Wir wachsen doppelt so viel Nahrung (mit weit weniger Farmen) als wir es gewohnt

Wie wachsen Sie mehr Essen? Eine Antwort, die Sinn macht ist mit größeren Bauernhöfen und mehr Bauern. Aber schaut man sich das letzte halbe Jahrhundert-oder-so im Wert von Daten, das ist überhaupt nicht das, was geschehen ist.

Die USDA zusammengestellt dieser neugierige kleine Kontenplan was wir habe setzen, in unseren betrieben seit 1948, im Vergleich zu was wir von ihnen bekommen haben. Sofort am auffälligsten ist die enormen Anstieg wie viel Nahrung, die wir heute aus Farmen bekommen. Aber schauen Sie ein wenig näher und Sie können feststellen, dass etwas Merkwürdiges. Das merkwürdige an dieser Daten ist nicht die Tatsache, die landwirtschaftliche Produktion fast verdoppelt, es ist einfach wie stabil die hellblaue Linie ("landwirtschaftliche") bleibt.

Bild oben: Scott Bauer / ARS; Grafik: USDA/ERS

Warum ist es so komisch? Denn wir wirklich viel weniger Ackerland heute, denn wir im Jahr 1948 haben haben, und wir sicherlich weit weniger Landwirte haben. So werden sollte nicht das Diagramm sogar noch dramatischer, mit einem starken Sprung in was wir in Farmen, setzen, obwohl, was wir von ihnen bekommen steigt? Die Antwort, warum wir nicht sehen, dass tatsächlich erklärt auch , warum der Aufstieg so schnell.

Den letzten sechs Jahrzehnten oder so wurden riesige in Bezug auf herauszufinden, wie man grundlegende Landtechnik nutzen – von der großen Maschinen, die überholte Betriebe (die meisten landwirtschaftlichen Arbeiter überflüssig machen), bis hin zu moderneren Inkarnation von Pflanzen im Labor, um die speziellen Bedürfnisse hybridisiert. Herauszufinden, wie das zu tun war eine groß genug, Investition, die es fast vollständig ausgeglichen Dip haben wir aus dem Verlust an all jene Landarbeiter und Ackerland gesehen würde

In einer Vielzahl von Möglichkeiten, die Nachricht ist beruhigend: Wenn wir, wie herausfinden konnten Sie weniger mit mehr vor-Technologie weiter ausbauen, dann nicht einfach zu halten wir es tun kann? In gewisser Weise können wir, obwohl sich wandelnden Klimas Ressourcen (Wasser, Mutterboden) in Hinsicht anziehen, die waren nie ein Problem vor. Ein Großteil der Sprung, den wir im Diagramm zu sehen war von Landtechnik wie automatische Sprinkler, zum Beispiel.

Natürlich gibt es noch Möglichkeiten gibt, um die Menge der Nahrung halten upping, wir wachsen, aber es ist nur als wahrscheinlich, dass wir erwarten, dass die Erhöhungen der Zukunft viel bescheidener sein werden – und kommen zu einem höheren Preis.

Folgen Sie den Autor unter @misra.