Mars 'Astronauten' zu helfen, um eine Mission Menü Kochen zu verspotten

ITHACA, N.Y. — Unter den vielen Schwierigkeiten Menschen zum Mars zu schicken, ist die Frage, was sie essen, werden nicht die wenigsten von ihnen.

Wissenschaftler bereiten sich auf die sechs Menschen auf einer simulierten Mission zum roten Planeten, wie man am besten zu studieren, um Astronauten auf dem Weg zu ernähren senden und sobald sie ankommen. Die sechs Besatzungsmitglieder wohnen im Inneren einen ersatz Raum Lebensraum in Hawaii für vier Monate, eine Mischung aus instant Lebensmittel essen und selbst gekochte Mahlzeiten aus haltbare Zutaten hergestellt.

Die "Astronauten" werden füllen Sie detaillierte Essen Erhebungen, den Genuss von Lebensmitteln, sowie ihre Gesundheit und emotionale Zustände zu verfolgen.

"Was sie gefunden haben ist, dass Astronauten aus dem Weltraum unterernährt zurückkommen – sie verlieren Gewicht; Sie Essen einfach nicht genug,"sagte einer der Studie Führer, Kim Binsted von der University of Hawaii at Manoa. "Ein Teil davon ist, dass sie nicht appetitlich genug Nahrung finden sind."

Die Forscher hoffen, Lebensmittel zu identifizieren und Zubereitungsmethoden, die konnte halten Astronauten wohlgenährt für eine erweiterte Mission. Sie haben bereits acht Finalisten ausgewählt und müssen es einzugrenzen, sechs Prime und zwei Besatzungsmitglieder backup bevor sie ihr Pensum auf "Mars" Anfang 2013 beginnen.

Einander kennenlernen

Die Finalisten traf letzte Woche hier an der Cornell University, Heimat eines anderen von der Studie Führer, Jean Hunter, Professor für biologische und Umwelttechnik. Die angehenden Astronauten verbrachte ein paar Tage einander kennenlernen, nehmen Kochkurse von Cornell Hotel School Koch, und gehen durch Kassen wie ein Test ihrer "nasale Durchgängigkeit" oder Geruch. [Fotos: Mock Astronauten nehmen Sie Kochkurse für 'Mars']

"Ich liebe Weltraumforschung und ich liebe Essen. Ich es sehr ansprechend, fand immer einen Raum Koch, "sagte einer der Finalisten, Nanomaterialien Wissenschaftler Yajaira Sierra-Sastre, der ursprünglich aus Puerto Rico stammt.

Die Forscher setzen einen Aufruf für Bewerber im Februar 2012 und waren überwältigt von der Resonanz erhalten 700 Einreichungen für das Projekt, die Hawaii Space Exploration analog & Simulation (HI-SEAS) genannt. Dieser 700 Bewerber etwa 150 hatten alle Qualifikationen, die einen Wissenschaft Hintergrund enthalten und andere Fähigkeiten, die in der Regel "Astronaut-Like," besser zu machen, zu simulieren, die Lebensweise und Ernährung von echten Astronauten.

In der Tat müssen die mock-Mission ein paar Wochen zurückgeschoben werden, damit sich die drei Finalisten, die auch auf NASA-Astronauten werden angewendet, Interviews teilnehmen, wenn ausgewählt.

"Ehrlich gesagt, ich glaube, sie haben eine gute Chance, zumindest machen es zu einem Bewerbungsgespräch" Binstead sagte SPACE.com.

Die Finalisten haben eine Reihe von Hintergründen: einige studieren für Doktoranden in den Raum zusammenhängenden Bereichen, einige sind Wissenschaftskommunikatoren und Pädagogen und eine ist eine Hausfrau und Mutter und ehemalige Navy Hubschrauberpilot.

"Ich lebe auf einem Segelboot, also als sie sagten", engen Räumen,"Ich sagte"kein Problem"," Crystal Haney, sagte der ehemalige Pilot und aktuelle Mutter, die auch ihr eigenes persönliches Training Geschäft läuft.

Mannschaft Moral

Neben dem Studium wie essen Astronauten Gesundheit und Produktivität auswirkt, werden die Forscher auch in seinen Auswirkungen auf die Moral suchen.

"Ich bin neugierig, wie wichtig Essenszeit sein wird und wie das die Moral der Mannschaft wirklich helfen kann", sagte ein weiterer Finalist, Wissenschaftsjournalistin Kate Greene. "Wenn man wie Raumfahrt spielt sieht, es geht um die Menschen so viel wie über die Technologie und Essen geht es um Menschen."

Die Wissenschaftler werden den Auswirkungen von Fertiggerichten im Vergleich zu denen den Crew Koch von hand vergleichen. [Raum Essen Fotos: was essen Astronauten]

"Es ist ein große sozialer Aspekt der Zubereitung von Speisen zusammen, Vorbereitung für besondere Anlässe" Binstead sagte. "Es ist sehr Stress abbauen. "Wir haben die Hypothese, die Kochen wird in vieler Hinsicht befriedigender sein."

Jedoch ob gekochte Speisen sind ausreichend vorzuziehen, vorgefertigte Lebensmittel zur Überwindung der größere Kosten und Anstrengungen, die in ihnen geht zählt das Team offene Fragen.

Raum-Studien

Die Crew Entsendung während auf ihrer Mission, Listen von Zutaten für ihre Mahlzeiten und Hereinholen Rezeptvorschläge aus der Öffentlichkeit. Das Setup wird simuliert den Mars base finden sie sich auf, und nicht das Raumschiff verwendet, um sie dort zu transportieren. So haben sie einen kleinen Ofen, eine Mikrowelle und andere Küche-Grundlagen. Allerdings werden sie keine Lebensmittel verwenden, die Kühlung erfordern.

Während der Mission wird jeweils von den Besatzungsmitgliedern auch Forschung ihre eigenen Themen wie das beste Trainingsgerät zu Raum, Gestaltung antimikrobielle Socken für die Raumfahrt, zur Verbesserung der Effizienz der Raum Missionsdesign zu durchführen.

Angelo Vermeulen, ein belgischer Biologe und Künstler wird Raumgestaltung Lebensraum studieren.

"Menschen sind keine Roboter,", sagte er. "Lebensraum muss mehr als eine mechanische Umwelt, die Menschen am Leben hält. "Es ist eine der großen Herausforderungen für eine Mission zum Mars."

Wenn all dies für Sie attraktiv klingt, ein fassen Sie Herz. Die Forscher planen mehrere weitere Iterationen der Studie in der Zukunft, damit mehr Chancen auf einen mock Ausflug zum Mars erwarten.

Diese Geschichte wurde von zur Verfügung gestellt SPACE.com , eine Schwester-site zu LiveScience. Clara Moskowitz auf Twitter folgen @ClaraMoskowitz oder SPACE.com @Spacedotcom . Wir sind auch auf Facebook & Google +.