Undenkbare Weise, Geld zu sparen: weniger essen

Es gibt viele Möglichkeiten, für Lebensmittel während dieser wirtschaftlichen Lean sparen
Zeiten. Aber wenn Sie magere Zeiten in schlanken Körper verwandeln wollen, können Sie
besser meiden die typischen Beratung der clipping weitere Gutscheine und
auf der Suche nach Vertriebs- und stattdessen nur kaufen weniger Nahrung.

Das ist Blasphemie, natürlich, in Amerika, wo viele Bewohner
Betrachten Sie billige Lebensmittel ein verfassungsmäßiges Recht. Barry Popkin von der
University of North Carolina School of Public Health hat dies gehört
kostenlos und vieles mehr in seinem Aufruf für eine Steuer auf ungesunde Lebensmittel und Getränke.

Aber anders als in vergangenen Jahrhunderten nur wenige Amerikaner hungern als Ergebnis
Nahrung wird knapp oder zu teuer. Diese Woche Popkin und seine
Kollegen haben noch eine weitere Frage Papier veröffentlicht die
Verfügbarkeit von billigen Lebensmitteln. Wie in der aktuellen Ausgabe des Archives of Internal Medicineweitergeleitet, sinkt das Risiko für Übergewicht und Diabetes in einer Gemeinschaft wie des Preis für Fast Food und Junk-Food steigt.

Der Grund scheint einfach zu sein weil die Leute konsumieren etwa 1
Prozent weniger Kalorien von Junk Food mit jedem einprozentigen Erhöhung
im Preis. Umgekehrt, wenn diese Preise fielen, Körpergewicht und
Diabetes-Rose. Dies basiert auf Daten von mehr als 5.000 Teilnehmern
Seit 20 Jahren im Bereich koronare Risiko in jungen gefolgt
Erwachsene (CARDIA) zu studieren.

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Wir sind getäuscht zu schlechten Lebensmittel kaufen
mit der Vorstellung, dass wir Geld, sparen wenn wir tatsächlich verlieren
Geld durch die Pflege unseres Körpers für Adipositas, Diabetes, Herzerkrankungen,
Krebs oder eine andere chronische Krankheit.

Betrachten Sie Gutscheine. Sie sind ideal für Geld zu sparen auf Seife. Aber wie
oft sehen Sie einen Gutschein für Äpfel? In meiner Lokalzeitung The Baltimore
Sonne, sind die überwiegende Mehrheit der Lebensmittel Gutscheine für Cookies, Kuchen, Limonaden
und verschiedene Formen von verpackten Goo. In der Tat, die gesündesten Lebensmittel
Ich finde auf dem Coupon Abschnitt sind gefrorenes Gemüse mit der
oben genannten Goo, einige buttrig Käse Gebräu. Anmerkung, die ich nicht
Betrachten Sie aus der Dose Suppe mit Mais-Sirup und über tausend Milligramm
Natrium als gesund, trotz, eine gesunde Wahl abgestempelt.

Der Coupon Abschnitt selbst reflektiert, der Supermarkt und der Gemeinschaft
als Ganzes, wo die überwiegende Mehrheit der Essen ungesund ist. Es gibt
noch nie Gutscheine für alles, was ich gesund halte: frisches Gemüse
oder sogar eingefroren, ohne Schleim, Vollkornprodukte und mageres Fleisch und
Fisch.

Preis der Gesundheit

Nach der USDA, eine durchschnittliche Familie von zwei in das "sparsam Essen
Plan"Kategorie verbringt mehr als $75 ein Woche für Lebensmittel, und eine vierköpfige Familie
mit kleinen Kindern verbringt mehr als $110 pro Woche. Dies war die niedrigste
vier Kategorien; eine vierköpfige Familie in die "Moderate Kosten"
nächst höheren Kategorie verbringt fast $170 pro Woche.

Ich finde das erstaunlich. Meine dreiköpfige Familie verbringt ca. $50 pro Woche
Essen in den teuersten Supermarkt in der Stadt, Whole Foods. Wir
einfach zu kaufen, was auch immer frisches Obst und Gemüse sind im Verkauf in dieser Woche,
Verschieben Sie in den Abschnitten bietet lose Körner (inkl. Reis), in Dosen
Bohnen und Tomaten, Milch, Eiern und vielleicht ein Stück Fleisch oder Fisch. Wir
verbringen Sie weit weniger bei Whole Foods, wenn wir in der Lage, diese Gegenstände zu kaufen sind
auf einem Bauernmarkt.

Als ich jung war, kaufte meine Familie preiswerte Lebensmittel aus
Notwendigkeit. Ich sage "billig" und nicht "billig", weil dieses Essen war
aber ohne Fackel, so genannte generische verpackten pflegende relativ
Produkte mit schwarzen und weißen Etiketten unter Angabe des Artikels und
die Worte "no Frills". Ich schämte mich für immer an der Kasse,
Unsere Wagen glich einem riesigen Othello-Board.

Heute habe ich eine Wahl. Ich könnte wahrscheinlich meine wöchentlichen Essen Rechnung durch senken.
Allgemeine Lebensmittel kaufen. Aber ich habe das Gefühl, dass ich mehr Geld ausgeben würde, wenn ich folgen
die Berufung des größten Lebensmittelhersteller mit ihren Verlockungen des
Gutscheine und Big Mac Dollar Tage. Es ist schwer zu schlagen hausgemachte Suppe und
Brot zum Mittagessen bei etwa 47 Cent pro Portion.

In dieser Hinsicht könnten Popkin und seine Kollegen falsch sein. Eine Steuer
auf ungesunde Lebensmittel möglicherweise nicht erforderlich zu entmutigen ungesunde
Verbrauch. Menschen müssen nur verstehen, dass eine gesunde Ernährung schon billiger als die typischen amerikanischen Diät.

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Christopher Wanjek ist der Autor der Bücher "Bad Medicine" und "Essen bei der Arbeit." Seine Kolumne, schlechte Medizin erscheint jeden Dienstag auf LiveScience.