Wilden Mahlzeiten: Nachahmung von Reality-TV kann zu tödlichen Vergiftungen führen

NEW ORLEANS – TV-shows wie "Survivor" manchmal Konsum von rohem Fleisch oder Wildpflanzen als Nahrung, aber eine neue Studie zeigt zeigen, warum Menschen nicht zu Hause versuchen, diese sollten, die Teilnehmer. Die Praxis kann schwere, schmerzhafte und potenziell tödliche Infektionen führen die Studie ergab.

Forscher überprüft 60 Fälle von Menschen in den USA, die vertraglich lebensmittelbedingten Infektionen nach dem Verzehr von rohem Fleisch oder Pflanzen, die empfohlen wurden als sicher auf "Survivor".

In sechs Fällen aßen Menschen (meist Männer) giftige Pflanzen, die sah sehr ähnlich zu essbaren Pflanzen empfohlen auf "Survivor". Fünf dieser Menschen starben von ihrer Infektion.

"Die Überlebenskünstler empfehlen, dass Sie verbrauchen oder Salate aus essbaren Pflanzen", sagte Studie Forscher Dr. James Diaz, von der Louisiana State University Health Sciences Center, der die Arbeit hier präsentiert heute (18. November) auf der Tagung der American Public Health Association. Das Problem ist, "es sei denn, Sie genau, was Sie suchen wissen, leicht, stark giftige Pflanzen mit essbaren Pflanzen zu verwechseln ist", sagte Diaz.

Der 54 Fälle, die beteiligten Personen, die krank geworden nach dem Verzehr von roher Tieren beteiligt 38 Menschen, die infiziert wurden, mit einem Parasiten namens Ratte Lungenwurm oder Angiostrongylus Cantonensis, oft nach dem Essen bestimmte Schnecken, Larven Schnecken oder Frösche, wie in der Serie sehen die Studie ergab. In der Regel Ratte Lungenwurm Infektionen sind selten, und werden am häufigsten bei Menschen in Südostasien gesehen, aber einige Fälle aufgetreten, in den Vereinigten Staaten, vor allem in Hawaii, nach der Centers for Disease Control and Prevention. [Top 7 Keime in Lebensmitteln, machen Sie krank]

In der neuen Studie wurden die meisten Fälle von Ratte Lungenwurm bei Männern in Hawaii in ihren frühen 20ern, die rohen Tiere auf einem Wagen, aß Diaz sagte.

In allen Fällen in der Studie entwickelt die Männer Meningitis, die eine schwere Entzündung der Membranen, die das Gehirn und das Rückenmark, aufgrund ihrer Infektion zu decken ist.

Weitere 16 Patienten in der Studie wurden mit anderen Parasiten, die American Lung Fluke oder Paragonimus Kellicotti, oft nach dem Verzehr von rohen Krebse genannt infiziert. Diese waren meist junge Männer in Missouri, die rohen Krebse während bei outdoor-Aktivitäten wie camping, Paddeln und Fahrten auf dem Mississippi, berauscht verbraucht der Studie sagte. Alle Patienten entwickelt eine Lungenentzündung, die einen blutigen Husten, Fieber und Schmerzen in der Brust verursachen können. Ein älterer Patient, 71 Jahre alt, starb an der Infektion.

"" Überlebender"Nachahmer Verhalten erhebliche Risiken für potenziell tödlichen parasitäre Infektionen bei jungen Männern Verzehr rohen Tiere während der outdoor-Erlebnisse beim berauscht geführt,", sagte Diaz. Obwohl die Fälle nicht Informationen enthält, ob Patienten ausdrücklich die Show "Survivor" als Grund für ihr Verhalten zitiert, alle Tiere so sicher auf der Messe, roh essen empfohlen wurden, sagte er.

Da diese Infektionen selten sind, die Ärzte oft Fehldiagnosen Patienten. Patienten mit Paragonimus Kellicotti oft Verdacht auf Tuberkulose, haben denn die Bedingungen ähnliche Symptome haben, sagte Diaz.

"Manchmal gehen von Arzt zu Arzt, es dauert Jahre für Patienten mit diesem diagnostiziert werden", sagte Diaz. Behandlung mit Parasitenprogramm Drogen sind in der Regel wirksam, sagte er.

Diaz, sagte, er glaubt, dass diese Fälle geworden sind viel häufiger als die Popularität von Reality-Shows überleben erhöht hat.

"Die Moral von der Geschichte, dass Schlangen und Leguane und Froschschenkel alle schmecken wie Hühnchen, wenn Sie richtig gekocht, aber alle... sehr schwere bakterielle und parasitäre Krankheiten, wenn roh gegessen übertragen werden kann", sagte Diaz Leben Wissenschaft.

Diaz, sagte, dass er empfiehlt, dass natürliche Lebensmittel richtig gekocht werden, bevor Menschen verzehren, und dass Menschen Teilnahme an Wildnis Aktivitäten erhalten angemessene Überlebenstraining und vermeiden Sie Alkohol.

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