Studie: Kinder, die kaufen Schulessen weniger gesund

Kinder, die Mittagessen gekauft waren eher übergewichtig, bei 39 Prozent, während 24 Prozent derjenigen, die Mittagessen von zu Hause mitgebracht übergewichtig waren. Andere Zahlen waren noch beunruhigender: Mittagessen-Käufer fettes Fleisch aßen viel höhere Raten (26 Prozent gegenüber 11 Prozent); und trank viel mehr zuckerhaltige Getränke (36 Prozent gegenüber 14 Prozent). Sie aßen auch weit weniger Obst und Gemüse. Nur 16 Prozent der Kinder, die Mittagessen in der Schule gekauft, berichtet Frucht- oder Gemüsesaft Verbrauch im Vergleich zu 91 Prozent der Kinder, die mittags von zu Hause mitgebracht.

Während Sie in der Pressemitteilung nicht dies zu beheben, ist ein wichtiges Anliegen mit diesen Ergebnissen, dass für viele Kinder in Armut leben, die Schulspeisung ist die einzige vollständige Mahlzeit erhalten sie ganztägig. Wenn diese Mahlzeit ist nicht gesund, wird kaum etwas anderes bekommen sie an diesem Tag sein.

Mittagessen in der Schule schon lange ein Bereich des Interesses, weil in dem Bemühen um sie ansprechend auf Kinder, Schulleiter Ernährung Programm oft auf weniger als gesunden Optionen zurückgreifen. Nur mit einem Blick auf die Schule Mittagessen Optionen an der Schule meiner Tochter, heute Mittag ist Nachos und später in dieser Woche ist Chicken Nuggets und Kartoffel-Sternen.

1.297 Schüler nahmen an der Studie über einen Zeitraum von drei Jahren. Sie berichteten, was sie während ihrer ganzen Tag und dem Grad ihrer körperlichen Aktivität verbraucht. Forscher sammelten auch Daten auf Gewicht, Größe und Cholesterin Ebenen des Kindes. Die Studie, die von der Atkins-Stiftung, die Thompson-Stiftung und die Hewlett Foundation finanziert wurde, erschien Freitag am American College of Cardiology 59. wissenschaftlichen Jahrestagungen in Atlanta.

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