Nie ohne aus dem Haus einen Beutel mit Mandeln

Geruchlos, kompakt, und Sie können kaufen sie überall - Mandeln sind der ideale Notfall-Nahrung

Es gibt Dinge im Leben, die wir nicht wählen, sondern, dass wir kommen, zu akzeptieren. Als ein sehr pingeliger Esser, zum Beispiel präsentiert sich mit einer Vielzahl von Herausforderungen. Sie müssen die Wahrscheinlichkeit Sie entfremden die Menschen anpassen: Tischgenossen, Köche, Personal im Restaurant, Verwandte – die Liste ist endlos. Sie müssen bereit sein, die Konsequenzen Ihrer Überzeugungen leiden: nachtragend starrt, abweisend Schnauben und die gelegentliche Nod Sympathie. Es ist eine Mission.

Am wichtigsten aber, du musst immer davon ausgehen, das Schlimmste passiert: nichts kann man werden. So müssen Sie auf alle Eventualitäten vorbereitet sein. Aus diesem Grund trage ich immer einen Beutel mit Mandeln in meiner Handtasche.

Mandeln sind die ideale Notfall-Nahrung. Geruchlos, kompakt, sie nicht zu schmelzen und diskret gegessen werden können, indem er vorgibt, Gähnen. Meine zweite gehen zu Essen ist eine Banane. Einfach, an jedem Flughafen oder Bahnhof, finden es nicht erforderlich, vorher von Hand waschen, ist das nur milde Reizmittel die übrig gebliebenen Schale, die in einem Auto oder im Flugzeug wenn die Anschnallzeichen eingeschaltet und es kann nicht entsorgt werden, fühlt sich an wie eine Strafe. Gefangen halten, die länger als fünf Minuten eine braune Bananenschale deprimierend ist. Allerdings nicht so deprimierend wie Menschen, die Plastiktüten der rohe Karotten zu tragen. Wenn Sie ein fünf-jährige Kind reist mit Ihnen haben, gibt es keinen Grund, Karotten-Sticks oder Miniatur-Käse in Ihrer Handtasche geschnitten haben.

Der einzige Ort auf dem Planeten, wo ich nicht besorgt bin, was ich essen, ist Italien. Wer wusste, es war ein Ort, wo ein sehr pingeliger Esser gedeihen kann? Die Käsesorten, die Artischocken, die Fische, die Tomaten, das Olivenöl; Ich habe beschlossen, ich könnte auf Caponata für den Rest meines Lebens leben.

Vor kurzem kam ich als schließen, wie ich glaube, ich werde immer mein perfektes Essen. Ich war auf der Terrasse des Grand Hotel Timeo in Taormina, Sizilien, das Restaurant, das mit Blick auf den Ätna und die kalabrische Küste. Zusammen mit der Weinkarte waren mehrere Optionen für frisch gepresste Säfte. Diese ist nicht in einem Plastikbecher mit einem Strohhalm, sondern in eine elegante Kristallglas angekommen. Als ich auf die frischen Oliven gütlich ich je hatte getan, hatte ich was hieß unbestreitbar ein richtigen Drink: My Garden. Diese Mischung aus frischen Tomaten, Petersilie, Gurken, Sellerie und Karotten ist die nächste Sache zu einem Garten habe ich immer. Und nur sizilianische Tomaten können es aus einer wässrigen Tomatensaft, eine köstliche Gazpacho zu erhöhen.

Kellner sind gesetzlich in Sizilien, das Menü zu rezitieren, wie es ist eine Oper. "Burrata di Bufala uind Con Pomodori di Pachino," Ich war begeistert, dass alles so spezifisch war. Der Mozzarella war von Ragusa mit sizilianischen Kirschtomaten – aber als er anfing, rezitieren die Pasta, musste ich ihn abgeschnitten: "Ich esse kein Pasta." Er sah mit gebrochenem Herzen. Ich erklärte, es sei denn ich kann nicht essen, Weizen und seine Miene hellte. Sie haben weizenfreie Pasta! Ich hätte nicht mehr freuen. Obwohl ich Fisch bestellt.

Dazwischen war eine Vorspeise mit Bottarga sizilianische Delikatesse. Die Kellner beschrieb es als die rohe Beutel des Thunfischs. Warten Sie, nicht roh. Rogen. Der Roe-Beutel der Thunfisch ist geheilt und mit Meersalz getrocknet und auf karamellisierten Zwiebeln serviert. Natürlich, ich zögerte, es zu versuchen aber ich ging.

Alles, was serviert wurde war so frisch und so lecker, es gab nicht eine Sache einstellen. Das einzige Problem war, dass es nichts zu meckern. Es hat mich ein wenig am Rand.

Ariel.Leve