Knisternde Langlebigkeit: Weltweit älteste Person isst Speck täglich

Könnte es sein, dass ein paar Scheiben Speck am Tag den Arzt fern halten? Die weltweit älteste lebende Person, Susannah Mushatt Jones von Brooklyn, New York, sagte kürzlich, dass sie eine Portion Speck jeden Tag isst.

Jones, wandte sich 116 am 6. Juli und krönte der weltweit älteste lebende Person von Guinness World Records in diesem Monat, gestand ihre Gewohnheit, Speck in einem Interview veröffentlicht in dieser Woche auf der New York Post Website Page Six. Bisher ist das Internet ein Feldtag mit diesen Informationen haben.

"Wenn die weltweit älteste Frau Speck isst jeden Tag, können wir auch – richtig?" twitterte Zeitschrift "People". "Viel Schlaf sowie mehrere Scheiben Speck, Rührei und Grütze jeden Morgen soll ihr Geheimnis der Langlebigkeit," Fox 5 Atlanta auf Facebook gepostet. [Lebensdauer: 7 Wege, vorbei an 100 Leben]

Aber bevor Sie diese Seite der knusprigen verarbeitetem Fleischprodukt bestellen gehen, Sie sollten wissen, dass Speck kein Jungbrunnen, wie das Internet vorschlagen könnte. Und Jones nie gesagt, dass es war. Klar, sie hat ein Schild, das sagt, "Speck macht alles besser" hängen in ihrer Küche, sondern in ihren Interviews mit sowohl mit Guinness World Records und Page Six, Jones gutgeschrieben ihre guten Schlafgewohnheiten sowie ihre Abstinenz von Tabak und Alkohol für ihr weiterhin gute Gesundheit.

Die weltweit älteste lebende Person ist korrekt im denken, die ihre gesunden Gewohnheiten wahrscheinlich dazu beigetragen haben, die sie für über ein Jahrhundert wachzuhalten. Aber ist es wahrscheinlich, dass Jones vor allem ihre Genetik zu verdanken ihr langes Leben hat gesagt Dr. Thomas Perls, Direktor der New England Centenarian Study an Boston Medical Center und Professor für Medizin an der Boston University.

"Keineswegs jeder, daher denken sollte, dass Speck essen gut für sie ist, weil [Jones] Speck isst," sagte Perls Leben Wissenschaft. Es kann sein, dass der Guinness-Weltrekord Halter wurde entfernt immer mit dabei, nur weil sie "Gene, die hat für up Make" ihren Speck Gewohnheit, fügte er hinzu.

Gute Gene

Seit 1995 haben Perls und seine Kollegen untersucht, warum manche Menschen länger als andere Leben. Ihr Studium der hundertjährigen und Supercentenarians (Menschen im Alter von 110) gehören zu den umfassendsten Alter Studien in der Welt.

Und Perls sagte, es gibt einfach keine wissenschaftlichen Beweise, die nahelegen, dass Menschen, die Speck jeden Tag Essen länger leben. In der Tat schlägt die Forschung auf rotes Fleisch-Verbrauch und Langlebigkeit, die Wahrheit ist das Gegenteil.

Zum Beispiel festgestellt eine 28-Jahres-Studie von 120.000 Menschen, die von Forschern an der Harvard University durchgeführt wurde, dass Essen eine Portion unverarbeitetes rotes Fleisch (z.B. Steak oder Schweinefleisch Koteletts) täglich erhöhte Studienteilnehmer Risiko des Sterbens während des Studiums um 13 Prozent. Essen eine Portion täglich verarbeiteten rotes Fleisch (z.B. Speck) wurde mit einem 20 Prozent erhöhten Risiko des Sterbens während der Studie, die Forscher fanden heraus.

Diese Ergebnisse stehen im Einklang mit einer Meta-Analyse 2010 durch eine separate Gruppe von Forschern an der Harvard University, die ergab, dass Menschen, die täglich verarbeiteten rotes Fleisch essen viel höheres Risiko sind für koronare Herzkrankheiten und Diabetes Mellitus als diejenigen, die diese Lebensmittel nicht essen zu entwickeln.

Aber Jones und Supercentenarians wie sie glücklich sind, sagte Perls. Es ist eine extrem starke genetische Komponente so lange Leben, erzählte er Leben Wissenschaft.

Leben in was die meisten Leute als "Old Age" (ca. 85 bis 90 Jahre alt) ist vor allem die Belohnung für ein gesundes und Katastrophe-freies Leben, sagte er. Menschen, die haben einer guten Ernährung, regelmäßig Sport treiben, nicht rauchen oder trinken und ihr Stressniveau niedrig halten möglicherweise in der Lage zu machen, so lange – eine Person, die Gene spielen eine vergleichsweise kleine Rolle dafür, ob eine Person lebt, seine oder ihre Mitte 80er oder 90er Jahren zu sehen.

Aber über diesen Punkt Gene spielen eine viel größere Rolle, sagte Perls.

"Es ist rund 70 Prozent genetische und 30 Prozent Umwelt, was die Fähigkeit einer Person bis zu Alter wie ihr, Leben diktiert", sagte er.

Und es ist nicht nur eine "Magie"-gen, das eine Person Tuckern entlang ins zweite Jahrhundert auf der Erde hält. Vielmehr gibt es viele Gene, die jeweils einen kleinen Teil zu spielen, Langlebigkeit, sondern als eine Gruppe, eine Person lebt, die lange, sagte Perls, wer darauf hingewiesen, dass dies kann erklären, warum Sie jeden Tag Supercentenarians wie Jones treffen nicht halten können. Ihr Erbgut ist so selten wie Sechser im Lotto (sie ist man in ca. 5 Millionen).

Und obwohl es nicht noch klar genau wie "Langlebigkeit" Gene arbeiten, Forschung legt nahe, dass diese Gene möglicherweise "Schutzhaft", verlangsamt Alterung und verringern das Risiko für altersbedingte Krankheiten, sagte Perls.

"Und sie helfen Ihnen in Bezug auf Dinge wie viel Speck essen." Sie ist sehr glücklich. Sie können den Speck sie will und Leben auf 116 Essen."

Die älteste Person, die jemals gelebt haben wurde Jeanne Calment, von Frankreich, die bis ins hohe Alter von 122 dauerte. Calment hatte eine noch schlimmere Vice als Jones' — sie rauchte eine Zigarette pro Tag bis zu ihrem Tod, im Jahr 1997.

Wer weiß? Perls sagte — wenn nicht für das Rauchen vielleicht Calment noch am Leben sein würde.

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