Madagaskar Vanille Landwirte ausgesetzt volatile Zeiten nach schlechte Ernte
Druck von großen Produzenten, den letzten niedrige Erträge und wilden Preisschwankungen machen Leben unhaltbar für kleine Winzer der Insel
Es ist früh am Morgen in Analakely Markt, das pulsierende Herz der Hauptstadt Antananarivo, Madagaskar.
Händler aus dem Umland verkehren für Unternehmen als Käufer Schar durch enge Gassen von Ständen. Gläser mit frischem Chili, Pfefferkörner und Ananas sind hoch, und den stechenden Geruch von Vanille weht durch die Luft aufgetürmt.
Doch die Vanilleschoten auf Verkauf zweitklassig scheinen: unreifen, schlaff, dünn und bräunlich-grün statt Fett, schokoladigen braune ausgewachsenen Schoten. Die besten Hülsen sind reserviert für den Export – sie nennen es "grünes Gold" – aber in diesen Tagen ist auch das keine Garantie für das beste Produkt.
Francis Falihari stammt aus einer Familie von Kleinbauern, Vanille. Er reiste hier aus der nördlichen Stadt Sambava, seine waren zu verkaufen. Er hält einen kränklich aussehende Pod. "Das ist nicht das, was Menschen wollen. Mit diesem habe ich Glück, ein paar Dollar zu machen. Wir wissen, es ist "grün", aber letztes Jahr hatten wir keine gute Ernte. Wir leisten konnte nicht warten, bis es zu wachsen. Wir hatten keine andere Wahl als zu früh schneiden. Es ist unmöglich, von der wachsenden Vanille allein zu überleben, wenn Sie Kleinbauern wie wir sind. Wir andere Dinge wachsen, aber das ist nur so, dass wir genug zu essen haben."
Falihari tadelt die Unternehmen, die große Plantagen für immer gierig zu besitzen. "sie schneiden Ecken um einen größeren Profit zu machen. Sie beginnen zu früh reduzieren, so dass wir das gleiche zu tun."
Falihari erklärt, warum er immer noch seine Vanille, Markt, anstatt zu versuchen, seine gesamte Ernte an Exporteure zu verkaufen bringt.
"Ich kenne einige Landwirte, die dies tun", sagt er. "Aber es ist noch schlimmer für sie. Ja, sie alle ihre Ernte verkaufen, aber sie haben nicht genug Gewinn um ihre Kinder zu ernähren. Das Problem ist, dass die reichen Leute in Madagaskar nicht die armen Leute bezahlen möchten. Sie wissen, wir sind verzweifelt und kann uns schlagen in einem niedrigen Preis zu akzeptieren, obwohl sie einen sehr großen Gewinn zu machen.
"Zuviele Leute Vanille kaufen wollen und es ist nicht genug, um zu gehen." Es ist besser für meine Familie für mich, hierher zu kommen. Auf diese Weise kann ich in verschiedenen Geschäften verkaufen und manchmal finde ich Touristen, die mehr bezahlen."
Madagaskar produziert ungefähr 80 % der weltweit Vanille, der Großteil davon aus entweder große wachsende Häuser oder Kleinbauern in der Nordwestregion von Sava kommt, wo die feuchten Bedingungen ideal für die Ernte sind.
Ernte des letzten Jahres war kleiner als erwartet. Aber Erträge sind flüchtig, verursacht bösartigen Preisschwankungen – zwischen 2012 und 2016 den Marktpreis für UK Importeure von ca. 18 GBP/kg zu aktuellen Spot-Preise von ungefähr £ 267/kg verschoben. Dies macht es sehr schwierig für die wirtschaftlich schwachen Bauern zu ermitteln, ob die Ernte ihnen genug Geld net wird, um durch die "hungrigen Saison" (der nicht-Erntezeit) dauern.
"Die Idee, dass die Landwirte in der Lage, eine Lebensgrundlage Strategie auf lange Sicht ist ein Witz. Sie nur können keine Kleinbauern ihren gesamten Lebensunterhalt eine Ernte zu widmen, die durch Boom and Bust-Zyklen alle fünf Jahre geht ", sagt Dr. Benjamin Neimark, Dozent an der Lancaster University in Großbritannien.
Während einige Bauern einen Teil ihres Landes auf Subsistenz Nutzpflanzen wie Reis zuweisen können, bietet Vanille eine beispiellose wirtschaftliche Chance.
Aber produziert qualitativ hochwertige Vanille ist ein langes Spiel. Am intensiven Arbeitsprozess der Pflanzung, Ernte und Heilung bedeutet ist es Jahre bevor Züchter ein Pay-off sehen.
In Madagaskars konzentrierten Markt der Hersteller gibt es einen Vorteil, als erster. Züchter Qualitätseinbußen durch das früh ernten zu verhindern und Diebstahl in der Nähe von gereiften Vanille zu beseitigen, setzt die Regierung einen Termin vor dem illegalen Handel mit die Ware ist.
Leider bedeutet laxen Durchsetzung für kleine Züchter, das Datum wird oft ignoriert und Ernte-Sicherheit ist ein wichtiges Thema. Bauern haben oft die Möglichkeit, ein minderwertiges Produkt früh ernten oder warten auf das Fälligkeitsdatum und einen niedrigeren Preis erhalten.
Laut Alan Walsch, Madagaskar Landesdirektor für die deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit (Giz): "sie [Vanille Kleinbauern] sind Geldnot viel früher vor die Ernte offiziell beginnt. Der Druck, die Vanille zu verkaufen, bevor der Termin recht hoch ist."
Viele Landwirte, die Auswahl an Exporteure zu verkaufen –, die manchmal Kompromiss Qualität durch Vakuum Verpackung und Lager zu halten, bis Preis steigt – beklagen, dass die Menge des Geldes, die sie erhalten wenig Bezug zum Vorjahr trägt.
Die Verbreitung von Mobiltelefonen in Sava hat verbesserten Informationsaustausch, Übergabe Züchter einige Abwehr inkonsistent und unfaire Preisgestaltung durch Exporteure. Aber kaum Informationen über den internationalen Markt bedeutet, dass nach Walsch: "die Bauern haben sehr wenig Einblick in das Verständnis, warum die Preise höher sind oder das nächste Jahr zu senken."
Darüber hinaus haben Experimente mit mobilen Geld – die Bauern in anderen Teilen Afrikas Korruption zu umgehen, indem Sie durch die Digitalisierung Geld geholfen hat – durch Sava Mangel an Geldautomaten vereitelt worden.
Das System stellt eine Herausforderung für die Importeure versuchen, ethisch zu kaufen. Der Mitbegründer der amerikanischen Firma Lafaza, Nathaniel Delafield, sagt ein Problem ist "Bargeld, zu gewährleisten, dass ein Unternehmen denkt an den Landwirt, bezahlt wird ist eigentlich dafür bezahlt, der Bauer und nicht irgendwie auf der Strecke syphoned wird".
In einigen Gemeinden bieten der Rainforest Alliance und die Fairtrade Foundation eine Reihe von ökologischen und finanziellen Unterstützung, einschließlich der Schaffung von Genossenschaften, die einige Landwirtschaft Gruppen die Macht der Kollektivverhandlungen leisten.
Allerdings machen wilde Schwingungen im Preis eine Säule des ethischen Handels – einen fairen Grundpreis – schwer zu finden. Die Fairtrade-Stiftung bietet hierzu bei Bedarf. Das kleine Ende-Markt bedeutet, dass gelegentlich nur einen Teil der Ernte wird jedoch zu diesem Preis gekauft.
Während größere Importeure den Luxus haben von basteln mit Verhältnissen von Vanille, synthetische oder Bio-synthetische Vanillin, wenn die Preise steigen, bleiben Händler reine Vanille auf Gedeih und Verderb den erratischen Markt.
Axel Steenberg, Mitbegründer der Firma UK Fairtrade-zertifizierte Gewürz Steenbergs, sagt: "Wir sind gegangen, vier bis fünf Mal in der Preisfindung in den letzten 12 Monaten; Es gibt keinen Weg kann ich doppelte meine Preise finden Sie hier. Ich kann nicht gehen, um meinen Kunden und sagen, "Gut, es geht um 25 %, aber dann gehen, vielleicht kommen Sie wieder nach unten." Am Ende sind wir die Lücke absorbieren."