Das überraschende fallen in die Kosten für die britische Lebensmittel

Aus Eiern, Brot und Fleisch hat den letzten vier Jahren die Kosten für Grundnahrungsmittel sinken gesehen.

Gute Nachrichten für Shopper: Riesen Supermarkt Tesco und Sainsbury haben schneiden den Preis für einen Korb von grundlegenden Haushaltswaren von 12-13 % in den letzten vier Jahren, Guardian Geld zeigen können. Sainsbury's diese Woche die Schuld Preis Deflation für eine Folie in Gewinne, sagen, dass die Herstellkosten in seinen Geschäften in den vergangenen zwei Jahren im Durchschnitt um 4 % gesunken ist. Aber Guardian Geld Forschung, vergleicht man die Preise im Jahr 2012 mit dem heutigen Tag, zeigt, dass die Wasserfälle noch, mit Basics wie Brot schärfer, Eiern und Milch alle deutlich nach unten.

Eiern sind vor allem im Preis von rund £1,48 für sechs auf nur 85 p zusammengebrochen. In Moneys Korb von waren fanden wir, dass jedes einzelnes Element im Preis gefallen hat in den letzten vier Jahren, abgesehen von ein oder zwei Elemente in einigen Supermärkten die auf spezielle Förderung waren, wenn wir zuerst Preise im Jahr 2012 recherchiert.

Aber einige Preisrückgänge besser als sie wirklich sind, als Hersteller auch Produktgrößen geschrumpft sind. Z. B. Jordans Frucht und Nuss Müsli (vergib uns, dies ist die Hüterin, wir mussten Müsli) war £3,39 im März 2012 in den meisten großen Supermärkten, aber damals war die Packungsgröße 750g. Heute ist es bei £2,79 eine Box – Preis, die aussieht wie eine gesunde speichern, bis Sie sehen, dass Jordans ist die Packungsgröße bis 620g geschrumpft. In ähnlicher Weise hat der standard Pampers Größe 4 Pack kommen von rund £6,50 bis £5 – aber die Anzahl der Windeln, die innen von 30 auf 25 beschnitten worden hat.

Wir unsere Forschung mit th durchgeführt, und diese Woche bestätigt, dass auf einer breiteren Basis Preise gefallen haben. Seit Dezember 2014 hat es einen Lebensmittel-Tracker laufen die Kategorien von waren, anstatt einzelne Produkte anschaut.

In das Jahr und eine Hälfte es wurde ausgeführt, der 35 Kategorien hatten nur zwei Preiserhöhungen: Pasta und gefrorenen Chips – und dann nur ein paar Cent. Der stärkste Rückgang wurde in Brokkoli (um 59 %) kann, aber das saisonal bedingt zwar frischen Hähnchenteile um 13 %. "Shopper sind insgesamt 4,5 % besser als noch vor einem Jahr", sagt der MySupermarket Kim Ludlow.

Es ist nicht nur Nahrungsmittelpreise, die fallen. British Retail Consortium sagte in dieser Woche, dass die Preise in den Geschäften – Food- und non-Food-für 36 Monate in Folge gesunken. Deflation in Nonfood, läuft bei 2,9 % pro Jahr, ist sogar tiefer als das für Lebensmittel, unter der Leitung von anhaltenden fällt im Preis der Kleidung.

Hier sind unsere Ergebnisse, basierend auf spezifischen Produktpreise im März 2012 im Vergleich zu dieser Woche Zahlen zusammengetragen von MySupermarket suchen und Laden besucht.

Eiern-43 %

Sechs Eigenmarken-mittlere Freilandeier Kosten jetzt nur 85p in Asda und 89p bei Tesco, verglichen mit £1,48 im Jahr 2012. Aber während das Ei-cellent für Käufer ist, es ist eine schlechte Nachricht für Landwirte – und eingesperrt bis Weibchen. Der Zusammenbruch der Eierpreise droht Produzenten in Konkurs in der gleichen Weise, dass der Preiskampf Milch Milchbauern zerschlagen hat. Steigende Ei Verbrauch – nun, Salmonellen und Cholesterin Ängste nachgelassen haben – ermutigt Eierproduzenten zu investieren, mit der "nationalen Herde" der Hennen steigt aus 36 1 Million, aber ab-Hof Preise sind steil gefallen. Sehr günstigsten Eiern in den Supermärkten (Boxen von sechs können für so wenig wie 50 Cent verkaufen) ermutigen auch weitere Intensivierung der Käfig Produktionsmethoden. Landwirte erhalten im Durchschnitt rund 48p für sechs Eiern.

Freilandeier sind jetzt die beliebteste Wahl unter britischen Verbraucher (wir essen um 12 Mrd. Eiern pro Jahr), aber mehr intensiv bewirtschaftete Eiern sind nach wie vor einen großen Teil des Marktes – und organischen Make-up nur 2,5 % aller Eier, die verkauft werden.

Brot – um 29 %

Wir testeten den Preis des Hovis Medium in Scheiben Vollkornbrot (800g Laib). Wir im Jahr 2012 fanden heraus, dass jedem Supermarkt in der Nähe von identischen Preisen hatte: £1,25 oder zwei für £2. Jetzt der Preis auf nur 89 p bei Tesco, Asda und Waitrose und £1 gesunken Sainsburys und Morrisons (die hat auch zwei für £1,50 Deal). Globale Weizenpreise sind in den letzten Jahren von rund $8,50 pro Scheffel im Jahr 2013 auf $4,60 jetzt stark gesunken.

Milch – 15 %

Trotz Protesten von Milchbauern setzten die Milchpreise im Supermarkt fallen. Vor vier Jahren wurde ein zwei-Pint Karton Eigenmarken teilentrahmte Milch 89 p oder 90p in den großen Supermärkten. Heute ist es nur 75p, mit Ausnahme von Waitrose, wo es noch 89 p ist. Waitrose sagt: "Wir glauben, es ist wichtig, dass unsere Landwirte erhalten einen fairen Preis, die ihnen eine nachhaltige Rendite gibt."

Käse – um 40 %

Das war ein schwieriger Vergleich, da wir Cathedral City Reifen Cheddar in 200g Packungen getestet, aber heute ist es in 350g Packungen verkauft. Im Jahr 2012 wurde dies zum Preis von £2,38 (oder £ 11,90/kg) überall außer Asda, wo es £2,17 war. Heute ist es 2 £ für die 350-g-Packung in Asda – nur £ 5,71/kg – und £2,50 in Tesco, £ 7,14/kg entspricht.

Hackfleisch – um 17 %

Wir fanden eine ganze Reihe von Preisunterschieden zwischen den Supermärkten. Wir testeten den Preis extra mager 500g Packungen, die im Jahr 2012 zwischen £3,05 (Ocado) und £4,87 (Tesco) reichten. Jetzt ist das Angebot von £3,30 (Sainsbury) bis £4,29 (Waitrose), so ist der Trend auf jeden Fall nach unten. Kennzeichnung hat sich auch verändert: im Jahr 2012 Packungen wurden gekennzeichnet "mager" oder "extra mager", aber jetzt Packs werden ausgedrückt als Prozentsatz der Fettanteil von 25 % auf 5 %. Zu Vergleichszwecken checkten wir 5 % Fette Preise heute gegen "extra mager" Preise im Jahr 2012.