Das Spiel der großen Groll der Brotaufstriche – Butter vs. Margarine – hat einen neuen Champion. Nach mehreren Jahrzehnten der unerklärlichen Margarine-Dominanz hat der Trend zugunsten der Butter endlich gekippt. Die USDA warf einen Blick auf den letzten...

[youtube]-_tvJtUHnmU[/youtube] Eine riesige vertikale Farm – wo Pflanzen gepflanzt, angebaut und geerntet, alle mit weder Sonne noch Boden - in New Jersey gebaut wird. Wenn es fertig ist, wird es die größte in der Welt sein. Einer der (kleineren) bestehen...

2026, es wird viel weniger Hunger weltweit – und das ist etwas zu feiern. Der Grund ist nicht, dass wir mehr Essen, aber wachsen. Essen ist nur billiger. Die USDA knirschte nur die Zahlen auf Kosten für Lebensmittel in den Ländern der Welt niedrigem und m...

El Niño ist fast vorbei, aber das Wrack von Dingen, die es in seinem Gefolge umgestoßen wird fortgesetzt – und eines dieser Dinge ist die Zuckerversorgung. Essen Sie Ihre Desserts, solange du noch kannst, Freunde. The Independent hat einen Blick auf...

Wir sind mit normalen grünen Limetten gelangweilt zu Tränen. Zum Glück haben wir nicht viel mehr leiden. Neue, transgenen Limonen sind am Horizont, wobei ihre Farben von Blutorangen und rote kernlose Trauben. Das Journal der American Society for Horticult...

Zusammen mit den Pyramiden in Gizeh und dem Kolosseum, bat Italien den Vereinten Nationen UNESCO Liste des geschützten Wahrzeichen ein weiteres Element hinzu: Pizza. The Guardian berichtet, dass Italien einen neuen Antrag bei der UNESCO vorlegt, die neapo...

Wenn Sie gebratene Dinge, und nicht genießen Sie an Gewicht zunehmen, stellt dieses Bild die ersten Regungen des eine Wissenschaft, die eines Tages, die Ihnen helfen könnten. Es ist ein Bild von der Struktur in einer in Scheiben geschnittenen Kartoffeln g...

1 Million Hektar Ackerland verschwand im Grunde aus den Vereinigten Staaten allein im vergangenen Jahr. Lag es an dem seltsamen Wetter, Eigentumswohnung Uberplexes, ein kurzes Aufflackern in der Raum-Zeit-Kontinuum? Nein, es ist etwas völlig anderes:...

Amerikaner, es überrascht nicht, sind nicht schlagen die diätetische Meilensteine der empfohlenen Ernährung – und sie nicht seit geraumer Zeit. Aber die Wege in denen sie das tun hat in den letzten Jahrzehnten einiges verändert. Die USDA zusammengestellt...

Die Welt hat in letzter Zeit nach unten einige unglaublich großen Naturkatastrophen konfrontiert – und die Trümmer, die sie in ihrem Kielwasser gelassen hat beträchtlich. Aber derjenige, der meisten droht, unsere Versorgung mit Lebensmitteln ist eine Natu...

Etwas Seltsames geschieht in Kalifornien: eine Bestrafung Dürre hat seit hanging über den Staat diesen letzten fünf Jahren. Und doch mittendrin, Wasser-fressenden Mandel Produktion sprunghaft – und wurde jedes Jahr von der Dürre. Was ist los? Die Antwort...

Bist du ein Händchen mit Audio-Equipment, dies möglicherweise einen Versuch wert, während einer Mahlzeit oder zwei. Experimente zeigen, dass Sie können Ihr Essen besser oder schlechter nur durch Manipulation, was Sie hören. Ein paar Dinge beeinflussen, wi...

Eine neue Studie im New England Journal of Medicine warf einen Blick auf ein Jahrzehnt im Wert von US-Krankenhaus-Zugangsdaten und festgestellt, dass über 23,0000 Besuche im Jahr sind tatsächlich durch Substanzen, die die Menschen nehmen zu, theoretisch,...

Heutzutage ist es ein Luxus (und oft ein Ziel) zu lokalen Essen. Ein paar hundert Jahren, war es eine Notwendigkeit. Einem Land gefunden, ein Weg zu befreien von lokalen und saisonalen Essen und diese Entdeckung die Welt verändert. Sie möchten Hering? Auc...

Glaubst du, du weißt was ein Kornfeld aussieht? Sie wissen nicht, wie ein Kornfeld aussieht. Bild oben: Luftbild San Luis Valley / SUNY Universität NASA veröffentlicht eine Serie von Bildern zeigen die eher seltsam-Transformation der diese große Fläche vo...

Flugzeuge haben seit langem verwendet, Pestiziden und Herbiziden schnell und gleichmäßig über Ackerland fallen, aber die neuesten Drohne ruhig über uns treiben hat etwas ein wenig anders warten in den Frachtraum: Tausende und Abertausende von sterilisiert...

Vor fünfzehn Jahren war die USA nicht nur die Top-Produzent von Mais weltweit, es wurde der Mais-Markt. Ab heute ist es weniger als die Hälfte. Was ist passiert? Die Änderung ist kein Produkt der USA wächst weniger Mais zu versenden – mit Ausnahme vo...

Ja, möglicherweise wiederverwendbare Einkaufstaschen für selbstgefällig im Supermarkt Check-Out wir fühlten uns gut. Aber die USDA verfolgt nur ein tödliches Virus, das Millionen von Schweinen zu einem unwahrscheinlich Täter getötet hat: Tragetaschen. Sei...

Wir haben alle unsere persönlichen Gefühle über wie ein Burger sollte gekocht werden. Aber wenn es eine Sache, die allgemeinhin vereinbart, es ist, dass ein Burger auf Brötchen mit Ketchup und Belag sehr viel sein sollte tot. In Wirklichkeit ist das überh...

Das Leben ist hart für die Soldaten auf dem Schlachtfeld so, wenn die Truppen wollen etwas, das Dinge ein wenig erträglicher machen könnte - sagen, ein bestimmten Lebensmittels in ihre Mahlzeit Rationen - die militärische hört. Und gerade jetzt, Soldaten...