige Ort in Mexiko, wo der Urlaub weitgehend anerkannt ist, aber in den USA, es ist eine Gelegenheit, den Einfluss der mexikanischen Americana zu gedenken, indem Sie Guacamole Essen und trinken Margaritas geworden.

In diesem Jahr droht Margarita Produktion der Kalk-Mangel, verursacht durch eine weit verbreitete Zitrus Krankheit und Kartell Schlachten in Mexikos Kalk-Anbaugebiet. Letztes Jahr wurden Kalk Fall Preise ca. 15-20 $. In diesem Jahr können Fällen rund 100 Dollar Kosten.

Drohenden Cinco De Mayo-feiern und allgemein das ganze Jahr über Freude an Guacamole und Margaritas könnte weitere verheerende Dürre Kaliforniens bedroht die Nahrungsmittelproduktion in den Staat geschädigt hat, die fast die Hälfte der Produkte aus U.S.-Anbau und Nüssen produziert. Hier ist ein Blick auf einige der oberen Pflanzen, die durch den Zustand Wasserknappheit bedroht sind.

Avocados

Kalifornien produziert fast 90 % der Amerikas Avocado Ernte, so dass es die primäre inländische Anbieter der Frucht. Experten erwarten, dass der Frühling Avocado-Ernte des Landes seit 1990 kleinste zu sein. Timothy Richards, ein Arizona-Landesuniversität-Agribusiness-Professor, schätzt, dass wegen der Trockenheit eine 28 % ige Erhöhung Avocado Preise werden.

Einige Züchter werden ihre Verkäufe an der Westküste um Versandkosten zu sparen und sorgen für ein frischeres Produkt nach Food-Service-Fachzeitschrift QSR konzentrieren. Die anderen Teile des Landes werden eine erhöhte Abhängigkeit von importierten Avocados von Mexiko und Chile, die eine kleinere hatte Gesicht als übliche Avocado Ernte sowie.

Salat

Richards Schätzungen Preise für Salat, einer der California Top 20 springt wegen der Trockenheit um 34 %. Da gibt es keine guten Ersatz für Salat, ist es eine Ernte, die Ökonomen, dass Menschen bereit sind erwarten, für einen höheren Preis zu zahlen. Kalifornien produziert 74 % der U.S.-grown Salat nach der USDA.

Verpackter Salat Preise dürften auch von 17 bis 24 Cent auf eine mögliche $3,03 pro Gepäckstück zu erhöhen, schätzt Richards.

Paprika

Kalifornien ist Amerikas primäre Anbieter von Paprika. Richards schätzt Pfeffer, die Preise wegen der Trockenheit um 17 % gesteigert werden.

Während 2013 Kaliforniens trockenste Jahr aktenkundig wurde, folgte ihm zwei sehr trockene Jahren. Diese lang andauernde Dürre meine Nahrung, die Preise werden voraussichtlich vorbei 2014 steigen. Mit diesen Nahrungsmittelknappheit wollen Lebensmittelhändler stärker auf importiertes Obst und Gemüse zu verlassen.

Tomaten

Etwa 90 % der U.S. angebauten Tomaten stammen aus Kalifornien, nach der USDA. Richards schätzt, dass die Dürre führt Tomate Preise um 22 auf 45 Cent auf eine mögliche $2,84 pro Pfund erhöhen. Jeder der diese Preiserhöhungen wird voraussichtlich auf Produkte angewiesen auf diese Kulturen, wie vorgefertigte Salsa auswirken.