Soaring BPA-Konzentrationen in Menschen, die Konserven Essen gefunden

Aus der Dose essen jeden Tag das zusammengesetzte Bisphenol A (BPA) in jemandes Urin mehr als zuvor vermuteten Anhebung des kann, schlägt eine neue Studie.

Menschen, die täglich für fünf Tage eine Portion Dose Suppe gegessen hatte BPA-Konzentrationen von 20,8 Mikrogramm pro Liter Urin, während Menschen, die stattdessen frische Suppe aßen Ebenen von 1,1 Mikrogramm pro Liter, hatte laut der Studie. BPA ist in viele Konserven gefunden – es ist ein Nebenprodukt der verwendeten Chemikalien, um Korrosion zu verhindern.

Als die Forscher den Anstieg der BPA-Konzentrationen in der durchschnittlichen Teilnehmer untersuchten, aus der Dose Suppe im Vergleich mit denen, die frische Suppe aß aß, gesehen, fanden sie einen 1.221 Prozent-Sprung.

"Um zu sehen, dass eine Erhöhung in dieser Größenordnung ziemlich überraschend, war", sagte Studienleiter Karin Michels, Associate Professor für Epidemiologie an der Harvard School of Public Health.

Die Ebenen von BPA in der Studien-Teilnehmer gesehen "unter den extremsten inmitten der außerberuflichen gemeldet werden," schrieb die Forscher in ihrer Studie. In der allgemeinen Bevölkerung wurden Ebenen gefunden, etwa 1 bis 2 Mikrogramm pro Liter, sagte Michels.

Die Studie stellte fest, dass Ebenen höher als 13 Mikrogramm pro Liter gefunden wurden, in der nur die besten 5 Prozent der Teilnehmer an der National Health and Examination Survey, die einer laufenden Studie ist von den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention durchgeführt.

"Wir sind besorgt über den Einfluss der [Hormon-Störung] Chemikalien auf die Gesundheit im allgemeinen und BPA ist einer von ihnen," Michels erzählt MyHealthNewsDaily.

Die Studie online veröffentlicht im Journal of the American Medical Association (Nov. 22) heute.

Suppe zum Mittagessen

Die Studie umfasste 75 Personen, deren Durchschnittsalter 27. Eine Gruppe von Teilnehmern aß 12 Unzen frische Suppe jeden Tag um die Mittagszeit, während der andere die gleiche Menge an Dosen Suppe jeden Tag aß. Urinproben wurden von den Teilnehmern auf der vierten und fünften Tage der Studie erhoben.

BPA wurde in 77 Prozent der Menschen, die aßen frische Suppe, und all die Menschen, die aus der Dose Suppe aß, laut der Studie festgestellt.

Nur wenige Studien hatten zuvor betrachtete BPA-Konzentrationen von Essen Konserven und diejenigen stützte sich auf die Leute zu Fragen, wie viel sie in der Regel Essen aus Dosen, kommt sagte Michels. Die neue Studie war die erste, in dem Forscher randomisierten Teilnehmer, eine kleine Portion von Konserven oder frische Lebensmittel zu essen, und die daraus resultierende Differenz in ihrem Urin BPA-Konzentrationen gemessen, sagte sie.

"Wir haben seit längerem bekannt, dass Getränke, die in bestimmten Hartkunststoffe gespeichert wurden die Menge von BPA in Ihrem Körper erhöhen kann. Diese Studie legt nahe, dass Konserven möglicherweise noch besorgniserregender, zumal deren breite Nutzung", sagte Studie Forscher Jenny Carwile, Doktorand an der Harvard University.

BPA und Gesundheit

Eine 2008 Studie von 1.455 Personen zeigte, dass höhere Harn BPA-Konzentrationen mit einem erhöhten Risiko verbunden waren von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu entwickeln, und abnorme Konzentrationen bestimmter Leberenzyme, auch nach Faktoren wie Alter, Body mass Index und Rauchen berücksichtigt wurden.

Und andere Studien haben BPA-Konzentrationen im Urin einer Frau während ihrer Schwangerschaft zu gesundheitlichen Problemen bei ihrem Kind verbunden.

Es ist nicht bekannt, wie lange die Ebenen von BPA laut Studie hoch bleiben könnte. Aber es auch nicht bekannt, ob solch eine Spitze, Gesundheit, auch wenn es sehr lange, nachhaltig ist nicht beeinflussen kann, schrieb der Forscher.

Die Studie beschränkte, dass alle Teilnehmer Studenten oder Mitarbeiter an einer Schule waren und eine einzigen Suppe Marke (Progresso) wurde getestet, aber die Forscher schrieb, dass sie die Ergebnisse auf Konserven mit einem ähnlichem BPA Inhalt anwenden zu erwarten.

"Verringerung Konserven Verbrauch möglicherweise eine gute Idee, vor allem für Menschen, die regelmäßig, Verzehr von Lebensmitteln aus Dosen", sagte Michels. "Vielleicht können Hersteller von BPA aus der Auskleidung der Dosen nehmen Schritte – einige haben bereits getan, aber nur wenige."

Die Studie wurde durch die Allen Foundation finanziert der Ernährungsforschung befürwortet.

Weitersagen: Senkung auf die Höhe der Konserven Essen Sie vielleicht eine gute Idee sein, sagen Forscher.

Diese Geschichte wurde von MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt. Folgen Sie MyHealthNewsDaily auf Twitter @MyHealth_MHND. Finde uns auf Facebook.