Schmecken Weinverkoster mehr als der Rest von uns?
Saftig und geschmeidig am Gaumen... weich, zugänglicher Struktur... samtige Texturen und helle, vollmundigen Aromen... ein Hauch von Beeren mit rauchigen, wohlig Eiche Nuancen eingerahmt.
Diese köstlichen Worte auf Wein-Etiketten, die für die professionelle Weintester verwenden, um ihre Erfahrung zu beschreiben, wenn man einen Schluck Wein, sind in der Regel nicht von einem Amateur Weintrinker verwendet.
Diese Weintester, schmecken nicht jedoch notwendigerweise mehr als der Rest von uns.
Stattdessen können die Sinne ausgebildet oder bestimmte Gerüche, Geschmäcker und Texturen herausgreifen ausgebildet. Und die meisten der Weinprobe kommt eigentlich aus der Nase, nach Monell Chemical Senses Center.
Das ist um nicht zu sagen, dass wir alle die gleichen Geschmack und Geruch Empfindlichkeit. Im Gegenteil, haben wir alle eine einzigartige Kombination von Geschmack und Geruch-Rezeptoren, die unsere Wahrnehmung von Lebensmitteln und Getränken, prägen nach Monell. Und manche Menschen sind nur mit einer höheren Empfindlichkeit, die bestimmte Geschmäcker und Gerüche, die ein muss für eine Weinprobe geboren.
Also während Ihre Sinne trainiert werden können, ist nicht jeder für die Weinprobe Welt ausgeschnitten.
- Die überraschende Wirkung von Geschmack und Geruch
- Geheimnis der Champagne Geschmack ist recht unter Ihre Nase
- Schmeckt Rückgang mit dem Alter?
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