Einweichen Hackschnitzel In einem Glas macht tatsächlich eines der besten Grill-Tipps gibt

Rauch ist ein Grill Grundnahrungsmittel, aber erreichen den perfekten smokey Geschmack kann abziehen, tückisch sein, besonders wenn Sie nicht Zeit Einweichen Holzstücke, während du kochst. Zum Glück wird dieser einfache Trick Ihren geräucherten Grill Tarif die Rede von der Stadt machen.

Um etwas zu essen erfolgreich zu rauchen, muss das Holz nass sein. Wenn es trocken ist, werden Sie am Ende mit Flammen statt Rauch. Sie konnte immer einweichen, Hackschnitzel für ein paar Stunden am Tag, die Sie zu kochen planen, aber mit diesem Trick können Sie Hackschnitzel lagern und jederzeit ausbrechen. Dies wird für eine No-Nonsense-Grillparty machen.

Hackschnitzel können in jedem Baumarkt gekauft werden, aber sicher sein, dass sie noch nicht mit Chemikalien behandelt wurden. Sie brauchen nicht, dass sickert in Ihrer Nahrung. Vergiftete Gäste sind unglücklich Gäste.

Instructables

Es ist auch nicht ratsam, Zeder (oder das Holz Koniferen) für diese Art des Kochens, verwenden, da der Rauch produzieren sie giftig sein kann. Stick mit Laubbäumen wie Hickory und Ahorn. Sie benötigen auch eine Reihe von Wide-mouthed Einmachgläser. Maurer-Gläser sind perfekt.

Schritt 1: Tun eine vorläufige einweichen.

Instructables

Instructables

Dies wird vorab die Hackschnitzel zu sättigen und eventuelle Verunreinigungen auswaschen. Zwei bis drei Stunden einweichen. Danach einfach belasten sie und legen Sie sie beiseite.

Im Gegensatz zu dem, was Sie denken vielleicht, Wasser tatsächlich konserviert Holz ziemlich gut – unter der Bedingung, dass das Holz natürlich untergetaucht, bleibt. Durch Untertauchen und Versiegelung des Holzes in Gläser, Sie können es halten für eine lange Zeit ohne sich Gedanken über es erniedrigend oder mit Bakterien infiziert. Je nachdem, wie viel Sie verdienen haben Sie genug, um die ganze Saison lang.

Schritt 2: Sterilisieren Sie Ihre Gläser.

Instructables

Platzieren Sie Ihre Gläser auf eine Zahnstange am unteren Rand ein Metall Eimer oder Topf. Wenn sie direkt den Boden berühren, haben sie eine größere Chance auf brechen unter der Hitze. Fallen Sie die Deckel, zu, und bedecken Sie vollständig mit Wasser, Tauchen sie von ungefähr zwei Zoll. Das Wasser zum Kochen bringen und köcheln lassen für 10 Minuten, um alle Keime zu töten lassen. Heben Sie alles auf eine saubere Oberfläche mit einer Zange. Entleeren Sie dieses Wasser und füllen Sie den Eimer mit sauberem Wasser. Sie bringen dies zum Kochen während Sie den nächsten Schritt zu tun.

Schritt 3: Füllen Sie die Gläser.

Instructables

Instructables

Füllen Sie die Gläser etwa drei Viertel des Weges mit presoaked Holz-Chips. Bringen Sie Wasser in einem sauberen Topf zum Kochen. Nachdem es gekocht wird, es Schöpfkelle in die Gläser über den Wald. Füllen bis es ist etwa einen halben Zoll von der Spitze. Die Deckel Schrauben Sie an, bis sie nur eng werden. Sie wollen Platz für überschüssige Luft entweichen.

Instructables

Schritt 4: Versiegeln Sie die Gläser.

Instructables

Instructables

Zange (erhalten Sie spezielle Konservenindustrie Zangen), sanft tiefer mit Wasser die Gläser in die jetzt-kochen in Ihrem Bucket. Sie können alle auf einmal gehen. Lassen Sie die Gläser für ca. 15 Minuten kochen. Entfernen Sie und abkühlen lassen. Dadurch entsteht ein Vakuum-Dichtung.

Schritt 5: Zu beschriften und zu speichern.

Instructables

Instructables

Beschriften Sie die Deckel der Gläser mit der Art des Holzes und bewahren Sie auf, wo immer Sie es für richtig halten. Sie können für eine Weile sitzen, und wenn Sie haben Appetit auf rauchige Grill, pop öffnen Sie ein Glas, das überschüssige Wasser abtropfen lassen und in das Feuer werfen. Das Holz wird duftenden Rauch produzieren, der Geschmack wird alles, was du kochst.

Instructables

(über Instructables)

Nun, Sie dieser Trick kennen, werden Sie die besten Barbecuer auf dem Block. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, können Sie diese Anleitung um die bester Hölzer zu verwenden, und diese auschecken, für welche Hölzer am besten mit dem Fleisch gehen. Glücklich zu grillen!