Verbessert ein $20 Glas gebaut, nur für Cola tatsächlich den Geschmack?

Jede anspruchsvolle Weinliebhaber wird Ihnen sagen, dass die Form eines Weinglases einen großen Unterschied in Ihre saugende Erfahrungen machen kann. Auf der anderen Seite, könnte das nur ein Haufen Scheiße sein. So oder so, Riedel beschlossen, für Koks zu tun, was es Jahrzehnte tut für Pinot verbracht hat: ein Glas wissenschaftlich optimiert für Geschmack zu entwerfen. Wir beschlossen, es selbst zu testen.

Die Wissenschaft der Gläser

Während die übermenschlichen Fähigkeiten der Sommelier Gaumen strittig sind, gibt es zumindest einige der Wissenschaft zu sichern, die Aufregung über eine Glasform wie wirkungsvoll sein kann. Fünfundsiebzig Prozent der Ihr Geschmackserlebnis kommt eigentlich aus Geruch, so weht je breiter das Glas mehr Vino Moschus Ihren Weg.

Aber das ist Wein; in Anbetracht der Kohlensäure in Soda wäre ein sinnvoller Vergleich für unsere Zwecke Cola Bier. Und während es, wie Marketing-Unsinn scheinen mag, Biere mit proprietären Gläser haben wirklich einige der Wissenschaft hinter ihnen zu.

Vor einiger Zeit sprach mit Henry Lau und Rik Sargent Physic.org Cheers Physik Gizmodo. Keine Notwendigkeit, uns zu glauben; hören Sie nur die Experten:

Die Art des Glases, die Ihr Bier, in serviert wird beeinträchtigt den Genuss Ihres Bieres wirklich! Einige Gläser – wie ein dünner Pilsner-Stil Glas-sind ideal für natürlich fizzier Biere. Sie haben weniger Flüssigkeit in Kontakt mit dem Boden des Glases, verursacht einen kleineren Kopf. Luftblasen sind auch wichtig für die Freigabe der Biere Aromen. Wenn Luftblasen im Kopf platzen, sprühen sie eine winzige Menge Flüssigkeit in die Luft, erreichen Ihre Nase und Ihr Geruchssinn mit schönen Blumensträußen kitzeln. Um dies zu unterstreichen, Gläser mit einem konischen Kopf konzentrieren, das Aroma und zwingen den Trinker Nase näher zum Bier.

Mit alles, was im Auge, es ist Zeit für die eigentliche Frage: hat diese Wissenschaft Übertragung über in die Welt der Soda?

Geschmackstest

Um eine nuancierte Darstellung Riedels Koks Komplimente Glas zu erhalten, wählten wir Verkoster von beiden Enden des Spektrums. In der erfahreneren Ecke hatten wir Eric Rydin, ein Kandidat für einen Dipl. Sommelier mit mehrjähriger Erfahrung im Weingeschäft. Und in der anderen Ecke, wir hatten... mich, eine Person, die Cola in den meisten Fällen Art genießt.

Jetzt um Riedel, es sagen zu hören, bietet seine Glas ein unvergleichliches Erlebnis:

Inspiriert von der legendären Kurven die original Coca-Cola Kontur-Flasche, dieses Glas soll den Trinkgenuss zu verbessern. Geprägt durch Versuch und Irrtum durch eine Jury aus Branchenexperten und Coca-Cola-Liebhaber, diese Form erfasst, die verschiedene Gewürze, Aroma und Geschmack von Coca-Cola und schafft eine magische sensorische Erfahrung.

Die alle klingt gut, sicher, aber ist es wirklich , dass deutlich besser an die Spitze gegen fünf andere Anwärter?

Unser Kampf enthalten sechs Gläser insgesamt aus allen Gesellschaftsschichten der Getränke-Ware: ein Stein, ein Highball-Glas, ein Schnapsglas, geformt wie ein Stein, ein großes rundes Trinkglas, ein Glas Wein und natürlich die Riedel. Und während wir erwartet, die ausgefallene Riedel marketing Vortrag nur BS wäre, landeten wir angenehm überrascht.

Unser Sommelier zu sein, erklärt:

Die zunächst einige waren mehr oder weniger zu unterscheiden: Kohlensäure Abfackeln in die Nase und den subtilen Geschmack von Root Beer und Vanille im Mund verweilen, sobald die Bläschen abgeklungen.

Jedoch wenn ich zu den Riedel kam es abheben tatsächlich hat wirklich; Es hatte eine glattere Beschaffenheit und fühlte mich weniger Kohlensäure – aber nicht flach. Ich denke, die Form des Glases serviert, die Bläschen zu verteilen, so dass sie Sie nicht alle auf einmal treffen. Normalerweise wird die Kohlensäure an die Spitze des Glases, Oberfläche also mit jedem Schluck ein Ansturm von Fizz und was begrüßt Sie sind wenig Geschmack, Sie können dadurch zu retten. Riedel Glas verteilt sie ziemlich gleichmäßig, so Sie einen ausgewogeneren Sinn der Kohlensäure, erhalten wenn Sie einen Schluck nehmen. Infolgedessen werden die "natürlichen" Aromen von Coca-Cola offensichtlicher. Nun, ob das eine gute Sache ist oder nicht ist Ihre Entscheidung.

So überraschend genug, alles, was marketing-Gefasel war nicht total Bullshit – selbst ich, der Laie in dieses kleine Experiment war in der Lage, einen Unterschied zu erkennen. Riedel war der klare Sieger.

Natürlich ist das um nicht zu sagen, dass der Unterschied war überwältigend oder sogar, dass Sie es notieren würde, wenn Sie explizit dafür weggeschaut. Aber durch die Form des Glases – die wurde teilweise durch die klassische Coca-Cola-Flasche von 1915 inspiriert – vom Riedel Glas trinken nicht nur schmecken besser; Es war nur im Allgemeinen angenehmer. Wir waren nicht überwältigt von Kohlensäure und das Soda ging glatt.

Nun, alles, was lohnt, Beschuss aus $20 für? Das hängt davon ab, wie engagiert Sie sind Soda trinken und wieviele Jacksons Sie herumliegen haben. Aber wenn Sie Cola regelmäßig trinken und das Geld haben zu ersparen, es ist wirklich faszinierend zu sehen, wie sich herausstellt, all jene Winos und Hop-Köpfe tatsächlich auf etwas sein könnte.