Wein: Birminghams Juwel von einer Weinhandlung
Unsere Getränke-Experte Proben einige der ausgefallenen Obsessionen Lokis begeisterte junge Besitzer
Wenn Sie nach Birmingham für eine Weile gewesen sind, sind Sie für eine Überraschung, vor allem, wenn Sie strahlend neue Inkarnation der New Street Station mit plätschernden verspiegelte Fassade angekommen. Uhr die Designer-Läden (Hallo, Louis Vuitton!) und die Tatsache, dass mittlerweile gibt es fünf Restaurants mit Michelin-Sternen (Manchester hat keine) und Sie sehen können, dass diese Stadt einmal besser bekannt für seine Curry Mile und unveredelten Bullring Shopping Centre, boomt.
Es erklärt einiges, auch über den Erfolg von Loki, ein Juwel von einer Storecupboard Größe Weinhandlung in der Great Western Arcade. Gegen Mittag ist eine jüngere Menge rund um die fünf Enomatic-Weinproben-Maschinen drängen, die Proben von 40 verschiedene Weine, die aufwärts von £15 zu verzichten. Zwar gibt es einige große Namen (ein £1,99 Verkostung Probe des obersten kalifornischen Produzenten Ridge es 2011 Estate Cabernet Sauvignon ist ein echter Leckerbissen), reflektieren die meisten Flaschen die ausgefallenen Obsessionen von Loki begeisterte junge Besitzer, Phil Innes, und seinen Mitarbeitern.
Gibt es ein gutes Stück von australischen Wein, aber nicht das Belting Barossa Shiraz, die man erwarten könnte. Stattdessen bekomme ich eines der aufregendsten Grenaches versuchen habe ich rüberkommen: Ochota Fässer Fugazi 2014 (£29,99; 13,8 % Abv), aus den Adelaide Hills, besteht aus 64-Year-Old Busch Reben und schmeckt wie frisch gemacht Erdbeeren-Marmelade. (Highbury Winzer in London hat sie für £28.)
Innes sieht keinen Sinn, im Wettbewerb mit den Supermärkten (es gibt ein Tesco, einem Sainsbury und ein Waitrose gleich die Straße runter) und will seine Kunden zu experimentieren. Wenn ich besuchen, haben sie geknackt Öffnen leicht, üppigen Emil Bauer Bullshit Grauburgunder 2014 aus der Pfalz (£15,99; 12,5 % Abv), die möglichst weit entfernt von einem Supermarkt Pinot Grigio geht wie Sie sich vorstellen können, (dass man £14,50 am Park & Brücke) und Fabien Jouves hellen, luftigen Sie ficken meinen Wein?! 2014 (£15,99; 12 % Abv). Der Name für den Fall, dass Sie sich wundern, bezieht sich auf Jouves Kampf mit den Behörden in Cahors, wer ihn verwenden Sie den lokalen Jurançon Noir nicht zulassen würde. Es ist eine herrlich frische, saftige rote fast wie ein Gamay.
In der feinen Weinschrank sind Dinge eher ruhigeren. Es ist Burgund und Bordeaux, noblen Champagner, super-Toskaner und eine beträchtliche Menge an Vintage Port (der immer noch sehr beliebt in den Midlands, offenbar, und nicht nur zu Weihnachten). Loki-Aktien Taylors 1985 für £70,99, zum Beispiel (es ist zwischen £60 und £95 an anderer Stelle, einschließlich £90 bei "niemals wissentlich unterboten" John Lewis). Ich vermute ein faires paar Brummie Väter einige zum Vatertag dieses Wochenende erhalten.
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