Schlampig Küche Fett schafft seifigen Kanalisation Stalaktiten

Nächste Mal du bist etwa, dass extra Kochen Fett den Bach runter, Gießen Sie möchten vielleicht zuerst denken: In der Kanalisation unten, verwandelt sich das Fett in verhärtete Ablagerungen von soaplike Chemikalien, die können dazu führen, dass schwere Kopfschmerzen für Kanalisation Wartung Arbeiter und Umwelt darstellen können und Gesundheitsgefahren durch Kanalisation Überläufe verursachen.

Studie Forscher Joel Ducoste, der North Carolina State University, und sein Team haben entdeckt, dass die Kanalisation Fett-, Öl- und fettfrei in verhärtete Ablagerungen von einer soaplike Substanz verwandeln, wie sie von zu Hause aus in die Kläranlage Reisen. Die gräulichen weiße Ablagerungen, die Stalaktiten (Spitzen Strukturen, die von den Dächern der Höhlen hängen) aussehen können und sind über die Konsistenz der Haushalt Bar Seife und zur Kanalisation überläuft blockiert Entwässerung.

Umwelt- und Gesundheitsprobleme verursachen und führen zu kostspielige Bußgelder und Reparaturen kann Kanalisation überläuft. Wenn Sie Ihre lokale Regierung Fragen, fiele diese Ablagerungen auf jeden Fall in die Top drei Kanalisation Probleme, denen, die Sie begegnen, die ducoste sagte.

Fettig Entladungen

Das Fett in Frage kommt aus Haushalten und Restaurants. Bürger werden routinemäßig aufgefordert, ihre kochende Fett, Öl und Fett in den Papierkorb anstelle der Spüle entsorgen, aber auch in den gewissenhaftesten Haushalten verwaltet einige in der Regel mit dem Waschwasser herausrutschen.

"Menschen versuchen, ihr Öl zu entladen und richtig Fett, aber im Laufe der Zeit kann man eine ganze Menge von Öl und Fett aus der Wäsche, Töpfe, Pfannen und Geschirr," Ducoste sagte LiveScience. "Die kumulative Wirkung könnte erheblich sein. Es ist die langfristige konsequente Entlastung, Öl-und fettfrei, auch wenn es eine kleine Menge in einer Zeit, was zu Problemen führen könnte."

Das Problem verschlimmert sich in Gebieten mit hohen Bevölkerungen oder eine große Anzahl von Restaurants. Ducoste letztlich sagte in einer Erklärung, "Wenn wir wissen, wie-- und wie schnell--diese Ablagerungen bilden es wissenschaftliche Daten zur Unterstützung der politischen Entscheidungen in Bezug auf Verhütung Kanalisation überläuft vorsehen."

"Fett ist einen bedeutenden Beitrag zur Kanalisation Blockaden und Kanalisation Backups" Donald Smith, Vorbehandlung der Hilfsprogramm-Manager in der Stadt von Cary, North Carolina, sagte LiveScience. Cary realisiert Programme zur Eindämmung der fettigen Ablagerungen in ihre Kanalisation, einschließlich erfordern geeignete Fett Kontrolle durch lokale Restaurants und im Juli 2009 Programmstart eine Bordsteinkante Fett Sammlung, sammelt Kochen Fette, Öle und Fette aus Häusern in der Gemeinschaft und verwandelt sie in Bio-Kraftstoff.

"Wir auf jeden Fall bemühen, versuchen, zu minimieren oder reduzieren die Möglichkeit für diese Ansammlungen auftreten,", sagte Smith LiveScience. "Wir haben einen erheblichen Rückgang der Zahl und schwere der Kanalisation Verstopfungen durch Fett gesehen."

Seifenwasser Kanalisation

Im Labor Ducoste und seine Kollegen bombardiert Einlagen, die sie gesammelt hatten, mit Infrarotlicht zu bestimmen, woraus sie gemacht wurden. Sie sahen, dass die verhärteten Ablagerungen von Calcium-basierte Fettsäure Salze gemacht wurden – Chemikalien, besser bekannt als Seife, aber nicht die Art die meisten Menschen in der Regel beim Stichwort denken.

"Die Wahrheit der Sache ist, es klingt wie es sein sollte, saubere Sachen dort hinunter, weil Sie [das Wort] hören Seife, aber es ist nur eine Beschreibung einer chemischen Verbindung," Ducoste sagte LiveScience. "Machen Sie keinen Fehler; Sie sind nicht etwas, das Sie verwenden können, um sich zu waschen."

Die Ablagerungen entstehen, wenn das schmierige Zeug in seine Einzelteile--freie Fettsäuren und Glycerin abgebaut wird. Die Fettsäuren erstellen die Seife Verbindung, wenn sie sich mit Kalzium in die Abwasserleitungen treffen. "Bis zu diesem Zeitpunkt wussten wir nicht, wie diese Ablagerungen formten--es war nur eine Hypothese," Ducoste sagte in einer Erklärung. "Jetzt wissen wir was mit diesen wirklich harten Ablagerungen vor sich geht."

Die Forscher sind nun bestimmen, wo das Kalzium in das Sammelsystem herkommt, und wie schnell eigentlich diese Ablagerungen bilden. Sobald sie diese Fragen geklärt haben, Ducoste sagte, möglicherweise in der Lage, vorherzusagen, wo ein Abwassersystem "Hot Spots" haben können, sind besonders anfällig für diese Blockaden.

Die Forschung wird in einer zukünftigen Ausgabe der Zeitschrift Science & Umwelttechnik veröffentlicht.

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