11 Gesundheitsvorteile des Weihnachtsessens

Weihnachts-Dinner überraschen

Weihnachts-Dinner bietet neben bietet Ihnen Qualitätsfamilienzeit mit der Familie und guten Mutes, eine Schar von überraschend gesunde Gerichte, solange Sie nicht übertreiben. Von der Hauptspeise und leckeren Seiten, Desserts und Getränke Urlaub sind hier 11 gesunde Gerichte, die Sie in dieses Weihnachten zu graben.

Honig (Ham)

Während Schinken möglicherweise nicht die beste Option für Ihren Körper, wird ihren Honig-Beschichtung sicherlich warm ums Herz. Wenn du gehst zu Schinken essen, also vielleicht Honig gebackene Ihre beste Wette. Eine Studie von Forschern an der University of Illinois at Urbana-Champaign festgestellt, dass Honig enthält Antioxidantien, die vor Herzkrankheiten schützen kann. Die Ergebnisse wurden nationale Tagung der 2002 American Chemical Society in Boston vorgestellt.



Honig hat einige weitere Vorteile: es verlängert die frische Fleischprodukte und schützt vor schädlichen Nebenprodukte der Fleisch-Oxidation, die das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen erhöhen nach Angaben der Forscher. Die Studie zeigte auch, dass das Angebot an Antioxidantien im Honig gefunden in Früchten wie Äpfel, Orangen, Erdbeeren und Bananen vergleichbar ist. Natürlich kann zuviel Schinken egal inhaltlich Honig ungesund sein.

Dunkle Grüns

Egal, ob sie in einem gemischten Salat mit Cranberries und Walnüssen oder serviert garniert mit Sahne, dunkle, grüne Gemüse sind eine gute Möglichkeit, an der Festtafel zu füllen. Collard Greens sind besonders nahrhaft, laut einer Studie im Jahr 2002 im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht. Kohl, die Grüns, die in der gleichen Familie wie Kohl und Brokkoli sind sind, gelten als ein traditionelles Gericht der südlichen.




Stellt sich heraus, sie sind eine reiche Quelle von Krankheit-kämpfende Antioxidans Lutein, je nach Universität von Maryland Chemiker Frederick Khachik. Bisherige Untersuchungen haben gezeigt, dass das Lutein das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringern kann, ist eine häufige Ursache für Blindheit. Lutein findet sich auch in andere dunkelgrün, grünen Gemüse wie Kohl und Spinat. [6 einfache Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse zu Essen]

Turkei

Die Türkei ist von Vorteil, egal wie Sie es schneiden. Dunklem Fleisch oder weißes Fleisch, die Gobbler enthält Tryptophan, eine Aminosäure, die entscheidend für eine gute Gesundheit ist, wie unser Körper braucht es, bestimmte Proteine herzustellen. Der Körper nutzt dann diese Proteine zum Aufbau neue Zellen.


Laut einer Studie von 2005 in der Fachzeitschrift Science veröffentlicht kann Tryptophan auch Hilfe bei der Linderung der Symptome der multiplen Sklerose. Die natürliche chemischen kann das überaktive Immunsystem von Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose, nach Angaben der Forscher beruhigen, die Maus-Modellen in der Studie verwendet.

Andere Lebensmittel reich an Tryptophan sind Käse, Nüssen und Schalentiere.

Brotfüllung

Dieser Feiertag Saison, nicht scheuen, den Brotkorb. Brotkruste ist eine reiche Quelle von Antioxidantien Krebs-Bekämpfung, laut einer Studie von 2002 im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht. Deutscher Chemiker Thomas Hofmann festgestellt, dass die Kruste – das ist reichlich in Füllung – bietet mehr Nutzen für die Gesundheit als der Rest des Brotes.

Nach dem Backen Brot mit einer konventionellen Sauerteig Mischung aus Roggen und Weizen Mehl, analysiert die Forscher ihren Gehalt an Antioxidantien. Sie fanden heraus, dass der Prozess der Brotbacken Antioxidans Pronyl-Lysin, produziert die war acht Mal häufiger in der Erdkruste als im Rest des Brotes.

Die Forscher beantragte daraufhin die Kruste abgeleitet Antioxidans menschlichen Darmzellen zu finden, dass Pronyl-Lysin ist die effektivste Komponente im Brot für die Steigerung der Ebene der Phase II-Enzyme. Frühere Studien haben gezeigt, dass diese Enzyme eine Rolle in der Krebsprävention spielen.

Dose Mais

Eine gemeinsame Beilage am Tisch Urlaub, packt gerade Mais aus der Dose eigentlich mehr Nährstoffe als frischer Mais Maiskolben, laut einer Studie von 2002 im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht.

Die Wärmebehandlung von süßen Dosen Mais deutlich die Mais-Ebene des natürlich vorkommenden wirft genannte Phenole, Verbindungen, sagte Studie Forscher Rui Hai Liu von der Cornell University. Dieser nützlichen Verbindungen helfen, Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen zu kämpfen.

Kräuter

Peppen Sie Ihren Urlaub mit Kräutern und Gewürzen wie Dill, Thymian und Pfefferminze lecker aufgetischt.
Obwohl Kräuter häufig verwendet werden, ausschließlich auf einen Hauch von Geschmack hinzufügen, können sie auch einen tritt von Antioxidantien hinzufügen. Einfach einen Esslöffel frischer Oregano enthält z. B. die gleichen Krebs-Bekämpfung antioxidative Aktivität als eine mittelgroße Apfel, laut einer Studie im Jahr 2002 von Forschern an das US-Landwirtschaftsministerium durchgeführt.
Die Forscher untersuchten 39 Kräuter zu finden, Dill, Garten-Thymian, Rosmarin und Pfefferminze hatte auch signifikante Aktivität gegen Krebs. Die Ergebnisse wurden im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht.

Preiselbeeren

Spritzig und herbe Preiselbeeren sind ein Weihnachten Abendessen Grundnahrungsmittel, und verschiedene Studien haben gezeigt, dass die roten Beeren gut für Ihre Gesundheit sind. Eine 2007 Studie von Forschern an der Worcester Polytechnic Institute festgestellt, dass die Verbindungen der Cranberries sind in der Lage, E. Coli-Bakterien in der Art und Weise zu ändern, die sie nicht in der Lage, eine Infektion verursachen machen.

Preiselbeeren auch Rang Nummer eins in Antioxidantien, zufolge eine antioxidative Vergleich der gemeinsame Früchte vom Chemiker Joe Vinson von der University of Scranton in Pennsylvania. Preiselbeeren wurden gefunden, um die höchste Menge der Phenole, haben eine Art von Antioxidans, ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs, Schlaganfall und Herz-Kreislauferkrankungen verbunden. Die 2002-Studie wurde im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht.

Die Beeren können auch helfen bei der Wiederherstellung von Schlaganfall, laut einer Studie 2003 University of Massachusetts Dartmouth. Forscher fanden heraus, dass Preiselbeeren Gehirnzellen sterben nach einem Schlaganfall schützen können.

Darüber hinaus fand eine 2010-Studie, dass Preiselbeeren Moleküle, die schlechte Bakterien bilden auf unseren Zähnen blockieren, Hohlräume und Plaquebildung, verhindert ermöglichen laut Forscher Hyun Koo, Mikrobiologe an der University of Rochester Medical Center in New York.

Orangen

Orangen und Clementinen — die saftigen Zitrusfrüchten der Saison im Winter – sind Vitamin Goldminen. Sie enthalten Vitamin C und das Pigment Beta-Cryptoxanthin, das das die als Antioxidantien fungieren können, je nach Studie von 2005.

Forscher aus dem Vereinigten Königreich festgestellt, dass sogar ein mäßiger Anstieg der Obst und Gemüse enthalten Beta-Cryptoxanthin und Vitamin C, z. B. ein Glas frisch gepresster Orangensaft täglich, gegen entzündliche Gelenkerkrankungen schützen kann.

Kürbiskuchen

Wenn Sie versuchen, zu entscheiden, welche Torte zu schüren zum Nachtisch, gehen mit Süßkartoffeln oder Kürbiskuchen, schlägt Forscher Frederick Khachik von der University of Maryland. Diese Torten sind reich an Alpha- und Beta-Carotin, das aktive Vitamin a umgewandelt werden kann

Vitamin A, die auch reichlich in Karotten, bekanntermaßen nach Khachik gesunde Vision zu fördern. Butternut-Kürbis ist eine weitere gute Quelle von Beta-Carotin, laut der Studie, die im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde. Spinat, ist auch, dass Beta-Carotin reichen also wollen Sie Ihr Weihnachtsessen besonders gesund, machen eine Spinatpastete versuchen.

Kaffee

Eine dampfende Tasse Kaffee ist eine großartige Möglichkeit, Weihnachtsessen zu beenden, und zahlreiche Studien deuten darauf hin, dass Sie trinken sollten. [Kaffee des geheimnisvollen Vorteile Mount]

Menschen, die trinken eine geschätzte vier oder mehr Tassen Kaffee pro Tag haben deutlich weniger Krebserkrankungen von Mund- und Rachenraum als nicht-Kaffeetrinker, laut einer 2010 Studie veröffentlicht in der Zeitschrift Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Eine Neurowissenschaftler an der Universität Lissabon 2010 Studie festgestellt, dass regelmäßig trinken bis zu vier Tassen Kaffee pro Tag die Verschlechterung des Gedächtnisses, eine neuronale Degeneration mit Erkrankungen des Gehirns und Alterung verbundenen verhindert.

Kaffee ist gut für das Herz-Kreislauf-System, auch nach der Iowa Womens Health Study, die 27.000 Frauen seit 15 Jahren verfolgt und festgestellt, dass diejenigen, die ein bis drei Tassen Java pro Tag trank ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 24 Prozent reduziert. Jedoch festgestellt die Forscher, dass diese Leistung vermindert, während die Menge des Kaffees über drei Tassen stieg.

So gehen Sie vor und schenken Sie sich eine weitere Tasse o ' Joe – nur nicht über Bord gehen.

Heißer Kakao

Wenn es darum geht, die Kommissionierung ein Gesundheitsurlaub Getränk, heißer Kakao an der Spitze Rotwein und Tee Antioxidantien, laut einer 2003 durchgeführten Studie. Chang Yong Lee der Cornell University und Kollegen untersucht die Vorteile des Schokolade-y Getränks, Feststellung, dass die antioxidative Konzentration in Kakao fast zwei Mal stärker als Rotwein pro Portion war.

Heißer Kakao antioxidative Konzentration war zwei-bis dreimal stärker als grüner Tee und vier bis fünf Mal stärker als die von schwarzem Tee. Seine Ergebnisse wurden im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht. [5 Getränke für den Winter: wie gesund sind sie?]

"Eine Tasse oder zwei heißen Kakao jeder einmal in eine Weile einen köstlichen, warmen und gesunden Weg, mehr Antioxidantien zu erhalten bieten kann", sagte Lee in einer Erklärung.

Für eine noch gesündere Art für die Aroma-Reich-Drink vermeiden extra Zucker hinzufügen und sie mit heißem Wasser oder Magermilch statt Vollmilch.