2026, es wird viel weniger Hunger weltweit – und das ist etwas zu feiern. Der Grund ist nicht, dass wir mehr Essen, aber wachsen. Essen ist nur billiger. Die USDA knirschte nur die Zahlen auf Kosten für Lebensmittel in den Ländern der Welt niedrigem und m...

Eine Untersuchung über mehrere Locavore Restaurants ergab, dass was in den Menüs geschrieben wurde war überhaupt nicht, was an den Tischen zeigte. Aber der eigentliche Grund für das Problem ist viel größer als nur die Restaurants: Es ist die völlig lokale...

Stell dir vor, wenn Ernteerträge in den Vereinigten Staaten mehr als 50 Prozent in einem Jahr gelöscht. Es ist schwer zu ergründen, wie katastrophal das wäre – aber das ist genau das, was in Äthiopien jetzt, dank einer tödlichen, El-Niño-getankte Dürre ge...

Die Notwendigkeit, Brennstoff für die Energiegewinnung zu finden ist eine tiefe Fahrt innerhalb der Biologie aller lebenden Organismen: wir alle brauchen Nahrung zum Überleben. So ist es nicht überraschend, dass unser Körper ein komplexes System zur Kontr...

Jeder kennt es: Unkraut macht hungrig. Rauchen eine Schüssel, sendet Sie auf der Suche nach Snacks. Schlagen einen Joint, verlässt Sie Lust alle Arten von Süßigkeiten. Eine Bong Rippen gibt Ihnen die Knabbereien. Wir wissen nicht warum. Wissenschaft ist j...

Bessere Frage: Was tun wir über Spitze Essen? Der Welthit Peak Weizen im Jahr 2004, Peak Eiern in 1993 und Spitzenlast Molkerei Weg zurück 1989 – alle laut einer aktuellen Studie in Ökologie und Gesellschaft , die zu dem beunruhigenden Schluss führt wir a...