Das Languedoc zu lieben lernen

Die Weine des Languedoc in Frankreich sind nicht nur reich an Geschmack, sie sind auch reich an Geschichte

Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant 2015 (£18,50, dbmwines.co.uk; lescaves.Co.UK ( ) Wie ein Handschuh-Hersteller Weingut Inhaber, der späten Aimé Guibert, starb im Alter von 91 im Mai, machen eine unwahrscheinliche Figur als eine radikale. Und doch in die vornehme Welt des Weins war er in der Tat etwas eines Revolutionärs. Sein Weingut Mas de Daumas Gassac, dazu beigetragen, den Ruf der Weine erfolgt im bisher unangekündigte Languedoc zu verwandeln. In seinen vielen provokanten Äußerungen über "industrielle" Wein und die Rolle spielte er in dem Jean de Florette-Stil Machenschaften, das kalifornische Riesen Mondavi abhielt etabliert sich auf seine Patch in den frühen 2000er Jahren, er war ein wichtiger Gegner der Standardisierung Kräfte der Globalisierung. Einem Glas seine Familie feinen Sekt rosé würde machen einen feinen Toast auf ein Leben gut gelebt.

Mas de Daumas Gassac Rouge, IGP Pays d'Hérault, Frankreich 2014 (£26, bbr.com( ) So gut wie seine rosé (schwarz-weiß) kann sein, es war die Rotweine, die dem Anwesen seinen als einer südlichen Château Lafite Ruf. Der ursprüngliche Einfluss war Bordeaux – und es gibt keine kleine Ironie, angesichts seiner späteren Ansichten, dass Guibert stützte sich auf einen Berater aus der Region, Émile Peynaud, um Rat. Aber es war bald klar, dass etwas ganz besonderes über die Böden und das milde Klima des Gassac-Tals, wo die Guiberts Reben mit Urwald mischen. Und die wichtigsten Rotwein, basiert, wie Lafite, auf Cabernet Sauvignon, verschnitten mit anderen Sorten immer seine eigene Sache gewesen: elegant, leicht im Alkohol, Cassis mit Anis und Garrigue Kraut mischen und langlebig für viele Jahre.

Schmecken den Unterschied Languedoc Rouge, Frankreich 2015 (£7, Sainsbury's( ) Guibert übergab die Leitung des Mas de Daumas Gassac an seine Söhne vor Jahren, und es bleibt eine herausragende französische Weine. Aber es gibt jetzt mehr Wettbewerb im Languedoc. Konkurrierende im Gelände (und Preise) nicht weit von Gassac, sondern in einem mehr Rhône-würzig, fleischig Stil, ist das wunderbar balanciert, Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 2011 (£21,95, leaandsandeman.co.uk), während der Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Rouge, Pic St-Loup 2012 (£21,95, bbr.com) ist seidig-saftig und herby. Winzer der Region zeichnen sich auch bei niedrigeren Preise, nichts mehr, als Jean-Claude Mas, der Mann hinter der warmherzige TTD-rot.

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