Warum Ballaststoffe gesund ist: weil es Schäden unserer Innenseiten

Fiber hilft uns "normalen" zu halten, durch Hämmern gegen den Magen-Darm-Trakt und reißen Zellen, die Schleim, die uns hilft freisetzen, darüber hinaus gehen, berichteten Wissenschaftler heute.

Die häufige Verletzung von Zellen und deren anschließende Reparatur verursachen mehr Schleimproduktion, die Nahrung durch die Rohre erleichtert und bietet Schutz für die Zellen selbst.

"Es ist ein wenig Paradox, aber was wir sagen ist, dass eine Verletzung auf der Zellebene des GI-Trakt als Ganzes, Gesundheitsförderung kann", sagte Co-Studienautor, Paul L. McNeil, Zellbiologe am Medical College of Georgia. "Diese Zellen sind eine biologische Grenze, die trennt das innere Welt, wenn man so, von diesem bösen Außenwelt will. Ballaststoffe, wie Getreide und Fasern, die vollständig verdaut werden können, sind auf der zellulären Ebene für diese Zellen eine mechanische Herausforderung."

In einer früheren Studie zeigte McNeil, dass Zellen mit internen Membranen zu Schäden an ihrem äußeren Membranen durch Schleim bekämpfen. Wenn eine äußere Zellmembran, Kalzium, in hohen Dosen tödlich Tränen herein von außerhalb die Zelle.

Bei einem ersten Hauch von Kalzium verschmelzen Schleim gefüllten Innenfächer von Epithelzellen, die innerhalb unserer Hohlräume säumen, zu Flicken die Träne. Sie loszuwerden auch zusätzliche Schleim, die den GI-Trakt [Bild] schmiert.

Die Studie war gestern online veröffentlicht und wird in der September-Ausgabe der Zeitschrift PloS Biology gedruckt.

Frühere Studien zeigten, dass potenziell tödliche Außenmembran Verletzungen zu reparieren in bestimmte Arten von Muskeldystrophie bei Nichtbeachtung können.

"Wir fanden eine sehr natürliche Art und Weise wir Schleimproduktion, verbessern können", sagte Studienautor Blei Katsuya Miyake, Zellbiologe am Medical College of Georgia.

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