Welche Schokolade Pudding schnell zu machen sind?

Wann müssen Sie nicht viel Zeit zu kochen, machen Sie das beste was du hast zu tun, durch die Vorbereitung Ihrer Pud im Voraus, um später in der Woche genießen




• Für den täglichen Verzehr von Beratung und Inspiration per e-Mail Ihre Fragen an
asksonya

Ich verehre Schokoladendesserts, aber ich finde nie viel Zeit, um sie vorzubereiten. Haben Sie keine Rezepte für eine schnelle Schokoladenpudding, die ich nach dem Abendessen für Peitsche konnte?

Gavin Brammall, Leicester

Echte Schokolade Pudding dauern nur Minuten zuzubereiten, aber Zeit brauchen, um festgelegt. Eine zuverlässige und einfache Rezept für eine Mousse au Chocolat ist die 6-5-4 Methode: 6 Eigelb, 5 Unzen (140g) Zucker und 4 Unzen (125ml) Wasser. Außerdem benötigen Sie 225 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil Feststoffe), 550 ml Sahne und 3 Eiklar.

Sanft schmelzen Sie die Schokolade (geben sie 15 Sekunden in der Mikrowelle Blasten) und schlagen Sie die Sahne in weichen Falten. Kochen Sie Zucker und Wasser, bis der Zucker aufgelöst hat und verquirlen Sie dies in das Eigelb. Weiter schlagen über einen Topf mit siedendem Wasser, bis die Mischung in dicken, heißen Bändern fällt. Übertragen auf einen elektrischen Mixer und Schneebesen bis zum abkühlen. Manuell in die geschmolzene Schokolade verquirlen, dann vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben. Schlagen Sie das Eiweiß, die gleiche Konsistenz wie die Schokoladenmischung und in Falten. Kühlschrank für ca. 2 Stunden oder bis unterging. Sobald es fest geworden ist, bleibt die Mousse glänzend im Kühlschrank für 2-3 Tage.

Eine weitere schnelle Pud, die ich Liebe ist Pfannkuchen. Sie frieren brillant, sodass Sie einen Stapel in den Gefrierschrank und als Auftauen und wenn Sie Lust auf ein Genuss. Hier kommt die Schokolade in Form von einer reichen Ganache-Füllung. Sie benötigen die 125ml Sahne, 200g Schokolade (70 %) und 60g ungesalzene Butter, geschmolzen.

Vorsichtig schmelzen Sie die Schokolade, die Butter rühren Sie ein und dann die Sahne unterrühren. Diese Schokolade Creme kann mit geriebene Orangenschale, fein gehackten kandierten Ingwer oder ein Bild von Ihrem Lieblings Likör aromatisiert werden. Verteilt die Pfannkuchen und entweder Rollen oder Falten. Ich noch immer einen Löffel frisches Obst, wie Birnen, Ananas oder Himbeeren hinzufügen.

• Sonya Niere ist ein Koch und Inhaber der Soda Feinkost, Oxfordshire