Wein: was zu trinken mit Weihnachten Reste

Kalt Türkei fordert eine andere Art von Wein aus der, dass Sie mit dem Weihnachtstag Vogel serviert, wird nicht der Hauptgrund dafür, dass Sie eine reiche Soße und eine Vielzahl von Gemüse zu kämpfen haben

Es sei denn, die Familie Sie aus Haus getrunken hat und nach Hause, ich bezweifle, dass Sie Überschrift werde, Shop für Wein heute, aber vielleicht ein paar Tipps könnte die Reste auf, was zu trinken mit hilfreich sein. Keinem bestimmten Spiel, werde das natürlich – davon abhängen, was du hast verlassen haben, in das Haus – sondern vielmehr die Arten von Wein, die am besten mit dem, was.

Kalt Türkei fordert eine andere Art von Wein aus der, dass Sie mit dem Weihnachtstag Vogel serviert, wird nicht der Hauptgrund dafür, dass Sie eine reiche Soße und eine Vielzahl von Gemüse zu kämpfen haben. Bright, fruchtig, Unoaked Rotweine wie Beaujolais, Pinot Noir und Loire Rotweinen wie Saumur Champigny funktionieren besser als komplexe, holzig, mit kalter Entzug. Also, wenn Sie bei einer Online-Bestellung nach Weihnachten setzen, würde die Wine Society freudig Gluggable Stéphane von Beaujolais Dörfer 2014 (£7,50; 13 % Abv) genau das richtige, oder ein paar Flaschen des Asda enorm reichhaltiger Wein Atlas Côtes de Roussillon 2014 (£5,47; 13 % Abv) abholen.

Wenn Sie die Türkei in einer cremigen Sauce oder machen eine Türkei Topfkuchen erstickt sind, wäre eine glatte, trockene weiße Chardonnay, Chenin Blanc, Viognier funktionieren am besten, oder sogar eine italienische weiß wie Tesco Finest Soave Classico Superiore 2013 (£6,25; 13 % Abv), die es viel mehr als das übliche Supermarkt-Soave hat. Pinot Gris-die reicheren Form des Pinot Grigio-ist auch ein anständiges Anwärter hier: Aldi Freemans Bay Pinot Gris 2014 (13 % Abv) ist ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bei £5,69 plus könnte man auch trinken, die mit einem thailändischen Türkei Curry.

Mit indischen Stilen von Curry hängt Ihrer Wahl von Wein jedoch eher auf der Ebene der Hitze für ein Korma eindeutig als toleranter als ein Vindaloo wirst du. Hast du einen grünen Veltliner, einerseits, die mit den meisten leichten bis mittleren Currys – sollte versuchen Sie die frisch, knackig, fruchtig Torley Grüner Veltliner 2014 (£7,79 in größeren Waitrose; 11,5 % Abv), aus Ungarn. Andernfalls sollte ein Riesling oder Gewürztraminer die Arbeit erledigen. Sie wäre auch meine erste Wahl für Yotams süß-sauren Türkei Salat diese Woche.

Und geschweige denn übrig gebliebenen Türkei, was ist mit übrig gebliebenen Wein (im unwahrscheinlichen Fall möglicherweise Sie haben)? Die Grundregel lautet nicht, mit etwas zu kochen, Sie nicht bereit wäre, zu trinken, so dass nicht nur sollte der Wein, die Sie verwenden nicht verkorkt, sondern es wird auch wenig tun, für Ihre Eintopf oder Kuchen in die Überreste von einem halbleeren gießen, die Flasche hat für die letzte Woche in Ihrer dampfenden Küche gesessen. Das heißt, eine Prise Ihre beste Weihnachten rot am Ende des Kochens gegossen werden viele heben Sie eine Gericht ein Leckerbissen.

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