5 bittere Wahrheiten über Schokolade

Während wir weiterhin glauben möchte, dass Schokolade kommt von einem lila bekleideten Mann in einer skurrilen Fabrik, die echte Schokolade Welt ist viel dunkler und weit schwieriger, als wir jemals gedacht hätten.

Obwohl die allgemeine Missachtung für Kinder etwa gleich ist.

#5. Eat Lead!

Sie wissen bereits, dass Blei schlecht für Sie ist. Deshalb wir haben so etwas wie "bleifreies" Benzin und generell nicht zulassen, führen in der Nähe alles, was Sie gerade essen oder atmen. Was hat dies mit Schokolade zu tun?

Nun, passiert es einfach so, dass die Schalen der Kakaobohnen, der Hauptbestandteil in Schokolade, eine fast übernatürliche Fähigkeit haben, Blei aus der Luft zu absorbieren. Natürlich ist dies nur eine große Sache, wenn es eine Menge von Blei in der Luft, richtig gibt? Klar, weshalb es bedauerlich ist, dass Nigeria, wo eine Unmenge von unseren Kakao herkommt, noch in deren Benzin geführt hat. Das ist, warum eine Hershey-Bar schmeckt so verdammt gut: die geheime Zutat ist afrikanischen Auspuff.

Die durchschnittliche Candy Bar Reihen vierte für höchsten Bleigehalt in einem Lebensmittel. Keine Panik, aber; Blei kommt in der Natur in alles, sogar gesunde Gemüse und Getreide, und zwar gibt es keine Mengen von Blei, das ist nicht schädlich für den menschlichen Körper, ein wenig von dem Zeug in unserem Blut ist mehr oder weniger unvermeidlich und wahrscheinlich nicht alles schlimm genug, was wir jemals auffallen wird.

Säuglinge und Kinder, sind auf der anderen Seite grundsätzlich verschraubt. Weil sie bereits dumme sind, absorbieren Kinder höhere Konzentrationen von Blei in ihr System als der Rest von uns, nur durch ihre täglichen Aktivitäten des Essens Schmutz und Farbe Chips einatmen. Auch, sie atmen schneller als ein Erwachsener, die weiter in welchem Blei geschieht zu schweben um und sendet sie in Richtung ihrer empfindlichen kleinen Gehirne. Noch bevor sie beginnen, jammern auf, dass Süßigkeiten, haben sie mehr führen in ihren Körpern als Vito Corleone. Dann kommt Halloween.

Welche Auswirkungen hat diese Heavy-Metal-Sammelsurium auf unsere Jugend? Eine Studie auf einige nicht-so-akademisch-begabte Schüler zeigten, dass die meisten von ihnen hohe Konzentrationen von Blei in ihren Systemen hatten. Nun, wir wissen, dass es darum, aus einer Vielzahl von Quellen geht, aber für dicke Kinder, es einfacher ist, zwei und zwei zusammen. Wenn Sie nicht, welche zwei und zwei gleich, wissen weil Sie nur eine Tasche M & m aß

Während keine spezifischen hergestellt Schokolade heißt, hohe Konzentrationen von Blei in einigen von ihnen entdeckt worden, und hoch, meinen wir verdammt nah an der Grenze von internationalen Standards zugelassen. Nur aus Schokolade Pulver allein fand eine Studie, dass eine amerikanische Kind überall von 3 bis 12 Prozent der ihre tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge von Blei in eine Portionbekommen könnte.

Kombinieren Sie dies nun mit allem, was der Wassereinwirkung führt Kinder bekommen konnte und es ist nicht schwierig, das Gehirn Zerschlagung Potenzial hier bemerken.

#4. Zerstören Regenwälder und den Umgang mit Diktatoren

Genießen Sie dieses Kit-Kat? Nun aufhören, denn es ist der Affe Finger fucking gemacht! Okay. Es ist nicht wirklich. Aber es könnte auch Greenpeace gemäß.

Greenpeace zusammen, die kommerziellen als er erfuhr, dass Nestle seinen Fersen auf einer Versprechung schleppte es (und jeden anderen Schokoladen-Firma) gemacht hatte, auf die Verwendung von Palmöl (eine Substanz, die anstelle von Kakaobutter verwendet). Palmöl wird produziert von assholish Plantagenbesitzer Unmengen von Regenwald klar, der Sumatra-Tiger, Orang-Utans und Nashörner, die dort Leben zu gefährden.

Flipping aus Mutter Natur nur das bisschen Extra, sitzen diese besondere Regenwälder auf Torfmoore, die Freisetzung von Tonnen Kohlenstoff in die Atmosphäre, wenn Sie gestört. Nur diese Taten, plus etwas Druck von Internet-Gruppen aus meist Schokoladenunternehmen, wie Cadbury, sofort damit beginnen, ihre Geschäfte in Malaysia und Indonesien auslaufen.

Die Tatsache, dass diese Plantagen auch vorgeworfen wurden, mit Sklaven, Land und geradezu Ermordung von Menschen zu stehlen ist kaum in der wenig Medien über dieses Thema erwähnt. Natürlich hat Nestle befasst, mit Sklavenarbeit, Kakao jahrelang zu kaufen, so ist es zweifelhaft, dass sie ein paar brutale Menschenrechtsverletzungen, die an anderer Stelle in die Quere Geschäft lassen würde.

Und es hat nicht. Erst im vergangenen Jahr entdeckte Nestle Milch von Bauernhöfen, die im Besitz von Grace Mugabe, Ehefrau von Robert Mugabe, Präsident von Simbabwe zu kaufen. Um Ihnen Hintergrundinformationen geben hier, Mugabe einmal den Wunsch geäußert, "Ein Hitler sein verzehnfacht."

Grace Mugabe, bekannt für verschwenderische Ausgaben herumgerödelt während ihres eigenen Volkes lächerlich Armut leiden, und schlagen die Hölle aus Zeiten Fotograf (weil er Aufnahmen von ihrem verschwenderischen Ausgaben war), läuft dieser Betriebe wie man erwarten könnte: schrecklich.

Arbeiter 40 Dollar im Monat bezahlt werden, nicht leisten können, die Milch, sie helfen zu produzieren und nicht, Strom in den Häusern, die von den Unternehmen zur Verfügung gestellt haben. Auch schlecht, die Betriebe sich im Grunde, im Jahr 2003 von den ursprünglichen Besitzern nach Monaten der Gewalt und Einschüchterung durch das Mugabe-Regime gestohlen wurden. Die Vereinigten Staaten, Kanada und die EU haben Handelssanktionen gegen Grace Mugabe. Nestle, aber, hat ihren Sitz in der Schweiz, die nicht Teil der EU, so dass sie keine Ratte in den Hintern zu geben.

Einen Monat nach Nestle Beziehung mit dem Mugabes ans Licht kam, zog Nestle aus Simbabwe, unter Berufung auf internationalen Druck. Die Tatsache, dass Mugabes Schergen begonnen hatte belästigt Nestlé-Arbeitnehmer war Zufall verrückte, verrückte Ereignisse erwartet werden, wenn Sie in der Süßwarenindustrie arbeiten.

#3. Lächerlichen Lügen über gesundheitliche Vorteile

Während es Sie nicht überraschen kann, dass viel, dass große Schokolade, wie jede Industrie "Big" einen Mist über Ihr Wohlergehen nicht geben, gehen Sie die Längen dieser Unternehmen zu Schritt über Ihre aufgeblähten, fettiges Leiche um Ihre Brieftasche Rang mit einigen der dümmste und den ruchlosen in der Geschäftswelt zu überfallen.

Milton Hershey, zum Beispiel oft behauptet, dass "eine Unze Schokolade mehr Energie als ein Pfund Fleisch zur Verfügung gestellt." Er machte sogar einen Wrapper für seine bar besagt es.

Aber dann wieder, Hershey, Schokolade war ernst, und er hasste es als bloße Süßwaren eingestuft zu werden. Arbeitnehmer durften nicht immer das Wort Süßigkeiten in Bezug auf Schokolade zu verwenden. 1926 ging Milton, wer mehr naiv als bösartig gewesen sein mag, an den obersten Gerichtshof zu überzeugen, offiziell Schokolade ein Essen zu machen. Das Gericht ging auf der Grundlage, dass Hershey seine Meinung entlang nur Beweise gebracht.

Der nationalen Konditoren-Verband nahm es einen Schritt weiter, wonach Candy ist eigentlich gut für dich, hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren und tatsächlich beugt Karies. Das ist richtig. Ihr Arzt, Ernährungsberater und Zahnarzt sind nur in Oppositeville Leben. Du bist nur 20 Snickers von vollkommener Gesundheit, ein six-Pack und ein gewinnendes Lächeln.

Auch bringt die verrückte erschuf Mars Corporation, der diese Botschaft der Gesundheit auf die Spitze übernommen hat, eine marketing-Kampagne verknüpfen ihre Schokoriegel mit Äpfeln, Haferflocken und Milch. Eine Anzeige, mit einem Glas Milch, die Umwandlung in eine Milchstraße, erregte die Aufmerksamkeit von der Federal Trade Commission, die gezwungen Mars zu stoppen, was bedeutet, dass ihre Produkte in ihren Werbespots nahrhaft sind.

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Also machte Mars ein Pamphlet stattdessen, die behaupteten, dass Schokolade jeden Tag über so gut wie einen Apfel am Tag zu essen. Dann schickten sie sie für Zahnärzte um das Land, so dass sie diese an Patienten verteilen könnte.

Cadbury es Vernachlässigung für die öffentliche Gesundheit hat der faule Ansatz. Wenn ein undichtes Rohr in einer ihrer Fabriken Schienen, eine seltene Sorte von Salmonellen in einigen ihrer Produkte verursacht werden, teilte Cadbury Behörden und die Öffentlichkeit über die Gefahr... fünf freaking Monate später. Zu diesem Zeitpunkt hatte 30 Personen erkrankt.

Vor Gericht sie pled schuldiges zu allen Anklagepunkten gegen sie und versprach, in Zukunft besser zu machen. Komfort, Cadbury es mehrere Rückrufe wegen der Vernachlässigung Allergie Warnungen ein Melamin-Schreck für 11 seiner Produkte und ihre Fortsetzung auch Trans-Fettsäuren in ihrer Schokolade trotz Pakete dieses Staates einen Wert von Null. Schön.

#2. Der Mars-Familie ist verrückt

Was denken Sie, ist die größte Schokoladen-Firma der Welt? Hershey, richtig? Falsch. Mars, Inc. ist vier Mal so groß wie Hershey (sie machen the Milky Way, Snickers, Mars-Riegel, sowie unzählige andere Produkte). Und sie haben es über pure Wahnsinn.

Das Unternehmen startete vom Mars aus dem nichts, Mars verdienen wahrscheinlich seine erste Penny Zucker überzogen Zweige an Schülerinnen und Schüler zu verkaufen. So herrlich eng-assed war er, dass er jeden Dollar in das langsam wachsende Geschäft auf Kosten seiner Ehe und seine Beziehung mit seinem Sohn Forrest gegossen. Wenn die beiden endlich nach mehr als einem Jahrzehnt der Entfremdung wieder vereint, schickte Frank prompt Forrest nach Europa, um die Firma zu erweitern. Dann starb Frank.

Forrest Mars dann stellte sich in einer ein-Zimmer-Fabrik in England und machte Pralinen--enorme Kosten zu seiner Familie. Schließlich musste er sie wegschicken, weil er nicht leisten konnte, zu füttern und sie. Aber es würde alles lohnt sich, da er bald auf die Innovation stolpern würde, die seine Karriere machen würde: Candy-beschichtete Schokolade Sie jetzt als M & M kennen Und natürlich Machenschaften beteiligt waren.

Forrest manipuliert Führungskraft aus rivalisierenden Hershey in das helfen er M & M' erzeugen indem Sie auf dem Kerl zu einem Partner machen. Als Beweis bot er an, der Kerl Namen auf die Süßigkeiten (die Hershey Kerl hieß Bruce Murrie, so M & M für Mars & Murrie steht). Dann, sobald M & M ein großer Erfolg waren und Mars hatte alles, was er wollte, dass von Hershey, fuhr er fort, Murrie wie Scheiße zu behandeln, bis er den Vorgang beenden.

Forrest hatte dann seine eigenen Kinder. Die Kinder von diesem realen Willy Wonka, durften übrigens noch nie einen einzigen Meter & Essen. Nein, er war besorgt über Karies oder schmutzigen Fingern verunreinigen einen Stapel von Süßigkeiten. Er war einfach nur billig. Forrest Perfektion von seinen Kindern verlangt und lief sein Geschäft wie einem sowjetischen Gulag. Unsachgemäß verpackte Einteiler von Schokolade, ein Mars-Riegel ohne genügend Karamell oder sogar eine Pin-Größe Loch in einer Schokoladenglasur, und er, sehr vernünftig würde gehen in die Fabrikhallen, fliegen in Rage, Müll am Ort und reduziert seine Arbeiter auf Wimmern in der fötalen Position.

Die oberflächlichen kaum der Mars Familie Verrücktheit, die bis zum heutigen Tag weiter.

Der gesamte Betrieb wird heute in vierter Generation in Familienbesitz Mars, geführt, als ob es OCD hat. Millionen von M & M bekommen direkt in den Müll geworfen, wenn das M-Symbol nicht perfekt ist. Wissen Sie, diese kleinen Bonbons, die Sie ins Gesicht 10 gleichzeitig Schaufeln, ohne mit einem Blick auf sie. Das Unternehmen ist so geheimnisvoll, dass sie ihre Finanzdaten mit eigener Banker teilen wird nicht. Sie gehen nicht öffentlichen aus Angst, zu sagen, Aktionäre was los ist.

Warum sind sie so paranoid? Nun...

#1. Schokolade spielt schmutzig

Wie viele Tech-Industrie setzen Schokolade Unternehmen auf geheime Technologie, bekannt nur durch Patente, um einen Vorsprung auf die Konkurrenz bekommen. Auch wie ihre Gegenstücke Tech-schwere große Schokolade nicht oben verwischt die Grenze zwischen Unternehmen und Verbrechen Syndikat Süßigkeiten.

Denken Sie daran, wenn Willy Wonka seine Fabriken für Außenstehende geschlossen und seine gesamte Belegschaft durch eine orange Zwerg Sweatshop ersetzt, denn er sei besorgt über Rivalen seine Geheimnisse zu stehlen? Es stellt sich heraus, dass Roald Dahl, der Autor von Charlie und die Schokoladenfabrik, zeichnete auf das tatsächliche Verhalten von Unternehmen wie Nestlé und Rowntree, waren bekannt für das Senden von Spionen, posieren als Arbeiter in Fabriken, Geschäftsgeheimnisse zu stehlen. Infolgedessen begannen beide ihre Schokolade Entscheidungsprozesse sehr sorgfältig zu schützen.

Toblerone und Nestle hätte gut daran, diesem Beispiel folgen. Denken Sie daran, wenn Forrest Mars nach Europa ging, um seine eigene Schokolade Reich beginnen? Er bekam einen Job mit Toblerone erste, einfach dann mit Nestle, lernte alle ihre Geheimnisse und haben die Hölle aus dort. Am wichtigsten ist, lernte er nie, Außenseiter in seiner Fabriken zu lassen. Hätte er absolut zu, er machte Besuch Arbeiter betreten und verlassen in der gleichen Weise und zwang sie, Augenbinden tragen.

Die Paranoia kam zu einem Crescendo, als ein Nestlé-Produkt namens Magic (die sie selbst aus einer italienischen Leckerbissen namens Überraschungsei abgerissen) aus dem Markt gezwungen war, wenn die US-Regierung befürchtet, dass es eine Erstickungsgefahr werden würde. Sicher, die das Unternehmen Mars irgendwie hinter diesem, Nestle war Vorsitzender Helmut Maucher verschickt seine eigenen Spione, Privat-Detektive und geflügelten Affen, kommt man zu der Unterseite davon.

Mars Führungskräfte folgten, Gespräche wurden nach abgehört, Telefonaufzeichnungen stammen und Müllcontainer wurden durchsucht. Schmiegen sich Agenten wurden strategisch platziert, überall in ein Restaurant, wo Führungskräfte Speisen wurden so jemand wäre sicher in Hörweite des Gesprächs sein.

Crazy, richtig? Nicht wirklich. Mars nicht tatsächlich hinter dem Tod der Schokolade Spielzeug Ei was, und da Nestle Millionen auf dem Produkt, Mars bereits verloren hatte war wirklich brauchen, um einen Dreck.

Sie haben da, offenbar abgefunden. Im Jahr 2008 untersucht Bundes-Regulierungsbehörden in Deutschland, Kanada und den USA mehrere Schokoladenunternehmen, einschließlich Hershey, Mars, Cadbury und Nestle, für die Festsetzung von Preisen.

Führungskräfte von konkurrierenden Unternehmen, nach einer eidesstattlichen Versicherung, treffen sich in Coffee-Shops seit 2001 (oder vielleicht auch schon früher) zur Preisbildung, d. h. wir wahrscheinlich alle bezahlten zuviel für jeden Schokoriegel letzten Jahrzehnt. Dieses Bündnis zu motivieren, war sehr wahrscheinlich eine Erhöhung der Kosten für Kakao und Milch und mehr oder weniger unverändert Ebene der Schokolade Verkäufe.

Oder vielleicht sind sie einfach wie Geld.

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