Neuen Kochgeschirr Geschwindigkeiten Microwaving Zeit

Ein neues Material für den Einsatz in Mikrowelle erhitzt Speisen und Getränke schneller und spart Energie, sagen seine Erfinder.

Eine Mikrowelle bombardiert Essen mit Mikrowellen-Strahlung, die durch bestimmte Moleküle, einschließlich Wasser, Fette und Zucker absorbiert wird. Die Mikrowellen, mächtig genug, um zu töten Viren und Bakterien, vibrieren diese Moleküle, Heizung das Essen.

"Konventionellen Kaffeetassen bestehen aus keramischen Massen,
keine Mikrowellen absorbieren und damit sie nicht erwärmen,"erklärt
Sridhar Komarneni, Professor für Mineralogie Ton an der Pennsylvania State
Universität. "Als herkömmliche Keramik dienen zum Erhitzen von Lebensmitteln, nur
Essen erwärmt und dann die warme Speisen erwärmt sich Keramik."

Komarneni und Kollegen in Japan gemacht Platten aus einer Mischung von 20
prozentuale Magnetit und 80 Prozent des natürlich vorkommenden petalite
Mineral, Lithium, Aluminium und Silizium Oxide enthalten. Die neue
Keramik mit Mikrowellen interagiert und heizt, und "die Mikrowellen
den Behälter erwärmen und damit das Essen "Komarneni sagte LiveScience. "Reis kocht in etwa die Hälfte oder weniger Zeit."

Die Forschung wird in der 26. August Ausgabe der Zeitschrift der American Chemical Society Chemie des Materialsbeschrieben.

Behälter aus dem Material könnte Popcorn schneller, auch pop sagen die Forscher.

Und Nahrung bleibt länger heiß.

"Diese keramischen Materialien nicht nur erhitzen mit Mikrowellen, sondern auch
Hitze für ca. 15 Minuten zu behalten und somit bleibt das Essen heiß in der
Container,"sagte Komarneni. "Keramische Platten könnte für Pizza verwendet werden
Lieferung als diese Platten sind isolierende Materialien."

Ein Reiskocher und Platten aus dem Material hergestellt sind bereits von ASAHI Keramik Research Co. in Japan verkauft.

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