Frühstück Tacos zu machen, nicht Krieg: Texas Städte Zusammenstoß am wer Erfinder Anspruch

Diese Woche in was San Antonians als eine Erklärung des Krieges nahm, schrieb ein Restaurantkritiker wie Austin wurde von dem Frühstück Taco – und löste große Debatte

Es ist ein Krieg in Texas brauen. Nicht über die Waffen, Rinder oder Öl – aber über Frühstück Tacos.

Die Frühstück-Taco, denn wer nicht weiß, hat alle Zutaten für ein tolles Frühstück: Ei, Speck, Wurst, Käse und Bohnen fein säuberlich in einer Tortilla eingewickelt und durchsetzt mit einem Pop der Salsa an der Spitze. Es ist billig, in der Regel $1 bis $3 pro Taco, je nachdem, wohin Sie gehen, und es ist tragbar; ein Taco kann mit einer Hand gegessen werden.

In Austin ist die Frühstück Taco stadtweiten stolz aus dem transzendenten Migas Tacos in Veracruz, die köstlichen Speck und Ei Taco von Marcelino Pan Y Vino. Jeder wird Ihnen sagen, dass Austin die offizielle Homepage der Tex-Mex-Gericht ist. Wer von San Antonio, d. h. nicht.

Diese Woche schrieb Restaurantkritiker Matthew Sedacca wie Austin wurde die Heimat der Frühstück-Taco.

"Es gibt einige Dinge, die Sie essen, um Sie in Anspruch nehmen müssen eigentlich Austin Esskultur erlebt habe", schrieb Sedacca. "Durchaus möglich ist die notwendigste Schüssel zum abhaken auf dem kulinarischen Pass für Ihre Reise in der Hauptstadt von Lone Star, jedoch das Frühstück Taco."

Und das ist wenn die Hölle brach lose. Für die Bewohner von San Antonio waren Sedaccas Worte eine Kriegserklärung.

"Easy does it mein lieber Cavacho Freund Matthew," schrieb ein Kommentator. "Head 90 Meilen südlich nach San Antonio, wo Frühstück Tacos König sind. Nur weil hip Kinder fanden die Taco vor ein paar Tagen nach SXSW ATX bedeutet nicht "besitzt die Taco."

"Austin ist der kleine Bruder der rot unter der Leitung von San Antonio", schrieb ein anderer. "Beste BBQ, Tacos und mexikanisches Essen in San Antonio finden. "Alles in Austin ist 2. Stufe."

"EIN TOPF VON CACA! gehen Sie AwayH!!! Dies ist Gentrifizierung (San Antonio) Frühstück Taco!"schrieb ein anderer Kommentator, während jemand das Stinktier schrieb Adam genannt"GOODTACOS von GENTRIFIED HIPSTERLAND nicht kommen."

Man kann sehen, warum San Antonio Bewohner stören könnten. Rückverfolgung von Frühstück Taco ist schwierig, aber San Antonians besonders stark das Gefühl, dass sie die ersten waren, Frühstück Tacos "eine Sache" machen. Einige böse Leser geäußert, dass mexikanische Taco-Stände Frühstück Tacos in San Antonio seit Jahrzehnten, dienten während andere sagten, dass die San Antonio-Kette, Taco Cabana, der erste war, der Morgen Leckerbissen in den 1970er Jahren zu popularisieren.

Aber die Empörung noch nicht zu Ende.

Jemand in San Antonio begann eine Change.org Petition an Sedacca "aus einem unmarkierten van auch außerhalb der Grenzen des Bundesstaates [Texas]" geworfen haben, und ein Journalist in Orange County fordert Wer sagt, dass Austin Frühstück Taco, "STFU" erfunden. Auf Facebook und Twitter debattiert Texaner die Frage; Benutzer begann teilen th, das nur eine Seite anbietet, die in fetten schwarzen Buchstaben "Nicht AUSTIN." sagt

Ich nahm auf Facebook zu Kolleginnen und Austinites Fragen, wie sie diesen Rasen Krieg empfanden und was die Leute über ihre geliebte Stadt sagen. Viele vereinbart, dass die Frühstück Taco nicht in der Tat hier – stammten "die Wahrheit der Sache ist das Frühstück, die Tacos wahrscheinlich schon da Tortillas gefüllt mit Lebensmitteln und in der Uhr verbraucht worden", sagte Mark.

Saldana, eine native San Antonian und aktuelle Austinite, sagt, dass viele Menschen das Gefühl, dass Austin die Delikatesse perfektioniert. Elijah Godfrey, ein Austin-basierte Handwerker und Taco-Enthusiast sagte: "Austin"erfinden"die Taco ist irrelevant. Austin zu dem gemacht was es ist. Frühstück Tacos in Austin sind wie Bier in Irland oder Pasta in Italien. "Das ist, wohin Sie gehen, um die besten zu bekommen." Seiner Meinung nach wurde von Jason Davis, aka Jazz eine lokale Musiker/DJ und ein Taco Rezensent abgeordnet: "San Antonio kann es erfunden haben, aber Austin perfektioniert," sagte Davis. (Ehemalige San Antonian Rachel Mehendale unter Davis Antwort, sagte: "San Antonio kann es erfunden haben, aber Austin gentrified es.")

Nicht jedes Frühstück Taco-liebenden Austinite fühlt sich so spitz über die Delikatesse. Mike Thompson, gebürtige Austinite und Amateur Taco Kritiker sagte: "bist du wirklich von Austin, Sie nie den Fehler machen, die Sedacca haben. Austinities, native Austinites sind eine besondere Rasse. Und wir alle Menschen wissen, wie es sich anfühlt, haben andere was Sie fühlen, Ihre eigenen zu eigen. Wir lieben Menschen."

Mike fügte hinzu: "Wir sollten alle machen Tacos – nicht für den Krieg."