B & B Review | Die Löffel, Isle Of Skye, Schottland

Auf einer Halbinsel, in ein Meer-See liefert diese neue B & B Stil und Komfort in Skye einzigartige und spektakuläre Landschaft

Im Norden der Insel Skye, auf einer Halbinsel, die in Loch Snizort, einen langen See Loch ragt ist der Löffel eine glänzende, weiß getünchten Gebäude, das sich gegen die rauen Berge und inky Muschel und Algen übersäte Ufern, die sie umgeben. Von Marie und Ian Lewis im vergangenen Jahr eröffnet, dauert es Zeit für den umliegenden Garten einzugewöhnen und erweichen die Eigenschaft Kanten. Aber trotz seiner Neuheit, der Innenraum ist schon die Art der gelebten Gemütlichkeit, die normalerweise mit Jahren der Besatzung kommt.

Die drei Gästezimmer und offenem Ess- und Wohnzimmer sind mit den Objekten, die in den Jahren von Marie abgeholt beladen. Antike Spiegel hängen über Kaminöfen, alte französische Schränke halten Designer-Lampen und ein geliebtes Sofa wurde neu gepolstert mit einem Ballen von Harris Tweed.

Der Löffel war fünf Jahre in der Herstellung. Davor verbrachte Marie und Ian 13 Jahre catering zu den Launen der einige ziemlich hohe Wartungskosten Gäste auf Eilean Shona, eine Privatinsel Rückzug vor der Ardnamurchan-Halbinsel im Besitz von Vanessa Branson. Marie machte sich einen Namen für ihre Küche auf Eilean Shona und Abendessen wollte ursprünglich eine große Attraktion auf dem Löffel zu sein. Jedoch haben sie beschlossen, nach nur B & B-stick für jetzt, eine Schande fühle ich mich aber Skye nicht genau hinter gute Plätze zum Essen – The Three Chimneys, Ullinish Country Lodge und Kinloch Lodge sind muss-Haltestellen für Gastronomen.

Die paar Plan zu viel von ihren eigenen Nutzen produzieren zum Frühstück wie der Löffel auf eine funktionierende Croft festgelegt ist. "Wir haben unsere eigenen Eiern und Ian Bienenzucht, begonnen hat", sagte Marie.

Nach dem Pflügen durch einen Turm von Pfannkuchen mit Erdbeeren und Ahornsirup an meinem ersten Morgen, brauchte ich etwas Bewegung, also auf den Weg um Skye zu erkunden. Vom Haus sind es schöne Spaziergänge entlang der angrenzenden See und Fluss Fischen auf dem nahe gelegenen Snizort, sondern auf Maries Vorschlag, steckte ich im Nordwesten der Insel. Hier können Sie einkaufen in Edinbane Keramik, Skyeskyns – einer der wenigen traditionellen Gerbereien im Land – und Shilasdair, das Skye Garn Unternehmen.

Nach einer Schüssel reichen Fischsuppe im Loch Bay Seafood Restaurant in der Küstenstadt Dorf Stein, geloopt ich zurück auf die Löffel über einen Spaziergang entlang der Salz und Pfeffer Sand der Korallen Strände jenseits von Dunvegan Castle und eine Wanderung rund um den nahe gelegenen Fairy Glen, eine gespenstische Landschaft im Taschenformat Hügeln und kleinen Seen.

Ein Plateau an der Spitze eines der Glen Liliputaner Gipfel zu erreichen, gab es spectacular Views über ein Skye Wandteppich der stetigen Wind Cottages und wild, offenes Weideland. Wenn ich nicht so voll gewesen, wäre es der perfekte Ort für einen der Maries gemacht auf Anfrage Gourmet-Picknicks gewesen.