Sehen Ernährung zu? Was ist auf Ihre Arbeitsplatten kann Ihr Gewicht beeinflussen.

Möchten Sie ein normales Gewicht zu halten, schlägt Sie könnten versuchen, so dass eine Schale mit Obst auf Ihrem Küchentisch eine neue Studie.

Forscher fanden heraus, dass Menschen in der Studie, die Frucht ihrer Arbeitsplatten aufgedrückt wog durchschnittlich weniger als 13 kg (6 kg), die nicht über diese gesunden Naschen Option in Reichweite.

Aber bevor Sie beginnen, Ihre Obstschale füllen, können Sie das Getreide einlagern möchten. Studienteilnehmer, die Getreide auf der Theke zu verlassen wog durchschnittlich 20 kg (9 kg) mehr als Teilnehmer, die nicht halten, Getreide herumliegen in der Schusslinie, fanden die Forscher. Und diejenigen, die Limonade sitzen gelassen wurden sogar schlechter – sie wog ca. 25 kg (11 kg) mehr als Menschen, die diese Getränke an der Theke nicht verlassen. [7 Diät-Tricks, die wirklich funktionieren]

Die Studie zeigte, dass "Es gab eine riesige Korrelation zwischen was saß und wieviel [Teilnehmer] gewogen," sagte die Studie Erstautor Brian Wansink, Essen Psychologe und Direktor der Ernährungs- und der Marke Lab an der Cornell University.

Die neue Studie und andere neuere Forschungen zu verstärken, was Sie wahrscheinlich bereits wissen, um wahr zu sein – Obst und Gemüse Essen ist gesund; Flämmen Sie Junk-Food ist nicht. Aber die neue Studie wirft auch ein Licht auf wie einer Person "Essen Umgebung" beeinflussen seine oder ihre Essgewohnheiten auf überraschende Weise Wansink erzählte Leben Wissenschaft.

Gegenkultur

Für die Studie durchgeführt Wansink und seine Kollegen eine Online-Umfrage von fast 500 Frauen in den Vereinigten Staaten. Die Forscher entschieden sich auf Frauen, die Mütter von mindestens zwei Kinder waren, denn, wie sie in der Studie erläutert, dies ist die demografische am stärksten gefährdeten für Gewicht gewinnen, und frühere Studien haben gezeigt, dass in US-Haushalten mit einer Frau und einem Mann, Frauen eher als Männer auszuführenden Aufgaben in der Küche (wie Kochen und Aufräumen nach den Mahlzeiten).

Die Frauen wurden gebeten, schauen Sie sich ihre Küchen und Bericht, die gegebenenfalls von den folgenden Lebensmitteln Gegenstände und Geräte an der Theke saßen, Cookies, Candy, verpackte Lebensmittel (Chips, Cracker, Brezeln und Müsli), Obstschale, einen Toaster und einen Mixer oder Essen Verarbeiter. Dann sie gebeten wurden, ihr Gewicht und Höhe (die die Forscher verwendet, um ihren Körper mass Indizes oder BMIs berechnen) zu melden und das Gewicht und die Höhe ihres Ehepartners, wenn zutreffend.

Alle Elemente auf die Forscher Liste war nur die Obstschale mit niedrigere BMIs für Männer und Frauen verbunden. Ein paar Dinge hatte vernachlässigbare Assoziationen mit der BMIs der Menschen im Haushalt, aber viele Dinge auf der Liste waren verbunden mit höheren BMIs.

(Nur für Männer) waren sogar Toaster mit höheren BMIs verbunden.

In der Tat die allgemeine Korrelation zwischen mit Zeug auf den Schaltern und höhere BMIs war so groß, dass die Forscher beschlossen, ihre Forschung zu erweitern – sie führte eine separate Experiment sie in die Häuser von 300 verschiedenen Studienteilnehmer in Syracuse, New York kehrte, zu sehen, was am Menschen Küchentresen saß. [13 Küche-Änderungen, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren]

Und sie kamen zu ähnlichen Ergebnissen. Die Teilnehmer der Studie, deren Gewicht im Normalbereich war, waren deutlich häufiger als übergewichtige Teilnehmer, frisches Obst in der Küche zu haben. Normalgewichtigen Teilnehmern waren auch weniger wahrscheinlich als übergewichtige Teilnehmer haben Soda sitzt an der Theke fanden die Forscher.

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Eine interessante Wendung nicht Cookies und andere Backwaren wie Muffins und Kuchen, eng verbunden mit höheren BMIs für Frauen. (Aber sie waren verbunden mit höheren BMIs für Männer. Tut mir leid, Jungs.)

In ähnlicher Weise mit Süßigkeiten auf dem Küchentisch war nicht verbunden mit steigenden BMIs. Studienteilnehmer, die Süßigkeiten auf den Tresen gehalten wog nur 2 bis 3 weitere lbs (1 bis 1,3 kg) im Durchschnitt als Teilnehmer, die Süßigkeiten an der Theke nicht verlassen. Wansink sagte, dass er denkt, er weiß, warum das sein kann.

"Mit Süßigkeiten musst du eine Warnung. Wenn ich Süßigkeiten aussitzen in meiner Küche sehen, eine Warnung blinkt weil ich weiß, dass es schlecht ist,"sagte Wansink. Aber das passiert nicht, wenn er ein Feld von Getreide ansieht. "Getreide nicht das gleiche Signal senden. "Es hat einen Heiligenschein."

Dieser "Gesundheit Halo", schwebt wie Forscher manchmal nennen, über Lebensmittel wie Getreide, die werden oft als gesund vermarktet, aber vollgepackt von Zucker und anderen Zutaten, die zu einer Gewichtszunahme beitragen, wenn sie in Maßen, nicht verbraucht sind, sagte Wansink. Die neue Studien deuten darauf hin, dass solche Lebensmittel einlagern kann Sie der Versuchung, sie zu essen zu vermeiden helfen.

"Wenn du dünn sein wollen, tun Sie was magere Menschen. Wenn magere Menschen Pop, Müsli, Chips, sitzt an der Theke haben, sollten nicht vielleicht, entweder haben Sie. Warum versucht man bergauf Würfeln?" Wansink sagte.

Natürlich, wird einfach versteckt Ihre Junk-Food nicht lösen alle Ihre Probleme gewichtsbezogene sagte Wansink, wer darauf hingewiesen, dass eine gesunde Ernährung beginnt mit gesunden Lebensmittel kaufen und Junk-Food im Supermarkt verlassen.

Aber setzen Ihre Lebensmittel entfernt, in Schränken oder undurchsichtige Behälter kann dabei helfen, sagte Wansink.

"Wir halten unser Getreide in einem großen, undurchsichtige Tupperware-Behälter", sagte er. "Es sieht aus wie Hundefutter."

Wansink ist der Autor des Buches "Schlank durch Design: geistlose essen Lösungen für Everyday Life" (William Morrow, 2014). Die neuen Studien erschienen in der Zeitschrift Gesundheit Bildung & Verhalten Okt. 19.

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