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OFM Essen Qual Tante wie man Weihnachten überlebt

Man weiß nie, wo Sie mit TV-Köche und Design-Experten sind. Eine Minute, die sie, die Oh ja, sagst stellen Sie Ihre eigenen Hackfleisch und Hand-crimp-die Partystromer. Dann sind sie in den Komfort ihres privaten Lebens, genau das Gegenteil tun. Dies ist eine Nation, die aus den Nachrichten nie wieder erholt hat, dass anstatt Advent mit Arm stecken bis ein Truthahn in Suffolk, Delia Smith gerne Weihnachten in der Karibik zu verbringen. Martha Stewart forderte alle Lebkuchenhäuser zu machen, als sie tatsächlich in einem Lebkuchen-Gefängnis und sogar Nigella hat auf ihr nicht verhandelbar Weihnachten Credo gebrochen. Einmal war es der Türkei und allem Drum und dran oder anderes. Jetzt sie sagt, es ist OK, Pizza und curry-Sauce statt. Alle ihre Meinung, bitte machen könnte? Stören wir die komplizierte Canapés mit traditionellen Pud oder nicht? Beurteilung durch das Beispiel, sie alle, ich würde nicht sagen.

Für Weihnachten eine Zeit des Jahres als gewöhnliche Joe in seiner gewöhnlichen häusliche Küche irgendwie in einem professionellen Koch mit einem großen und spanking Restaurant ist entsprechend verwandeln. Und stellen eine anspruchsvolle Reihe von Stammgästen, habe mich gefreut, diese Mahlzeit ganzjährig und akzeptiert nur das beste. Sehr wahrscheinlich werden sie alle betrunken und in einem sehr emotionalen Zustand zu brüllen werden.

Es sollte einfach sein. Im Grunde ist das ganze Weihnachten nur Sonntagmittag plus Hut Kastanien und ein Papier pro Stück, Nein? Entfalten der Streamer zu, ein Pudding in gesetzt Brand und ignorieren die meisten Nigella und Jamie es komplizierten Ermahnungen? Was soll die Aufregung? Leserinnen und Leser, Sie wissen, was die große Sache ist. Es ist die Zahlen. Wir sind nicht nur trainiert, für was immer, wie Hunderte von Menschen scheint kochen.

Für uns, die wenige Menschen in diesem Land hinterlassen, die nicht tatsächlich Starköche, ist den ganzen Tag ein bisschen Braten, dampfenden Alptraum. Wir haben keine Erfahrungen mit der Gemeinschaftsverpflegung. Von ca. 16:00 am 25. verstehen wir ganz die Impulse hinter Massenmord.

Seien Sie ehrlich. Wir wissen nicht, was zu tun ist, wenn zwei Dutzend Rellies massenhaft hinab und beginnen zu beschweren sich über die geräucherten Lachs Vorspeise und fordern, dass ständige Cocktail füllt, als wären sie Flüchtlinge, die nur über die Gobi auf ihre leere Bäuche gekrochen ausgetrocknet. Oder immer wieder gefragt, wenn sie oben auf den Pops und die Thronrede statt am Tisch sitzen zu sehen. Suchen. Le Gavroche muss nicht unbedingt mit dieser Art von Unsinn aufgestellt. Fragen Sie nach der Glotze bei Corrigan es eingeschaltet sein und Sie würden heraus am Ohr mit der Koch Truthahn Baster schob wo die Sonne nicht scheinen. Hinweis: nicht die Achsel.

Kein Wunder, dass Chaos entsteht. Eines Tages werden Sie heiß, eine Pizza in Ihre Hausschuhe Stöhnen, dass es keine Milch in den Kühlschrank stellen gibt und wer der letzten Verdauungs Keks sowieso aß. Als nächstes Ihre Reservierungen Buch ist voll, eine Gruppe von 26 und ein Hund ist für 14:00 gebucht und jemand schreit aus Ihrem Sessel, sie eine Tasse Tee vor über einer Stunde bestellt, und sie bitte den Manager sehen?

Nun, keine Sorge. Wenn Ihr Haus, wie Millionen Menschen auf dem Land plötzlich in ein saisonal geöffnetes Restaurant verwandelt hat, ist es sinnvoll, eigenes Restaurant für das Verfahren gelten. Also zuerst eine Garderobe loslegen. Stellen Sie eine große Schüssel mit Münzen und Fivers vor die Mäntel, damit die Menschen die richtige Idee. Dann die Identität des mürrisch, unfreundlich und schlecht gelaunten Freund oder Familienmitglied. Legen Sie sie hinter einem Schreibtisch der Buchungen, die Sie durch Ihre Haustür installiert haben. Wenn Ihre Kirsche Wangen Weihnachten Gäste ankommen, ist es unerlässlich, dass Ihre neue Empfangsdame nicht mit einen festlichen Gruß ausgeben, oder sogar Hallo sagen. "Sie haben schon gebucht?" ist der einzig akzeptable Opener, komplett mit viel seufzen und Zähne saugen, wie die Buchungen Liste geprüft wird. Stellen Sie, wenn sie kleine Berühmtheiten sind oder einmal erschien The Bill, sicher, dass sie in die schlechtesten Plätze des Hauses sitzen.

Die wichtigsten. Teil Braten und bereiten alles ein paar Tage vorher und Aufwärmen am Tag. Ich liebe den Geruch von napalmed Mikrowelle am Weihnachtsmorgen. Natürlich, schmecken das Essen wird nicht annähernd so gut und wird Ihre Türkei-Soße die Temperatur der Baffin Bay, aber was erwarten diese Menschen für £25 pro Person, plus Glühwein Cracker und kostenlos ein Glas? Einige wirklich ungeschickt Oaf, lehnen Sie sich über alle während der Mahlzeit und ihren Wein und Wasser auffüllen, damit ihre Brille dauerhaft eine Krempe sind zu mieten. Die FAU muss dann folgende Frage mindestens alle 15 Minuten stellen. "Eine andere Flasche? Noch eine Flasche? Noch eine Flasche? "

Platziere Sie Ihre Rechnung auf den Tisch, wenn jeder immer noch nach unten Ihr Brandy Butter wolfing ist. Sagen Sie, Oma, der Service ist nicht enthalten, auch wenn es ist. Mittagessen sein Müll, aber zumindest in diesem Jahr, dass Sie einen Gewinn erzielen! Frohe Weihnachten!

Drei Restaurants Sie Weihnachten genießen

Corrigan es
Mayfair, 28 oberen Grosvenor Street, London W1, 020 7499 9943

Clubby, gemütliches Restaurant praktisch für West-End-shopping. Der Schwerpunkt liegt auf Spiel, wild lebenden Fischen und Meeresfrüchten, durchzogen mit der Art der Rootsy irischen Sensibilität, die das Markenzeichen der Richard Corrigans brillante Küche ist. Oder einfach nur ein Glas Champagner und einen Teller mit hervorragenden Räucherlachs aus Sally Barness Waldschnepfe Räucherei in West Cork.

Bocca Di Lupo
12 Archer Street, London W1, 020 7734 2223

Enorme neue Pantomime Rückenlochkonzeption in der Nähe von West End Theater. Schöne italienische Küche, serviert in kleinen oder großen Portionen zu teilen. Essen Sie an der großen Marmor-Theke oder in den kleinen Speisesaal - Fritto di Mare, frische Steinpilze, frittierten Artischocken und viele seidig Nudeln.

Haandi
136 Brompton Road, London SW3, 020 7823 7373

Tolles indisches Restaurant, gut für eine Pause von Knightsbridge Weihnachts-shopping. Licht, stark gewürzten Speisen umfasst Khaju til Rollen - Gemüsekuchen mit Cashew-Nüssen und Minze gefüllt.

• Diese Restaurants und Hunderte mehr auf Jans Restaurant Website sind, areyoureadytoorder.co.uk