Warum warten neue Lebensmitteletiketten, Fettleibigkeit bei Kindern Einhalt zu Gebieten? (Op-Ed)

Dr. Ihuoma Eneli ist der ärztliche Direktor für das Zentrum für gesundes Gewicht und Ernährung in der Nationwide Children Hospital. Trug sie diesen Artikel, um Live Science Experten stimmen: Op-Ed & Einblicke.

Es ist mehr als zwei Jahrzehnten seit der US Food and Drug Administration (FDA) geändert oder aktualisiert Ernährung Kennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen. Nun soll die FDA die Beschriftungen ändern, die, wenn genehmigt, einen größeren Fokus auf Dinge wie Zucker, Portionsgrößen, Kalorien und Nährstoffe wie Vitamin D und Kalium platzieren würden. Die Idee ist, nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder helfen. Die neuen Etiketten machen einen Unterschied für die Eltern versuchen, ihre Kinder gesünder ernähren zu helfen.

Eines der größten vorgeschlagenen Änderungen soll den Zuckergehalt in Lebensmitteln zu klären. Ärzte empfehlen oft, dass Menschen reduzieren die Menge der zugesetzten Zucker, was sie essen, aber viele Eltern wissen nicht, wie viel Zucker sie an einem Tag essen und bedeutet nicht sie wahrscheinlich wissen, wie viel Zucker ihre Kinder entweder jeden Tag essen. Kinder bekommen oft mehr leeren Kalorien jeden Tag von zuckerhaltigen Getränken als aus jeder anderen Quelle.

Es gibt zwei Arten von Zucker: Zucker und natürlich vorkommenden Zucker hinzugefügt. Die natürlich gefunden zuckerhaltigen Lebensmitteln zählen Obst und Milch. Zucker ist genau das, was Sie denken es ist hinzugefügt – Zucker, die Lebensmitteln zugesetzt wird, während der Verarbeitung oder Zubereitung süßer zu machen. Zusatz von Zucker enthält jedoch nicht nur weiße Haushaltszucker, aber auch Dinge wie brauner Zucker, Honig und Agave Sirup. High-Fructose Corn Sirup wird auch viele Lebensmittel zu machen, süßer Geschmack hinzugefügt. Lebensmittel, die viel Zucker enthalten Soda, Kuchen, Süßigkeiten, Fruchtsäfte, Energy-Drinks und andere Produkte.

Oft höre ich Leute sagen, sie brauchen Zucker zu funktionieren. Die Realität ist, dass Sie nicht jeden Tag Zuckerzusatz Funktion benötigen. Der Zucker ist Ihre Diät, aber keine Nährstoffe für den Körper verwenden Kalorien hinzufügen. Sie würden besser gedient, durch den Verzehr etwas mit einem relativ geringen Zuckergehalt, auch wenn es mehr Kalorien hatte. Also, wie viel Zucker ist zu viel? Hier sind einige Richtlinien von der American Heart Association:

• Kinder im Vorschulalter sollte nicht mehr als ca. 4 Teelöffel (20 g) Zucker pro Tag haben.
• Kinder im Alter von 4 bis 17 weniger als 3 TL (15 g haben) Zucker pro Tag.

Eine andere Möglichkeit diese vorgeschlagenen Lebensmittel-Label Änderungen Eltern helfen würde ist eindeutig beschriften Portionsgrößen. Zum Beispiel beschriften einige Marken ein Eis als eine halbe Tasse. Die neuen Vorschriften berücksichtigen, die meisten Menschen nicht, 4 Unzen (113 Gramm) Eis aufhören. Das neue Label würde diese Portion auf 1 Tasse (226 Gramm) erhöhen. Die Kalorienzahl widerspiegeln würde auch 1 Tasse servieren. Auf diese Weise ein Elternteil kann schnell das Element betrachten und fast sofort wissen, ob es zu viel Zucker oder zu viele Kalorien hat. Der FDA-Website heißt es, dass diese vorgeschlagenen Änderungen wäre "realistischer zu reflektieren, wie viel Menschen in der Regel gleichzeitig essen."

Eltern sollten halten Sie im Verstand, während diese die vorgeschlagen, dass Lebensmittel-Label Änderungen helfen würde, sie sind nur ein Teil dessen, was nötig ist, um gesünder und nachhaltigen Lebensstil Verhaltensweisen für Kinder, Familien und Gemeinschaften in den Vereinigten Staaten zu bauen. Übermäßige Zucker ist ein großer Faktor für die Adipositas-Epidemie in diesem Land. Durch die Begrenzung Ihres Kindes Verbrauch von Soda oder süße Backwaren, setzen Sie sie auf einem gesunden Weg. Wir am Krankenhaus bundesweit Kinder dachten, dieser Schritt so wichtig war, dass wir vor ein paar Jahren alle Zucker gesüßte Getränke aus unserem Campus eliminiert. Diese neue Richtlinie gilt für des Krankenhaus Cafés, Souvenirläden, Automaten, Patienten Zimmer-Service und vor-Ort-catering-Service.

Obwohl es wahrscheinlich Jahre vor dem neuen Lebensmittel-Etiketten-Debüt sein wird, ist es ein Schritt in die richtige Richtung. Aber Sie müssen nicht warten, bis die neuen Etiketten, gesunde Essgewohnheiten zu fördern: starten Sie die Überwachung der Faktoren, die diese Etiketten werden schließlich markieren: Zucker, Kalorien und Portionen. Regierungspolitik können sicherlich helfen, aber Eltern haben die Möglichkeit jeden Tag, die Gesundheit und Ernährung von Kindern auswirken.

Die Meinungen sind die des Autors und spiegeln nicht unbedingt die Meinung des Herausgebers. Diese Version des Artikels erschien ursprünglich am Leben Wissenschaft.