Schicke eine viertägiges Lebensmittel zeigen Binge? Suchen Sie nicht weiter

Für die nächsten 96 Stunden sind Twitch Livestreaming Julia Child The French Chef in seiner Gesamtheit..., die 10 Jahre der besten jemals Kochen TV in einem fröhlichen

Zur Feier der Veröffentlichung von seiner Lebensmittel-Kanal sendet der Online-Streaming-Dienst Twitch Julia Child The French Chef in seiner Gesamtheit. Das sind 10 Jahre die Stimme, alle, die butter, und die besten Kochen im Fernsehen in einem langen fröhlichen ununterbrochen.

Der Stream startete gestern um 9 Uhr GMT. Wie ich schreibe, ist Kind Zeiger auf wie Sie am besten Ihre Gans schnitzen geben. Ein dampfender Vogel sitzt auf einem Teller die Größe eines Kleinwagens. Kind hat es mit einem großen Messer und eine noch größere Gabel. "Und jetzt," ruft sie, "Sie können kochen Ihr eigenes Gans" – das gutturale g mit ihren reizvollen 1960er Jahre Warble mitschwingt. Eine Episode endet und die nächste, ohne einen Schlag beginnt. "Kastanien", sagt Kind, "sind die Schüler-Währung", und wir machen plötzlich eine herzhafte pürieren. "Es ist sehr einfach", sagt sie, "das ganze Geschäft" – einen Stapel von Herbacious Lager und geschmorte Kastanien – in eine Passiermühle gießen.

Diese Show möglicherweise eine schwarz-weiß-Reliquie, mit der Art der orchestralen Themamelodie kennen Sie aus Kriegszeiten Wochenschauen. Aber, wie jeder Fan von Toby Ziegler bestätigen wird, Erbe des Kindes gehört zu schützen und zu feiern. Der einstige Hausmannskost Champion Webstühle in unserer kulinarischen Repertoires so groß, wie sie in ihrer eigenen Küche, Blick über den Tellerrand einer Küchenmaschine aus dieser fabelhaften Höhe von 6 Fuß 2 Zoll.

Ihre Art ist locker und spontan; Sie lobs Streicheleinheiten von Teig und Hähnchenbrust auf ihre Arbeitsplatte mit einer Art von waltzing Gnade. "Ich habe nicht bemerkt, haben Sie," sie erkundigt sich verächtlich, "dass Menschen – Amerikaner – beim Essen ein Stück Kuchen, lassen oft den Unterteil des den Tortenboden, weil es feucht ist". Die Kraft der solch eine Enttäuschung landet auf der gs von diesem letzten, abscheulichen Adjektiv.

Ob sie eine Tasse Zucker oder schlagen eine Schale mit Kastanien Sahne schmilzt, Kind hat eine unverdünnte Liebe für die Aufgabe zur hand – es gibt nicht der geringste Anflug von Vorwand oder Showbiz versierte. Sie ist in ihrem Element, unbeirrt. Sie ist ein Wirbelwind und ein Wunder. Das hält Sie auf dem Bildschirm kleben und voller Tatendrang in die Küche zu bekommen. Kopf, twitch.tv/food – gibt es Tage an diesen Marathon zu genießen.