FDA kann Arsen in Säuglings Getreide beschränken.

Die Food and Drug Administration hat heute eine neue Grenze für die Ebene von Arsen in Säuglings Reis Getreide erlaubt.

Nach einer umfangreichen Untersuchung der Arsenkonzentrationen in Lebensmitteln, die FDA schlug eine Begrenzung von 100 Teilen pro Milliarde (ppb) für anorganisches Arsen in Säuglings Reis Getreide. Der Agentur Tests haben gezeigt, dass die meisten Kleinkinder Reis Getreide jetzt auf dem Markt (rund 80 Prozent) bereits erfüllen, oder sind in der Nähe treffen, diese Anforderung die FDA sagte.

Die Agentur hat bereits Grenzwerte für Ebenen von anorganischem Arsen in Trinkwasser und Apfelsaft, aber der neue Vorschlag, wenn fertiggestellt, wäre der erste Grenzwert für Arsen in Lebensmitteln.

Arsen ist ein Element, die natürlicherweise im Boden und Wasser, aber tendenziell, dass Reispflanzen absorbieren mehr Arsen als andere Kulturen tun. Darüber hinaus verbrauchen Babys viel mehr Reis als Erwachsene im Verhältnis zu ihrem Gewicht, vor allem, weil Babys Säugling Reis Getreide essen die FDA sagte.

"Unser Handeln sind unsere Verpflichtung zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und unsere sorgfältige Analyse der Daten und der aufstrebenden Wissenschaft angetrieben" Susan Mayne, Direktor der FDA Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung, sagte in einer Erklärung. "Der vorgeschlagene Grenzwert ist eine umsichtige und erreichbare Schritt zur Verringerung der Exposition gegenüber Arsen bei Kleinkindern."

Anorganisches Arsen ist ein bekanntes Karzinogen und höhere Exposition über einer Lebenszeit erhöhen das Risiko von Blase und Lungenkrebs. Die FDA schätzt, dass die Exposition gegenüber anorganischem Arsen in Reis Produkte verursacht eine zusätzliche vier Fälle von Lungenkrebs und Blasenkrebs ein Leben lang, für 100 000 Menschen in den Vereinigten Staaten (das ist weniger als 1 Prozent des Landes Lunge und Blase Krebs-Fälle). [Warum ist Arsen schlecht für Sie?]

Studien haben auch Exposition gegenüber anorganischem Arsen bei Säuglingen, verminderte Leistung auf bestimmte Entwicklungstests verbunden.

Die FDA empfiehlt, dass Menschen eine ausgewogene Ernährung zur Minimierung der potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von zu viel von einem Lebensmittel essen. Die Agentur empfiehlt, dass Eltern ihre Kinder Eisen angereicherte Getreide, Reis, Hafer, Gerste und Mehrkorn Getreide einschließlich füttern. Reis Getreide sollte nicht die einzige Quelle der Nährstoffe für ein Baby sein, sagte der Agentur.

Rachael Rettner folgen @RachaelRettner. Folgen Sie Leben-Wissenschaft @livescience , Facebook & Google + .