Einige Früchte & Gemüse eignen sich besser für Ihre Taille

Mehr Obst zu essen, vor allem Beeren, Äpfel und Birnen – und nonstarchy Gemüse wie Sojabohnen und Blumenkohl, können helfen, langfristig Gewicht zu verlieren, schlägt eine neue Studie.

Jedoch indem stärkehaltige Gemüse wie Erbsen, Kartoffeln und Mais auf Ihre Ernährung möglicherweise nicht so gut für Ihre Taille: Menschen, die ihren Verbrauch dieser Gemüse erhöht Gewicht zugenommen, im Laufe der Zeit die Studie ergab.

"Die meisten Amerikaner haben leider wenig Obst und Gemüsekonsum," aber wenn sie diese Nahrungsmittel essen, sie können werden verbrauchen zu viel Fruchtsaft und Kartoffeln, sagte der Forscher. Daher sagte "Ernährungsrichtlinien sollte betonen einzelne oder Untergruppen von bestimmten Obst und Gemüse, die das Potenzial für Gewicht Wartung und Prävention zu maximieren," sie.

In der Studie analysierten die Forscher an der Harvard T. H. Chan School of Public Health in Boston Informationen von mehr als 130.000 Erwachsenen in den USA, die seit mehr als zwei Jahrzehnten im Rahmen mehrerer großer, lang andauernde Studien von Angehörigen der Gesundheitsberufe gefolgt waren. Alle vier Jahre die Teilnehmer eine Umfrage geschickt wurden und hielt den Überblick über die Lebensmittel jeden Tag für eine Woche aßen. Sie berichteten auch ihr Gewicht alle zwei Jahre.

Die Teilnehmer, die ihr Obst und Gemüse Verbrauch über einen vier-Jahres-Zeitraum erhöht tendenziell insgesamt, Gewicht zu verlieren. Für jede zusätzliche Portion Frucht, die die Teilnehmer wöchentlich, aßen sie etwa ein halbes Pfund (0,2 kg) verloren, und für jede weitere Portion Gemüse wöchentlich, verloren sie etwa ein Viertel von einem Pfund (0,1 kg). [6 einfache Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse zu Essen]

Es ist möglich, dass der Grund für die Gewichtsabnahme ist, dass Menschen essen Obst und Gemüse anstelle von anderen, weniger gesunde Lebensmittel zu essen. Eine weitere Analyse der Studie festgestellt, dass 5 Prozent der Kalorien aus anderen Lebensmitteln innerhalb von vier Jahren mit 5 Prozent der Kalorien von Obst und Gemüse zu ersetzen mit etwa ein Pfund Gewichtsverlust verbunden war.

Die Früchte mit den größten Einfluss auf die Gewichtsabnahme enthalten Beeren, Äpfel und Birnen: jede Portion dieser Früchte über einen vier-Jahres-Zeitraum hinzugefügt wurde mit etwa 1 Pfund (0,4 kg) Gewichtsverlust verbunden.

Blumenkohl und Soja-Produkte wie Tofu waren auch gut für die Taille: jede zusätzliche Portion dieser Lebensmittel war mit ca. 2 kg (0,9 kg) Gewichtsverlust verbunden.

Allerdings wurden mehrere stärkehaltige Gemüse mit Gewichtszunahme verbunden. Für jede weitere Portion Mais über einen vier-Jahres-Zeitraum gewonnenen Teilnehmer ca. 2 kg.; für jede weitere Portion Erbsen erhielten sie etwa ein Pfund; und für jede weitere Portion gebacken, gekocht oder gestampften Kartoffeln, sie etwa 0,75 kg (0,3 kg) gewonnen.

Obwohl stärkehaltige Gemüse nährstoffreiche Lebensmittel sind – sie enthalten Kalium, Vitamin C, Vitamin B6, Eisen, Ballaststoffe und Eiweiß – sie verursachen größere erhöht in den Blutzuckerspiegel als andere Gemüse, was erklären könnte, warum sie mit Gewichtszunahme verbunden waren, sagten die Forscher. (Spitzen des Blutzuckers können Hunger zu erhöhen und dazu führen, dass Menschen, mehr zu essen.)

Auf der anderen Seite, sagten Obst und Gemüse mit mehr Ballaststoffe können Völlegefühl zu erhöhen und führen zu weniger insgesamt Essen, die Forscher. Die Verbindung zwischen dem mehr Obst und Gemüse und weniger Gewichtszunahme statt, auch nachdem die Forscher nahm Faktoren berücksichtigt, die Gewicht, wie körperlichen Bewegungsstufen Volkspartei, die Menge an Schlaf bekamen sie und ob sie rauchten beeinträchtigen könnten. Es ist möglich, die Menschen, die gesunde Lebensmittel aßen auch andere gesunden Verhaltensweisen geübt, die sie studieren wurden jedoch nicht berücksichtigt.

Darüber hinaus können weil die Studie hauptsächlich weißen Erwachsenen mit ein hohes Maß an Bildung umfasste, die Ergebnisse nicht zu anderen Populationen gelten die Forscher sagten.

Doch sagten die Ergebnisse "unterstützen Vorteile erhöhter Obst-und Gemüsekonsum für langfristige Gewichtszunahme zu verhindern und weitere Lebensmittel-spezifische Leitlinien für die Prävention von Adipositas," sie.

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