Sauer auf künstliche Süßstoffe: Stoffe können Appetit steigern

Künstliche Süßstoffe haben Weg von der Diät Lieblinge – propagiert für den Menschen ermöglichen, einen Hit der süße ohne die Kalorien von Zucker zu bekommen – zu einer mehr verleumdet Zutat, Beweise wie Reittiere, was auf eine komplizierte Nettoeffekt auf Kalorienverbrauch.

Jetzt, eine neue Studie bei Fruchtfliegen und Mäusen bietet Einblicke, wie Null-Kalorien-Süßungsmittel tatsächlich Appetit erhöhen können.

Frühere Studien an Menschen und Tieren haben vorgeschlagen, dass künstliche Süßstoffe Gewichtszunahme fördern könnte, aber diese Forschung ist umstritten, sagte Greg Neely, außerordentlicher Professor der Genomforschung an der Universität von Sydney in Australien und der senior-Autor der neuen Studie. In der Tat, es gibt viele Diskussionen darüber, wie diese Süßstoffe tatsächlich menschliche Gesundheit beeinflussen, sagte er. [Herz gesund essen: die Lebensmittel tatsächlich helfen?]

In der neuen Studie Forscher gefüttert Fruchtfliegen, die entweder eine Diät der Nahrung mit Zucker gesüßt oder eine Diät essen gesüßt mit Sucralose, der Süßstoff gefunden in Splenda, für fünf Tage. (Neely darauf hingewiesen, dass Sucralose wurde teilweise als der Süßstoff verwendet, da Fruchtfliegen scheinen nicht wie Saccharin, der Süßstoff in Sweet'N Low verwendet.) Nach fünf Tagen wurden all die Fruchtfliegen auf Zucker gesüßten Diät gesetzt.

Die Forscher fanden heraus, dass die fliegen, die die Sucralose Diät gefüttert worden war fing an zu Essen rund 30 Prozent mehr Kalorien als die, die gegessen hatten Zucker von Anfang an, sagte Neely.

Aber die Forscher wollten herausfinden, was genau im Gehirn die fliegen, diese Antwort zu fahren wollte.

Mit molekularen gentechnische Ansätze, um die Aktivität der Gehirnzellen zu studieren, fanden die Wissenschaftler, dass Sucralose "Fasten Reaktion" in den Gehirnen der fliegen, sagte Neely aktiviert. Das heißt, weil die fliegen weniger Kalorien verbraucht wurden, wenn sie die Sucralose gefüttert wurden, hat ihr Gehirn nicht erkannt, dass sie genug Kalorien insgesamt aßen. Und so, als Ausgleich für diesen Mangel an Nahrung wahrgenommen, der Fasten Antwort Weg im Gehirn ausgelöst Labortieren zu essen mehr, sagte er.

Die Aktivität der Zellen, die sogenannten "süßen Geschmack Neuronen" in die fliegen Gehirnen vorgeschlagen, dass diese Fasten Antwort süße Speisen Geschmack an die fliegen viel süßer vorgenommen. Die Fasten Antwort erhöht die süße Intensität des natürlichen Zuckers um 50 Prozent, sagte Neely.

Das heißt, machte langfristiger Konsum von künstlichen Süßstoffen echtem Zucker viel süßer, Fruchtfliegen, scheinen Neely erzählte Leben Wissenschaft.

Die Forscher haben auch herausgefunden, dass ein Neurotransmitter genannt Neuropeptid F eine Rolle in der Fasten Antwort in die Fruchtfliegen spielte. Mäuse und Menschen haben eine analoge Neurotransmitter genannt Neuropeptid Y.

Die Forscher führten darüber hinaus ein ähnliches Experiment an Mäusen: Wenn die Mäuse keine genetischen Veränderungen hatten, aßen die Sucralose gesüßt Gelees gefüttert wurden mehr Nahrung als diejenigen, die nicht die Sucralose, die Forscher fanden heraus erhielten, nach den Feststellungen veröffentlicht Dienstag (12. Juli) in der Fachzeitschrift Cell Metabolism.

Jedoch wenn die Forscher genetisch veränderte Mäuse, die nicht über Neuropeptid Y verwendet, hatte Sucralose keine Wirkung auf den Appetit der Tiere, die Wissenschaftler fanden heraus. Mit anderen Worten betroffen Neuropeptid Y spielte eine Rolle in wie künstliche Süßstoffe den Tieren Appetit.

Zusammen, neue Ergebnisse lassen vermuten, dass bei Fruchtfliegen und Mäusen, Sucralose erhöhte Nahrungsaufnahme, sagte Neely Leben Wissenschaft gefördert.

Weitere Studien sind notwendig, um festzustellen, ob das gleiche passiert beim Menschen, Neely zur Kenntnis genommen. Allerdings sind die Komponenten der Reaktion des Gehirns, die fanden die Forscher in den Fruchtfliegen und Mäusen, wie die bestimmte Neurotransmitter beteiligt, auch beim Menschen gefunden. Also, "Es ist möglich, dass Süßstoffe durch den gleichen Weg zu arbeiten" in den Menschen, sagte er.

Ursprünglich veröffentlicht am Leben Wissenschaft.