Das Kauen: 8 Lebensmittel für gesunde Zähne

Tipps für gesunde Zähne

Regelmäßiges Zähneputzen und Zahnseide helfen die Zähne gesund zu halten, durch die Abschaffung von Zucker und Speisereste, die ein mit Bakterien Form Plakette Team. Plaque entsteht Säure, die schadet Zahnschmelz, Karies verursacht und die Bühnenbilder für parodontale oder Zahnfleischerkrankungen.

Nun, findet ein wachsender Körper der Forschung, dass bestimmte Nahrungsmittel auch gut für die Zähne, sein können. So wie so genannte "funktionelle Lebensmittel" Ihr Herz gesund halten können, können beispielsweise andere Mund-und Zahngesundheit, nach Christine D. Wu, Kinderzahnheilkunde Forscher an der University of Illinois at Chicago fördern.

Hier sind acht Zähne-freundliche Lebensmittel, die vielversprechend erscheinen.

Tee

Verbindungen genannt Polyphenole, gefunden in schwarz- und Grüntees, langsam das Wachstum von Bakterien im Zusammenhang mit Karies und Zahnfleischerkrankungen. Forscher an der University of Illinois at Chicago festgestellt, dass Menschen, die ihren Mund mit schwarzem Tee für 1 Minute, 10 Mal täglich gespült, weniger Plaque-Ablagerungen auf den Zähnen als Menschen, die ihren Mund mit Wasser gespült hatte. Darüber hinaus wurde die Größe und Stickness von ihrer Plaque reduziert.

Tee die Fähigkeit der Bakterien, zusammen mit anderen Bakterien zusammenklumpen untergräbt, sagten die Forscher. [5 überraschende Möglichkeiten, um schlechten Atem zu verbannen]

In einer 2010-Studie veröffentlicht im Journal of Dental Research, Wu und ihre Kollegen schrieb, dass Tee bekämpft vor allem schwarzer Tee Mundgeruch oder schlechten Atem. "Polyphenole unterdrücken die Gene von Bakterien, die die Produktion von stinkenden Verbindungen in den Mund zu kontrollieren", sagte Wu.

Käse

Forschung veröffentlicht in der Zeitschrift Allgemeine Zahnheilkunde, die Anfang dieses Jahres berichtet, dass 12 -, 15-jährigen, die Cheddar-Käse gegessen hatte niedriger Säuregehalt im Mund als diejenigen, die zuckerfreien Joghurt aß oder trank ein Glas Milch.

Nach dem Verzehr der Lebensmittel, gespült die Heranwachsenden und Jugendlichen ihren Mund mit Wasser. Die Säure oder pH, Werte in ihre Münder waren dann 10, 20 und 30 Minuten nach dem Spülen gemessen. Wer Trank Milch oder Joghurt zeigten keine Veränderung in ihre pH-Werte, aber der Käse-Esser gegessen hatte einen raschen Rückgang bei jedem Messintervall.

Käse die Plaque Säure neutralisieren kann, sagte Wu, wer nicht in der Käse-Studie beteiligt war. Darüber hinaus kauen Speichelproduktion erhöht. "Wie ein Fluss, Speichel wäscht sich einige der Bakterien im Mund," sagte sie.

Rosinen

Natürlich enthalten nicht süß, Rosinen Saccharose oder Haushaltszucker. Zucker hilft Bakterien haften an der Zahnoberfläche, Plaque, produzieren lassen, sagte Wu. Rosinen sind auch eine Quelle von sekundären Pflanzenstoffen, die Hohlraum-verursachenden Plaquebakterien töten können. Einige Verbindungen in Rosinen auch Auswirkungen auf das Wachstum von Bakterien, die verbunden sind mit Zahnfleischerkrankungen hat Wu gefunden.

Knusprige Lebensmittel

Es nimmt ernst kauen um brechen Lebensmittel wie Karotten, Äpfel und Gurken. Aber das Knirschen nicht vergeblich. Kauen "kann Zahnbelag zu stören, und dienen als Reinigungs-Mechanismus", sagte Wu. Also anstatt noch in Ihrem Mund und auf den Zähnen absetzen, erhalten Bakterien beseitigt.

Vitamin-reiche Lebensmittel

Kalziumhaltige Lebensmittel – wie Käse, Mandeln und Blattgemüse – und Lebensmittel mit hohem Phosphor — wie Fleisch, Eiern und Fisch – kann helfen, Zahnschmelz stark und gesund, laut der American Dental Association.

"Saure Lebensmittel und Getränke kleine Läsionen im Zahnschmelz verursachen,", sagte Wu. "Kalzium und Phosphat helfen Redeposit Mineralien wieder in diese Läsionen." Calcium ist auch gut für Knochen, einschließlich Ihres Kiefers.

Zuckerfreien Kaugummi

Pop-einen Stock in den Mund nach dem Essen. Kauen steigert die Speichel-Sekretion, einige Bakterien, wegzuräumen, sagte Wu. Das Schlüsselwort hier ist "zuckerfreien". Saccharose, Plaque zu produzieren Bakterien angewiesen, sagte Wu.

Milch

In einer Studie veröffentlicht im Journal of the American Dental Association im Juli, Wu und ihr Team festgestellt, dass ein Glas Milch nach downing trocken Zucker gesüßte Fruit Loops gesenkt Niveaus der Säure in den Mund mehr als Trinkwasser oder Apfelsaft haben.

"Milch einige der von Plaquebakterien produzierten Säure neutralisiert,", sagte Wu. Müsli mit Milch hinzufügen muss nicht die gleiche Vorteile, jedoch. "Die Milch dickflüssig und süß, wird das ist schlecht für die Zähne" Wu hinzugefügt. Trinken ein Glas Milch nach dem Essen eines süßen Desserts, wie Schokoladenkuchen, kann Zähne, zu schützen. (Wenn Milch ist handlich, nicht auf einige Post-Dessert Käse naschen.)

Preiselbeeren

Preiselbeeren enthalten Polyphenole (wie Tee), die möglicherweise verhindern, dass Plaque festhalten an Zähnen, senken dadurch das Risiko von Hohlräumen, laut einer Studie veröffentlicht in der Zeitschrift Karies-Forschung. Einen Nachteil: da die Frucht so herb ist, viele Cranberry-Produkte haben Zusatz von Zucker, die alle möglichen Vorteile für Zähne beeinträchtigen können, sagte Wu.

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