Double Dipping: Donuts geschnürt mit Koffein


Noch schläfrig, nachdem Ihre ersten drei Espressi verdoppeln? Versuchen Sie, Essen Ihren Weg zu verdrahten. Koffeinhaltige Krapfen könnte das nächste neue Ding in nutrazeutische Fastfood-Ihr Drive-through oder Walk-up Frühstück Halt getroffen werden.

Jedes Gebäck oder Bagel würden Sie dieses Koffein-Delivery-System bevorzugen würde einen Ruck lohnt sich ein bis zwei Tassen Kaffee, Dank jahrelanger Experimente und Brainstorming durchgeführt durch Molekular-Biologe Robert Bohannon enthalten.

Machen Sie den Weg für die Buzz-Donut und summte Bagel.

Bitter sweet

Die Herausforderung, Bohannon sagte, war die Überwindung des bitteren Geschmacks der Kaffeebohnen gemahlen in der Uhr-Konditorei: kein Betrag der Cremefüllung schneiden könnte.

"Ich schließlich mit etwas Würze-Experten gearbeitet und entwickelt eine Methode, um die Bitterkeit Maske führte zu das Nahrungsmitteleinzelteil erfolgreich das Koffein Äquivalent von ein bis zwei Tassen Kaffee hinzufügen," sagte Bohannon, Vorstandsvorsitzender der Biotech-Firma Onasco, Inc. in North Carolina.

"Manche Leute bekommen ihre Koffein-Summen von Soda, Schokolade und anderen Quellen neben Kaffee", sagte Bohannon. "Buzz Donut und summte Bagel läßt sie das Koffein Summen erhalten, indem einfach essen ein leckeres Gebäck-Element."

Doppelte Dosis

Der köstliche koffeinhaltige Donut wird noch kommen wahrscheinlich randvoll voll von Fetten, insbesondere Trans-Fette und Zucker. Trans-Fettsäuren, die sich wie gesättigte Fette Verhalten, finden sich in vielen zubereitete Lebensmittel, insbesondere Backwaren. Sie bieten keine Nahrung und "schlechtes" LDL-Cholesterin zu erhöhen, sind Trans-Fettsäuren die neuesten Ziele für Ernährungs-Kontrolle.

Im Dezember wurde New York die erste US-Stadt Restaurants verwenden Künstliche Transfette verbieten. Geringe Mengen an Trans-Fettsäuren sind natürlich in einigen tierischen Produkten gefunden. Und Starbucks vor kurzem angekündigt, dass es allmählich Transfette aus seiner Backwaren beseitigen würde.

In jedem Fall könnte Bohannons essbaren mich-Reaktivierungen gleich um die Ecke. Er hat die Ruck-beladenen Gebäck Idee, zusammen mit der Methode patentiert, die die Menge des eingespritzten Koffeins steuert. Er ist shopping rund um für Abnehmer und hat bereits Kontakt mit den üblichen Verdächtigen.

Was ein Buzz

Die neue Buzz Donut hätte 50-100 Milligramm (mg) von Koffein. Eine 8,3-Unze-Dose Red Bull Energy Drink hat 80 mg. Hier ist, wie Red Bull stacks gegen einen Krispy Kreme original glasierten Donut:

Donut Red Bull
Kalorien 200 110
Total Fett 12 Gramm 0 Gramm
Trans-Fettsäuren 4 Gramm 0 Gramm
Protein 2 Gramm <1 gram="">

— LiveScience Grafik
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